Soslar

Yemen "Shug" baharat


Yemeni hazırlığı için malzemeler "Shug"

  1. Sarımsak 3-4 karanfil
  2. Biber biber (jalapeno çeşidi) 2-3 adet.
  3. Taze veya konserve domates 4-5 adet.
  4. Kişniş 1 demet
  5. 1 demet maydanoz (küçük)
  6. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
  7. Öğütülmüş kimyon 2 çay kaşığı
  8. Zerdeçal 0.5 çay kaşığı
  9. 0.5 çay kaşığı köri tozu
  10. Kakule tohumları 2-3 bakla
  11. Yarım limon suyundan limon suyu sıkın
  12. Tat vermek için tuz
  13. Tat vermek için şeker
  • Ana Malzemeler Domates
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıAsyalı, Oryantal

Envanter:

En önemli ekipman - bir blender, Bıçaklar, Servis Gereçleri (kase)

Yemek Yemen baharat "Shug":

Adım 1: Maydanoz ile sarımsak, biber, domates ve kişniş hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak, sarımsakları dikkatlice temizleyin ve karıştırıcıya atın. Biber, kişniş ve maydanozu akan su altında ve sarımsağı ekleyin.

Adım 2: Malzemelerin geri kalanını ekleyin.

Blenderin üzerine kimyon ve zerdeçal eklenir. Ayrıca orada köri tozu ve kakule tohumu koyduk. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.

Adım 3: Malzemelerimizi öğütün.

Şimdi ana işlem taşlamadır. Blenderimizi açın ve yarım dakika kadar çalışmasına izin verin. Bu süre zarfında, baharatların çekildiğini ve hazırlandığını söyleyebilirsiniz. Kıydıktan sonra - tekrar tadın ve biraz tuz ve şeker ekleyin.

4. Adım: masaya servis yapın.

Hepsi bu, baharat “Schug” hazır. Pişirme sürecinde hiçbir şey karmaşık değildi. Temiz bir kase alıyoruz, baharatları blenderden dikkatlice değiştiriyoruz ve bekleyen misafirlerin oturduğu masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Zeytinyağı seçerken, baharat için, ilk preslenmiş yağın en uygun olduğu not edilmelidir. Aksi takdirde, tat farklı olacaktır.

- - Tüm aşçıların, bir blender, doğranmış biber, kişniş, domates vb.

- - Baharat, iki haftaya kadar buzdolabında saklanabilir.