Başka

En İyi Çorba Börek Tarifleri

En İyi Çorba Börek Tarifleri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çorbalı Börek Alışverişin İpuçları

Zencefil, daikon, pirinç sirkesi gibi Asya mutfağının temelleri ve Sriracha gibi baharatlı şili sosları, çok fazla karışıklık olmadan parlak, taze lezzetler katıyor.

Çorbalı Börek Pişirme İpuçları

Sriracha'nın ısısı iyi ama aynı zamanda tadı da var - hafif tatlılığı güneşte olgunlaşmış şili biberlerinin yanı sıra şeker ve sarımsaktan geliyor.


Supa de Galuste (Romen Börek Çorbası)

1.) Soğan, Havuç, Telina ve tavuğu doğrayın. Kıyma sarımsak.

2.) Büyük çorba tenceresinde soğan, havuç, telina ve sarımsağı kızgın yağda soteleyin. 3 dakika için.

3.) Tavuk, maydanoz, vegeta ekleyin ve tavuklar pişene kadar sotelemeye devam edin.

4.) Su ve Bulyon küpü ekleyin.

En iyi köfteleri elde etmek için bu talimatları çok yakından takip edin. Hafif ve kabarık olmalarını istiyorsunuz. Ve boyutlarının 2-3 katı büyüyecekler, bu yüzden onları çok büyük yapmayın.

a.) Sarıları beyazlardan ayırın.
b.) Sarıları bir tutam tuz (5 shake) ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın.
c.) Beyazları orta zirvelere kadar çırpın.
d.) Beyazları dikkatlice yumurta sarısı karışımına katlayın. Beyazları söndürmek ve yumurta aklarına kattığımız tüm havayı kaybetmek istemiyoruz çünkü köftelerimizi kabarık yapacak olan şey bu.
e.) Gris'in tamamını ekleyin ve tekrar sadece dahil edecek kadar karıştırın.

6.) Köfteleri çorbaya ekleyin: Köfteleri küçük bir dondurma kepçesi ile kaynayan et suyuna alın. Et suyunun deli gibi kaynamasını istemezsiniz yoksa köfteler kaynayan et suyuna çarptığında parçalanacak.

7.) Tencerenin kapağını hafifçe kapatın (buharın çıkmasını sağlayın) ve 10 dakika kadar kaynamaya bırakın. 10 dakika sonra her hamur tatlısını çevirin. Tekrar örtün ve 5-10 dakika daha pişirin.


Xiao Long Bao - Çorba Köfte

Xiao Uzun Bao (Çin buğulanmış çorba köfte) ünlü bir Çin tatlısıdır. Bazen Shanghai Xiao Long Bao'yu duyabilirsiniz, ancak Pekin tarzı Zha Jiang Mian gibi, bu çorbalı hamur tatlısı birçok Çin mutfağında bulunabilir. Xiao Long Bao tarifi bir mutfaktan diğerine farklılık gösterebilir. Burada en temel versiyonu tanıtıyorum, profesyonel becerilere ihtiyacınız yok ama evde kolayca nefis çorba böreği yapabilirsiniz.

Bu minik, sulu ve lezzetli çorba köftesini evde yapmak hiç de kolay değil. Çorba dökümü genellikle sulu çorba dolgusu ile öne çıkar. Domuz dolması iki farklı çeşidi vardır. Bazıları domuz kabuklu jöle kullanırken diğeri doğrudan stok kullanır. Yeni başlayanlar için domuz kabuklu jöle versiyonu, çorba köftelerine montajı kolay olacağından çok daha kolaydır.

Evde çorba dökümü yapmanın temel işlemleri şöyle olmalıdır:: Domuz eti jölesini bir gün önceden hazırlayın—içini doldurun ve tatların birbirine karışması için bir kenara koyun —— Hamuru yoğurun ve sarmayı yapın ve çorba köftelerini tek tek toplayın.

Domuz jölesi nasıl yapılır:

Büyük bir su kabına tuz, yeşil soğan, zencefil ve Sichuan biber tohumlarını ekleyin. 5-8 dakika pişirin. Sonra dışarı aktarın ve yağları bıçakla çıkarın. Yüzeydeki tüm yağlı tabakayı çıkarmaya çalışın ve varsa tüyleri alın.

Domuz kabuğuna kabartma tozu veya (alkali toz) ve tuz ekleyin. Bir süre mesaj attıktan sonra beyaz mendiller çıkacak. Su berraklaşana kadar sıcak suyla temizleyin ve kabuğu daha küçük parçalara ayırın.

Su ekleyin ve su kaynadıktan sonra 1 dakika boyunca kabuğu tekrar beyazlatın. Sonra dışarı aktarın ve kabuğu bir kez daha süzün. Kirleri gidermek ve bu lezzeti güzel tutmak için birçok haşlama ve temizleme işlemi yapıyoruz.

1 tatlı kaşığı tuzu 900 ml suda karıştırın ve yüksek düdüklü tencerede 30 dakika buharda pişirin. Doğal olarak soğumaya bırakın. Kalıba aktarın ve ardından 3 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.

Sulu doldurma için ipuçları

Zencefil ve yeşil soğan suyu yapmak için küçük bir kapta kıyılmış zencefil, yeşil soğan ve Sichuan biberini 1/2 su bardağı sıcak suyla yaklaşık 10 dakika bekletin.

Domuz jölesini bir süre karıştırın. Daha sonra bir karıştırıcıya domuz parçalarını ekleyin, tuz, şeker, karabiber, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. 10 saniye duraklama ile karıştırın. Ardından içine zencefil ve yeşil soğan suyunu ekleyin. Bir dakika daha ara vererek karıştırmaya devam edin. Domuz jölesini, doğranmış yeşil soğanı ve susam yağını ekleyin. 1 veya 2 dakika boyunca tek yönde karıştırın. Üzerini örtüp buzdolabına koyun.

Hamur

Hamurun malzemesi olarak çok amaçlı un veya ekmeklik un kullanılabilir. Ancak çok amaçlı un, daha az dinlenme süresi gerektirdiğinden yeni başlayanlar için çok daha kolaydır. Başarılı bir çorba böreğinin en önemli adımı, zamanı yoğurmak. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurma süresi en az 12 dakika (yeni başlayanlar için 15 dakika) olmalıdır. daha beyaz ve parlak ve yüzeyde çok pürüzsüz. Bu sırada hamurun yoğrulması zor geliyorsa üzerini streçle kapatıp 15 dakika dinlendirdikten sonra yoğurmaya devam edin. Hamuru tam ve hızlı bir şekilde yoğurmaya yardımcı olan videoda gösterilen iki elle yoğurma yöntemini tavsiye ederim. Hamur iyice yoğrulduktan sonra üzerini streç filmle kapatın ve 1 saat bekletin.

Sarıcı ve Birleştirin

Hamuru uzun bir kütük haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin (her biri yaklaşık 12 gr). Daha sonra sargıyı büyük bir sargı (çapı yaklaşık 12 cm) oluşturacak şekilde açın. Sargı oldukça ince olmalıdır.

Sargıyı sol elinize yerleştirin. Sargınızın ortasına 1 yemek kaşığı iç harcı koyun. Sağ elin baş parmağıyla başlangıç ​​noktasını sabitleyin ve kenarı saat yönünün tersine katlamaya başlayın. İşlem sırasında başparmağınızı yavaşça hareket ettirin. Köfte pişene kadar işlemi tekrarlayın. tamamen Mühürlü. Ardından mühürlü tepeleri hafifçe yukarı çekin ve fazla unu çıkarın (böylece eşit ve ince bir sargı elde edebiliriz).


İçindekiler

Aşama 1

Domuz derisini küçük bir tencereye veya büyük bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve soğuk suyla durulayın. Cildi uzunlamasına 1 inç genişliğinde şeritler halinde dilimleyin, herhangi bir yağı kırpın, ardından şeritleri çapraz olarak yaklaşık ¼ inç genişliğinde parçalar halinde dilimleyin. Cildi aynı tencereye geri koyun ve kemik, ayak, yeşil soğan, zencefil, şarap ve 8 bardak soğuk su ekleyin. Kaynatın, herhangi bir köpüğün yüzeyini alın ve ısıyı azaltın. Sıvı neredeyse opak olana ve 2 bardağa, 60−75 dakikaya düşene kadar sık ​​sık kaymadan kaynatın.

Adım 2

Sıvıyı 13x9 inçlik bir pişirme kabına süzün ve katıları atın. Tuzla tatlandırın ve en az 2 saat ve en fazla 3 güne kadar sertleşene kadar soğutun. İleride yapıyorsanız, jöleli bir kez çorbayı plastik sargıyla örtün.

Dolgu

Aşama 3

Orta boy bir kasede kıyma, taze soğan, sarımsak, soya sosu, tuz, şarap, şeker, yağ, zencefil ve biberi yemek çubuklarıyla karıştırın, hepsi bir araya gelene ve kasenin kenarlarında hafif bir film oluşana kadar tek yönde karıştırın, yaklaşık 20 saniye.

4. Adım

Çok küçük parçalar (yaklaşık ⅛" kareler) oluşturmak için jöleli çorbada ince bir çapraz çizgi deseni kesin. Doldurma ile kaseye kazıyın ve birleştirmek için karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar örtün ve soğutun.

Hamur

Adım 5

Orta boy bir kaba 3 su bardağı un koyun. 1 bardak çok sıcak musluk suyunda yavaşça çiseleyin, hamur tüylü parçalar halinde bir arada kalmaya başlayana kadar yemek çubukları veya çatalla sürekli karıştırın. Kaseyi plastik sargıyla örtün ve 15 dakika dinlendirin (bu, unun hidratlanmasını sağlar).

6. Adım

Yağ ekleyin ve hamur bir araya gelip tüylü bir top oluşturana kadar karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın ve hamur çok yumuşak, pürüzsüz, esnek ve biraz yapışkan olana kadar, yaklaşık 10 dakika, yapışmayı önlemek için gerektiği kadar un ekleyerek yoğurun. Hamuru unla hafifçe tozlayın ve plastiğe sarın. 1 saat dinlenmeye bırakın.

Daldırma sosu

7. Adım

Kenara ayrılmış küçük bir kapta yeşil soğan, zencefil, sirke ve soya sosunu karıştırın.

Toplantı

8. Adım

Birkaç büyük lahana yaprağını buharlı pişiriciye yerleştirin ve buharın geçmesi için kenarlarda yaklaşık 1 inçlik bir kenarlık bırakın. Lahanayı yapışmaz spreyle hafifçe kaplayın (yapışan bir hamur tatlısı yırtılan bir hamur tatlısıdır) ve buharlı pişiriciyi iş istasyonunun yanına koyun.

9. Adım

Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Bir seferde 1 parça ile çalışın ve diğer parçaları plastik sargı ile kaplayın, 12 inç uzunluğunda ipler yapmak için avuç içinizle hamuru açın.

Adım 10

Her ipi, tezgah kazıyıcı ile on iki adet 1 "parçaya kesin. Bir cetveli kılavuz olarak kullanmak, tüm parçalarınızın aynı boyutta olacağı ve tek tip köftelerle sonuçlanacağı anlamına gelir. Bir profesyonel gibi görüneceksin!

11. Adım

Bir seferde 1 parça hamurla çalışın ve diğer parçaları streç filme sarın (çalışırken hamurun kapalı kalması önemlidir çünkü çok kolay kurur), düzleştirmek için baş parmağınızı hamurun kesik tarafına bastırın.

Adım 1/2

Çok hafifçe un serpin ve dübel kullanarak yaklaşık 4 inç çapında ince yuvarlaklar halinde yuvarlayın - merkezden dışa doğru hareket ederek çalışın, kenarları biraz daha inceltmek için kenarlara ulaşırken biraz daha fazla basınç uygulayın. Plastik ile örtün.

Adım 13

Avucunuzun üst kısmına ve baskın olmayan elinizin parmaklarının alt yarısına bir sargı yerleştirin. Kaşık 1 yemek kaşığı. sargıya doldurun, birkaç parça jöleli çorba aldığınızdan emin olun.

Adım 14

En az ½" kenarlık bırakarak, kaşığın arkasıyla dolguyu hafifçe yayın. Doldurmanın ortasına birkaç parça daha jöleli çorba dökün. Avucunuzu hamur tatlısının etrafına hafifçe sarın ve sargının kenarını başparmağınız ve işaret parmağınız arasında nazikçe kavrayın. Diğer başparmağınızı ve işaret parmağınızı aynı şekilde ½" uzağa yerleştirin.

Adım 15

Bir yandan parmak uçlarınızı kullanarak, karşı parmakları karşılamak için içeri getirmeden önce sargıyı hafifçe çekin ve dışarı doğru gerin. Bir kıvrım oluşturarak gerilmiş alanı dikkatlice kendi üzerine katlayın. Mühürlemek için sıkıştırın.

Adım 16

Çalışırken hamur tatlısını döndürün, ortada küçük bir delik bırakarak 18 pileli bir dizi oluşturmak için işlemi tekrarlayın. Beceriniz arttıkça, bunu ilk birkaç kez yaptığınızda muhtemelen yalnızca 10 veya 12 pile elde edeceksiniz, kıvrımlarınız da artacaktır.

Adım 17

Beşik börek avucunuzun içinde, hafifçe döndürerek ve yukarı doğru doldurarak börek incir şeklinde olacak şekilde çalışır. Bu adım, hamur tatlısını uzatır, sarma ve doldurma arasındaki havayı ortadan kaldırır.

18. adım

Kenarları sıkıştırın ve mühürlemek için hafifçe döndürün. Hazırlanan buharlı pişiriciye hamur koyun ve plastik sargı ile örtün.

Adım 19

Kalan sarmalayıcılar ve doldurma ile tekrarlayın. Çalışırken sargıların kenarlarının kurumasını önlemek için nispeten hızlı çalışın.

Adım 20

Plastik sargıyı çıkarın. Buharlı pişiriciyi, hızlı kaynayan büyük bir su tavasının üzerine, suyun buharlı pişiriciye temas etmemesine dikkat ederek yerleştirin ve üzerini kapatın. Köfteleri buharla 8 dakika (donmuşsa 10). Yanında ayrılmış daldırma sosuyla doğrudan vapurdan servis yapın.

Adım 21

İleride Yapın: Köfteleri 1 ay önceden yapın ve dondurun. Yapışmaz sprey ile kaplanmış parşömen kaplı fırın tepsilerine yerleştirin. Yapışmaz sprey ile hafifçe kaplanmış plastik sargı ile örtün ve katı halde dondurun. Yeniden kapatılabilir plastik dondurucu poşetlerine aktarın. Doğrudan dondurucudan buhar.

Domuz Çorbası Köftesini nasıl değerlendirirsiniz?

Ayrıca bu testle ilgili tüm skandal bölüm cevaplarından Mutfak, dinlemeye değer.

Lol Ben * ben de * Tüm Yanıtla skandalını öğrendikten sonra buraya geldim

umarım bu ırkçı editörler çok kötü kötü kötü bir gün geçirirler

Bu ırkçı kurumu yerle bir edin.

Afiyet olsun. Daha çok iştahsızlık gibi. İşte bu tarif budur. Irkçılık, buz gibi eski cinsiyetçiliğin bir yanıyla çıldırdı. Evet.

Üstelik bu parçayı Sue attığında Sue Li'ye vermemek. Tayvan doğumlu bir aşçınız olduğunda, derginin bir arkadaşından ücretsiz bir uzmanlık ve amp tekniği kaynağı aramak (ve o kişiyi daha sonra, inceleme altındayken kredilendirmemek) tuhaf/kötü bir editoryal uygulama gibi görünüyor. buna katkıda bulunmak isteyen sözleşme

Şubat 2021'deki diğer iki incelemeyle anlaştı (Tümünü Yanıtla-Tümünü Dinle). Tayvanlı-Amerikalı bir aşçı olan Sue Li, bunu çok geçmeden yayınlamaya çalışırken, neden bu tarifi beyaz bir aşçıdan sunuyoruz? İmza, yıllar sonra Pamela Lau'ya gönülsüzce kredi vermek için düzenlendi. Hayal kırıklığı. Tarifi Sue Li'den istiyorum lütfen.

Bu Sue Li'nin makalesi olmalıydı.

Bu tarif sabrımı gerçekten sınadı - kalp zayıflığı için değil! İşte söyleyeceğim şey - çorba, dolgu ve hamur gerçekten harika tarif bileşenleri (Claire'de olduğu gibi!), ancak montaj talimatları ciddi şekilde eksik ve yeniden gözden geçirilmeyi ve güncellenmeyi hak ediyor. Onları 4 inç çapa çıkarma talimatı ciddi şekilde yanıltıcı ve bunun en önemli ayrıntı olduğunu düşünmüyorum. Hamurun ince olması daha önemli ama içim patlayacak kadar ince değil ki bu benim başıma çok geldi. Hamur gerçekten esnek olduğundan, katlama işlemi sırasında kenarları germek kolaydır, bu yüzden sonunda daha küçük daireler açmaya başladım ve bu daha iyi sonuç verdi. Malzemeleri tedarik etmek ve çorbayı yapmak/jöle yapmak arasında, partinin sadece yarısının çöp olması için günlerce çalışmak berbat. Neyse ki, Din Tai Fung'un katlanan çorba köftelerindeki şeflerin birkaç videosunu izledim, bu da partimden geriye kalanları kurtarmama yardımcı oldu. Lütfen tarifi, istenen çap yerine istenen sargı kalınlığını yansıtacak şekilde güncelleyin - Bunun çok daha yararlı olacağını düşünüyorum!

Merhaba! Bunları daha sonra dondurmak için önce eti pişirmek için bir kez buharda pişirmeli ve SONRA dondurmalı mıyım? Yoksa doğrudan dondurucuya gidebilirler mi?

Geçmişte köfte yaptım, ilk kez çorba köftesi yapıyorum ve tarifi T'ye kadar takip ettim (H Mart'ta Domuzun derisi, kemiği ve ayakları vardı), yapmak için bir makarna makinesi ve kurabiye kalıbı kullandım. hamuru homojen ve ince hale getirin. Tarifi takip etmek gerçekten kolaydı ve her aşama amaçlandığı gibi çalıştı, özellikle adım adım talimatlarla süreci gerçekten aydınlattı. Son tadı olarak üç yıldız biraz mülayim ve doku kapalıydı. Biraz araştırma yaptım ve birçok insanın eti (sosis yaparken olduğu gibi) emülsifiye ettiğini ve domuz karışımına zencefilli su eklediğini buldu. Bu, lezzet ve doku ile büyük ölçüde yardımcı oldu. Bir dahaki sefere domuz ayağı karışımındaki zencefili ikiye katlayabilir ve daha fazla lezzet elde etmek için düşük ve daha yavaş pişirebilirim. Genel olarak bunun birçok unsurunu yeniden kullanacağım ama aynı zamanda diğer tarif fikirleriyle de harmanlayacağım. Bu kadar net talimat verdiğiniz için teşekkür ederiz.

Bu eğlenceli bir tarif ve dört yıldız vermemin tek nedeni, hamurun nasıl ince bir şekilde yuvarlanacağını ve ayrıca köftelerin üzerinde kıvrımların nasıl oluşturulacağını gerçekten anlamak için pratik gerektirmesi. Pratik yapmak için dört inçlik bir yuvarlak nemli kağıt havlu kullandım. Sonuç yine de lezzetli ve buna %100 değer. Boston banliyö bölgemde bulmak oldukça zor olan tarifin tamamını, domuz ayaklarını ve hepsini yaptım, bu yüzden bir dahaki sefere stok ve sade jelatin deneyeceğim. Ayrıca tüm köfteler için eşit oranlar sağlamak için jelatin çorba küplerini dolguya karıştırmak yerine ayrı ayrı ekleyecektir. Bu bizim Yılbaşı yemeğimizdi ve tam bir başarıydı.

Süper lezzetli tarif! Kestirip tavuk suyunu jelatin ile ayarladım, ancak bunlar kesinlikle zaman ve çabaya değer.


En İyi Çorba Börek Tarifleri - Tarifler

West Groton, MA'daki Blood Farm'a cumartesi sabahı serinletici bir gezi yapana ve hayatımda ilk kez keçi eti çorbasını pişirene kadar keçi etinin tadını bilmiyordum. Taze et almayı umuyordum ama donmuştu, önceden benim için taze tutmasını istemeliydim. Kim biliyordu? 10 Mayıs 2012 Nadia tarafından

West Groton, MA'daki Blood Farm'a cumartesi sabahı serinletici bir gezi yapana ve hayatımda ilk kez keçi eti çorbasını pişirene kadar keçi etinin tadını bilmiyordum. Taze et almayı umuyordum ama donmuştu, önceden benim için taze tutmasını istemeliydim. Kim biliyordu? Bir daha ki sefere yapacağım. Burası Inn at the Cross Roads blogunun sahipleri tarafından bana nazikçe ifşa edildi ve bunun için çok minnettarım. Şimdi iyi yerel yemek almak için başka bir yer biliyorum.

Et çözüldüğünde çok taze kokuyordu, tıpkı tüccarların kırsaldan taze getirdiği Rusya'da açık bir çiftçi pazarından aldığımız et gibi. Beklediğimin aksine, etin koyun eti/kuzu gibi güçlü bir kokusu yoktu ve çok yağsızdı (et suyunun yüzeyinde sadece küçük bir 1" beyaz yağ parçası yüzüyordu), genç kuzu bile genellikle çok daha yağlıdır, bu yüzden keçi etiyle iyi gitmek için aklımdaki tarifi değiştirmek zorunda kaldım.

İyi bir et suyu için gerekli olan kemikli et parçalarını kullandım. Et suyu, sığır eti (ya da dana eti) benzeri konsantre bir aroma ve güzel bir kehribar rengi (kabuğu soyulmamış soğan buna katkıda bulundu) elde etmek için uzun süre kaynatıldı. Et suyunu bir gün önceden, akşamları, arada bir kontrol edip başka şeyler yapmanız gerektiğinde yapmak daha iyidir. İyi bir çorba, iyi bir çorba için garantinizdir! Ben de öyle yaptım ve ertesi gün şimdiye kadar denediğim en yumuşak etle zengin çorba yapıldı.

Neye ihtiyacın var:
Bu çorba (ve Kan Çiftliği'ne yaptığım gezi), Inn at the Crossroads blogundan gelen yazıdan ilham aldı.

1 1/4 lb keçi eti kemikli

8-10 su bardağı süzülmüş su
1 sarı soğan, kabuğu ile bütün(et suyu için)
1 defne yaprağı
10 tane karabiber
1 küçük havuç, rendelenmiş
1 İtalyan biberi (veya 1/2 sarı dolmalık biber), doğranmış
1 sarı soğan, doğranmış
4 diş sarımsak, dilimlenmiş
1 orta boy domates, soyulmuş ve küp doğranmış
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
bir tutam kimyon
Tat vermek için öğütülmüş acı biber
tatmak için tuz
1 yumurta
2 yemek kaşığı su
7-8 yemek kaşığı un
Üzerini süslemek için kıyılmış maydanoz ve dereotu

Pişirme süresi (et suyu): yaklaşık 3.5 saat veya et neredeyse kemikten düşene kadar
Pişirme süresi (çorba): 30 dakika
4 kişiyi besler


Yöntem:
Çorbayı yapmayı planladığınız günden bir gün önce suyu pişirin.

Sormadım ama omuz kısımlarına benziyor.
Eti durulayın, süzülmüş suyla zar zor örtün, kaynatın. Çok köpük gördüğünüzde suyu boşaltın, eti tekrar soğuk suyla durulayın, tencereyi durulayın, eti tekrar tencereye koyun, 6-8 bardak süzülmüş su ile örtün ve tekrar ateşe koyun. Bu yöntemi Yahudi arkadaşım Larisa'dan benimsedim, en net mükemmel suyu yapmanızı sağlıyor.

Tekrar kaynamaya başlayınca altını kısın, kalan köpüğü alın, soyulmamış (ama durulanmış ve kalitesi kontrol edilmiş) soğan, tane karabiber ekleyin. Yaklaşık bir saat kaynatmaya devam edin, ardından tadına göre tuz ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Çok fazla su buharlaşırsa, biraz daha kaynar su ekleyin. Et neredeyse bittiğinde, bir defne yaprağı ekleyin. Etler kemiklerinden ayrılıncaya kadar pişirin. Bir gün önce durduğum yer orası.

Ertesi gün et suyunu ısıtın, tüm et ve kemikleri çıkarın ve bir kenara koyun. Olası kemik parçalarından kurtulmak için suyu ince bir elekten başka bir tencereye dökün. Artık çorbanızı yapmaya hazırsınız.

1. Soğanı ve havucu tereyağında karamelize olana kadar soteleyin. Sonunda sarımsağı ekleyin, ısıyı kapatın ve bir süre terletmesine izin verin.

2. Et suyunu yüksek ateşe koyun, hamuru köfteler için hazırlayın. Un, yumurta ve suyu bir kapta (en iyi şekilde küçük bir kupa uygundur) homojen hale gelene kadar (2 dakika veya daha az sürer) hızla karıştırın. Su kaynamaya başlayınca yaklaşık 1/2 çay kaşığı meyilli alın ve kaynayan et suyuna dökün. Bu şekilde tüm hamurunuzu boşaltın.

3. Isıyı orta dereceye düşürün, çorbaya biber ve domates ekleyin, 5 dakika pişirin.

4. Soğan ve sarımsakla birlikte sotelenmiş havuçları ve baharatları ekleyin, 5 dakika kadar daha pişirin.

5. Eti parmaklarınızla geçirin ve tüm kemikleri çıkarın, eti 1 inçlik parçalara ayırın veya kesin.

6. Çorbaya et ekleyin. Bu noktada biraz kıyılmış İtalyan maydanozu da fırlattım. Tuzunu kontrol edin, istenirse biraz daha ekleyin, ocaktan alın, 5-10 dakika demlenmesine izin verin.

7. Bu sırada çavdar ekmeğinden (veya çorbayla birlikte yiyebileceğiniz herhangi bir ekmekten) sarımsaklı tost hazırlayın. Büyük bir diş sarımsağı soyun, kesin, sıcak tostların kenarlarına sürün, üzerine iri tuz serpin (en iyisi deniz tuzu olur).

Servis ederken biraz daha kıyılmış maydanoz, frenk soğanı ve dilediğiniz yeşillikleri ekleyin. Kafamda canlandırdığım gibi olmasa da köfteli keçi çorbası çok lezzetliydi, doyurucu bir yemek diyeceğiniz bir şeydi ve etler kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyordu. Diyet yapanlar ve şişman fobisi olanlar için mükemmel bir çorbadır. :) Bizde yok ama yine de son kaşığına kadar köfteli keçi çorbamızın tadını çıkardık.

Notlar:
Keçi eti için gidecek bir yeriniz yoksa endişelenmeyin. Kuzu da yapacak, sadece kemikli et aldığınızdan emin olun. Et suyunu bir gün önceden pişirin, bir gece soğutun. Sabah dilerseniz et suyunun yüzeyindeki tüm katılaşmış yağları toplayabilir ve atabilirsiniz. Bana göre bu yağı atmak değerli bir ürünün israfı, çorba için sebzeleri sotelemek için kullanırdım.


Çin çorbası köfte (sheng jian bao)

Şimdiye kadarki en iyi Çin çorbası köfteleri için tarifimizi takip edin. Domuz eti ve bazen de karides dolgusu ince, çiğnenebilir bir hamurla kaplanır, alt tarafı çıtır çıtır, üst tarafı güzelce kıvrımlıdır ve ilk ısırık, baş döndürücü, kokulu bir et suyu salıverir. Köfte biber yağı ve siyah sirke ile servis edilir.

Yayınlanma: 6 Nisan 2017, 12:00

Bu Çin çorbası köftelerini yapın, ardından Çin köftelerimize, domuz köftelerimize ve siu mai köftelerimize de göz atın.

Çin çorbası hamur tatlısı nedir?

Foodies yıllardır Chinatown'da xiao long bao, daha küçük çorba köfteleri arıyor - ama onların daha büyük, daha rustik kardeşleri sheng jian bao da artık çok popüler. Doğu Londra'daki Dumpling Shack'teki köfteleri seviyoruz.

Çin çorbası köfte nasıl yapılır

Çorbanın teslimatı zor olabilir. Bazı insanlar dolgunun üzerine biraz jöle stoğu yapıştırır, ancak bu onları kıvrım yaparken şekillendirmeyi biraz zorlaştırabilir - stok sadece kaçmak ister! Bunun yerine jöleyi ince ince doğrayın ve köfteler pişerken jölenin dolgu suları ve dipte birikintilerle erimesi için dolgunun içinden karıştırın. Ayrıca plise yapmak çok daha kolaydır. Bunlar ustalaşması zor hayvanlardır, ancak sizin için tüm deneme ve sıkıntıları ortadan kaldırdık. Aslında biz köftelerimizden çok memnunuz, siz de memnun kalacaksınız.

Çin çorbası köfte tarifi

İçindekiler

STOK JELLY

  • tavuk suyu 250ml
  • shaoxing pirinç şarabı 50ml
  • hafif soya sosu 1 yemek kaşığı
  • jelatin 6 yaprak

HAMUR

BÖREK DOLGU

  • domuz kıyması 400g
  • 15 g kurutulmuş şitake mantarı, kaynar suda ıslatılmış, daha sonra iyice süzülmüş ve ince doğranmış
  • taze soğan 4, ince doğranmış
  • zencefil 3 cm parça, ince rendelenmiş
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • shaoxing pirinç şarabı 1 yemek kaşığı
  • şeker 1 çay kaşığı
  • mısır unu 1 tatlı kaşığı
  • susam yağı 1 tatlı kaşığı
  • tuz 1 çay kaşığı

HİZMET ETMEK

  • Susam taneleri
  • Çin siyah pirinç sirkesi
  • biber yağı
  • zencefil 4 cm rendelenmiş

Yöntem

30cm x 20cm'lik bir fırın tepsisini streç filmle kaplayın. Stok jöleyi yapmak için tavuk suyu, pirinç şarabı ve soyayı karıştırın, kaynatın ve baharatlayın. Bu arada jelatini buzlu suda yumuşayana kadar bekletin. Stok kaynama noktasına gelince ocaktan alın ve yumuşamış jelatin yapraklarını ekleyin, eriyene kadar iyice karıştırın ve hazırlanan tepsiye dökün. Tamamen ayarlanana kadar 2-3 saat soğutun.


Ön sevişmenin başlangıcı

Aromatik tavuk, domuz kemiği ve kurutulmuş jambon suyu seti ve yarı saydam jelatinden parıldayan şeritler halinde kesilmiş:

Mücevher gibi görünen küpler halinde kesin:

Henüz aç mısın? Minik köfteler dudaklarınızın arasına sokulmak için yalvarıyor.

Buharı görüyor musun? Biz şölenimize başlarken güneş daha yeni batmak üzereydi. Baharatlı Sriracha &ldquo Rooster Cock Sauce&rdquo'un sizi arkadan baştan çıkardığını görüyor musunuz?

Don's utangaç ol, elini tutacağım ve sana yol göstereceğim.

Şu tahta çorba kaşığından ve bir çift yemek çubuğundan al. Kaşığınızın içinde baştan çıkarıcı bir şekilde durması için bu yumuşak, sulu, dolgulu hamurlardan birini yavaşça bırakın. Sıcak tahta kaşığı ağzınıza doğru kaydırın, dudaklarınızın hamur tatlısının meme ucuna hafifçe dokunmasına izin verin. Yavaşça aşağı inin ve derinin kıvrımlarını biraz kemirin. Buhar tutamlarının dışarı çıkmasına izin verin ve üst dudağınızı ve burnunuzun ucunu okşayın. Duyularınızı gıdıklayan dolgunun aromatik senfonisine teslim olun. Tamam, şimdi devam et, yavaşça ısır. Zengin, dumanı tüten, sıcak bir meyve suyu patlaması dilinizin oluğuna sızar, çenenizin yanından aşağı damlar ve siz de kaşığınızla kaçan suyu yakalamaya çalışırsınız. Hayır, sadece birinde dur&hellipgo, bir tane daha al.

Don&rsquot, lezzetli bir şekilde canlı mı hissediyorsun?!


İçindekiler

  • Domuz Dolması için:
  • 1 su bardağı kıyılmış Napa lahanası (yaklaşık 2 veya 3 yapraktan)
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1 inç küpler halinde kesilmiş 3/4 pound domuz göbeği
  • 2 adet kurutulmuş shiitake mantarı, 1 saat kaynar suda ıslatılmış, daha sonra süzülmüş, sıkılmış ve ince doğranmış
  • 1 yeşil soğan, ince doğranmış
  • 2 orta diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı Shaoxing şarabı
  • 1 çay kaşığı kızarmış susam yağı
  • 1 çay kaşığı sebze, fıstık veya kanola yağı
  • 1/4 çay kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
  • Hamur için:
  • 1 su bardağı artı 6 yemek kaşığı çok amaçlı un, ayrıca toz almak için daha fazlası
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 1/4 çay kaşığı kuru maya
  • 1/2 su bardağı az yağlı veya tam yağlı süt
  • Yağlama ve pişirme için sebze, fıstık veya kanola yağı

Kolay Ev Yapımı Köfte

  • Birkaç dakikanız ve birkaç malzemeniz varsa, bu köfteler sizin olabilir. Hepsi senin.

Hazır olsak da olmasak da çorba mevsimi geldi. Ve henüz tam olarak orada değilseniz, mevsime girmek için şimdiye kadarki en kolay önerimiz var: Köfte yapın!

Çok kolay. Çok hızlı. Çok çok çok leziz.

Un, tuz, kabartma tozu, yağ ve suyu karıştırın. Doğru saymışsın. Mutfak dolabınızdan çıkan 5 basit şey.

Biraz et suyu veya en sevdiğiniz çorbayı kaynatın.

Bu hamurdan bir tomar alın, yaklaşık bu şekilde. Hepsi şekerli ve hamur gibi ve sorun değil.

Bu köfteleri kaynayan et suyuna atın. Birkaç dakika pişirmelerine izin verin.

Pişmiş, bu küçük çöp buna benziyor. DOLUMDU! Bu harika görünümlü bir hamur tatlısı. Birkaç tane daha alalım.

Onları bir kase et suyu veya çorba içinde servis edin ve kıyılmış maydanoz veya otlar serpin. Minik kalbinizin arzu ettiği diğer baharatları ekleyin. biber, acı sos, bilirsin.


Müttefik 08 Şubat 2019'da:

Bu, annemin ve büyükannemin yaptığı çorba türüdür. Ortabatı/Güney pişirme. Babamın dediği gibi, "içinizi ısıtan ve losyonlarınıza yapışan türden bir yemek. Annemin bu köftelerle yaptığı çok benzer bir fasulye çorbası hatırlıyorum. En sevdiğim kısımdı. Bunun yanında ev yapımı ayran bisküvileri, patates kızartması (dökme demir tavadan) ve bir çeşit salata veya lahana salatası pişirirdi. Bu tarifi paylaştığınız için teşekkürler ve Tanrı Anneannenizi ve Annenizi korusun. Böyle yemekleri özleyin.

Sharon Smith (yazar) 22 Ekim 2018'de Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

Büyükannemin annesinin Polonyalı ve babasının Ukraynalı olduğuna inanıyorum. Büyükannem 1905'te burada Ohio'da (evde) doğdu. Neredeyse 103 yaşına kadar yaşadı. 8 kardeşin en büyüğüydü ve harika bir aşçıydı! Onu kesinlikle özlüyorum ve şimdi osuruk çorbasının tadına bakıyorum :) Uğradığın için teşekkürler!

Gina 22 Ekim 2018'de Baltimore MD'den:

Resmi görünce tam olarak annemin tarifi gibi olacağını düşündüm ama birkaç fark var. Büyükannen doğu kıyısından mıydı? Köfte kesinlikle en iyi kısmı. Lezzetli.

Sharon Smith (yazar) 01 Ocak 2018'de Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

Evet, tabii ki diğer fasulyeleri de kullanabilirsiniz. Bu sadece benim seçimim ve ailemin sevdiği şeydi. Uğradığınız için teşekkürler. Yeni Yılın Kutlu Olsun! Ben de Ohio'dan geliyorum :)

TracyInOhio 01 Ocak 2018'de:

Sadece lima fasulyesi yerine kuru fasulye karışımı kullanamamanızın bir nedeni var mı (kocanın favorisi değil)?

Sharon Smith (yazar) 27 Kasım 2017'de Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

Hayır. Pişirirken üstlerini örtmeye gerek yok. Süzdükten sonra onları sıcak tutmak için. Uğradığınız için teşekkürler.

Brenda 08 Mayıs 2017'de:

Köfte severim. Sorum şu, köfteleri pişirirken üzerini kapatıyor musunuz?

Sharon Smith (yazar) 31 Aralık 2016'da Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

Merhaba Peggy! Teşekkürler, Gram harika bir aşçıydı! Umarım bir ara denersiniz. Yeni Yılın Kutlu Olsun!

Peggy Ormanları 29 Aralık 2016'da Houston, Teksas'tan:

Zekice bir başlık beni bunu okumaya çekiyor. İster bezelye, ister mercimek, ister başka türde olsun, her türlü çorbayı yaparken jambon kemiği kullanmayı seviyorum. Lima fasulyesi çorbanız kulağa çok lezzetli geliyor. Çorba tahtama sabitleyeceğim. Teşekkürler! Büyükannen belli ki iyi bir aşçıydı!

Sharon Smith (yazar) 17 Eylül 2016'da Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

Merhaba Margie! Çorbadaki köfteleri seviyorum. Çok içten yapar! Eğlence!

Margie'nin Güney Mutfağı 15 Eylül 2016'da ABD'den:

Sharyn bu köfte ile çok lezzetli geliyor! Itsoon'u yapacağım! Osuruklar için teşekkürler! Hehe!

Sharon Smith (yazar) 29 Aralık 2014 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

seni burada görmek çok güzel Bunu annenle paylaştığın için çok teşekkür ederim. Sana da iyi tatiller!

prasetio30 29 Aralık 2014 tarihinde malang-endonezya'dan:

Vay. lezzetli. Bu merkezi anneme göstereceğim. Bundan hoşlanacağına ve benim için başaracağına inanıyorum. Oy verin ve lezzetli. Mutlu tatiller!

Sharon Smith (yazar) 29 Aralık 2014 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

çok hoş geldiniz. Eğer denersen bana haber ver. Umarım tatilin tadını çıkarırsınız!

suziecat7 29 Aralık 2014'te Asheville, NC'den:

Her zaman yeni çorba tarifleri arıyorum. Bu kulağa harika geliyor - teşekkürler.

Sharon Smith (yazar) 28 Aralık 2014 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

Umarım Noel'den kalan jambonunuzla denersiniz. Uğradığınız için çok teşekkürler! Eğlence!

neşeli taç 28 Aralık 2014'te:

Bu çorbayı deneyeceğim. Soğuk günler çorba için mükemmeldir ve hala Noel'den kalan jambonum var. Bunu paylaştığın için teşekkürler.

Sharon Smith (yazar) 27 Aralık 2014 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

seni görmek çok güzel! Bu çorba çok güzel ve çok doyurucu. Umarım eğlenirsiniz! Mutlu tatiller!

Rolly Bir Chabot 27 Aralık 2014'te Alberta Kanada'dan:

Merhaba Sharon. baskılı ve denenmeye hazır. Gram sayesinde yarın Kanada'da gerçek bir eylem olacak. adını seviyorum. az söylemek oldukça akılda kalıcı. erkekler arasında büyük bir hit olmalı.

Sharon Smith (yazar) 13 Kasım 2013 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

büyükannem kesinlikle bir "pincher" ha idi. Fasulyeleri ıslatmanın işe yaradığını biliyorum ama bu tarifte buna gerek yok. Geri bildiriminiz için çok teşekkürler.

Sami 12 Kasım 2013:

Ah, Büyükannelerin "bilirsin, sadece bir tutam X, ne zaman" doğru olduğunu anlayacaksın" dediği zaman tariflere bayılıyorum.

Osuruk çorbalarıyla büyümek, fasulyeleri bir gecede kabartma tozu ile ıslatmak, dişleri kesmeye yardımcı olur diyeceğim!

Sharon Smith (yazar) 09 Ekim 2013 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

Bu çorbayı denerseniz bana bildirin, geri bildiriminizi çok seviyorum. Benim haftam? Neredeyse her gün kafe için yemek pişiriyorum. Yaratıcı enerjimin bir tonunu tüketiyorum :)

geri bildiriminiz için teşekkürler. Ve Gram's sweatshirt, evet, sanırım hepimizde bir tane var. Browns'a git.

audra 07 Ekim 2013'te:

Harika sunum ve tarif! Geçen hafta The Bills'i yenmelerine rağmen Büyükannenin tişörtünü seviyorum. kıkırdama. İyi iş!!

Cynthia Calhoun 07 Ekim 2013'te Western NC'den:

Bu çorbayı bir ara yapmam lazım. Seviyorum, Sharon. Umarım harika şeyler pişirerek harika bir hafta geçirirsiniz. xo

Sharon Smith (yazar) 29 Eylül 2013 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

El yapımı tarifleri de çok seviyorum. Ama onları her zaman düzeltirim :) Uğradığın için teşekkürler!

Diana Mendez 22 Eylül 2013:

İlginç bir başlık, ancak tarife nasıl uyduğunu anlayabiliyorum. ÇOK KOMİK! Fasulye çorbamızda jambon kemiği kullanıyoruz ve harika bir lezzet katıyor. Yemek yemeyi daha keyifli hale getirmek için elden bırakılan tarifler gibisi yoktur.

Sharon Smith (yazar) 18 Nisan 2013 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

Umarım köftelerde iyi şanslar olmuştur! Her şeyin senin için nasıl çalıştığını bana bildirin. Durduğunuz için müteşekkirim.

Meryem K. 15 Nisan 2013:

Köfteler için bir tencere su kullanmadan önce bunları hiç yapmadım, her zaman onları fasulyelerin içine düşürdüm ama bugün senin yolunu deniyorum ve bana şans dile! O kadar iyi görünüyorlar ki karşı koyabilirim! Tarif için Ty!

Sharon Smith (yazar) 19 Mart 2013 tarihinde Kuzeydoğu Ohio ABD'den:

it&aposs great to meet you. My title made me lol too. I appreciate you stopping by. Thanks for the follow too!

apimentel33 on March 19, 2013:

I love your title itself! Made me "lol" at work :)

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on March 04, 2013:

nice to see you! See, my family isn&apost the only one that makes Fart Soup. Try the dumplings, it really adds to the soup and makes it a really fulfilling meal. Thanks for your fun feedback.

Tammy from USA on March 04, 2013:

This made me laugh and think of my grandmother. She loved making ham and beans (we use to call it the fart soup too!). I have never tried it with dumplings before. I will have to try this next time it snows. Thanks for sharing it!

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on March 04, 2013:

The pictures are supposed to make you hungry, ha. I&aposm so glad you find my instructions easy to follow. I hope you get your mom to make this one too :) She&aposs gonna be busy.

Thanks so much for your feedback, take care,

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on March 04, 2013:

I do hope you try this recipe. Using "stock" liquid for the dumplings is a good idea. Sometimes I add a little cottage cheese or sour cream for added flavor too. Thanks for your great feedback.

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on March 04, 2013:

Rica ederim. I really hope you enjoy it. Uğradığınız için teşekkürler.

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on March 03, 2013:

Oh, you will love the dumplings added to this soup. And you had mentioned 15-bean soup. I&aposm sure that would be awesome as well. I usually don&apost use a bean mix but it sounds good. Thanks so much for stopping by.

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on March 03, 2013:

Well, I&aposm so glad you like this. And don&apost worry about paying for it later on, Dai will love it and that will be worth it. Thanks so much for stopping by.

prasetio30 from malang-indonesia on March 03, 2013:

Just looking at the picture makes me hungry. Hi, Sharyn. thanks for writing and share with us. I really love the step by step instruction above. I&aposll show this hub to my mom as well. Up for this hub and up for the recipe!

Shauna L Bowling from Central Florida on March 03, 2013:

Sharon, I&aposm going to try this. I love Lima bean and I love dumplings. I usually save my ham bones to make beans n ham.

I also make chicken and dumplings using my grandmother&aposs recipe. She uses the chicken stock (in this case the ham broth) to moisten the dumpling dough instead of water. It makes them more flavorful and a little more dense. Lezzetli!

Lisa Chronister from Florida on March 03, 2013:

This sounds so good, I will definitely be making it soon! Thanks for sharing voted up !

d.william from Somewhere in the south on March 03, 2013:

Harika bir tarif. Similar to what i make with my 15 bean soup. But i had never added dumplings. I have copied your dumpling recipe and will add to mine next time i make it. Thanks.

Eiddwen from Wales on March 03, 2013:

Oh yes a brilliant recipe and I have to try out even though I shall probably pay for it later on. (Dai and not myself by the way) ha ha. I vote up,across and share all around.

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on February 02, 2013:

yeah, but it is SO good and worth it. Thanks for stopping by!

James on January 31, 2013:

Fart soup exactly,does me in every time.

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on January 06, 2013:

Oh yeah, I miss those days too with my Grandma. She was so adorable, caring and giving. Everything she ever baked or cooked exuded love from her heart. Thanks so much for all the shares of this recipe.

Thank you so much for your compliments and sharing this recipe.

So your hubby&aposs grandma&aposs recipe could have had the same name, ha. Thanks for the compliments and rating.

Yes, it is definitely worth any intestinal disturbances it may cause :) But seriously, it is not bad at all. And I miss my gram too :( I do hope you will be farting this year with health and happiness as well.

I know, I just had to include "fart soup." Gram is not with us any longer. She passed away in February 2008 at almost 103 years old. Yet in so many ways, she certainly lives on. And btw, we don&apost waste too much time watching the Browns lately :(

It really is a great hearty soup recipe. Never worry about the after effects cuz it is SO worth it. I never heard of adding baking soda to the beans when soaking. Sounds like a great idea to help easy the "gasiness".

So, did you try it? How did you like it? I also make a great split pea soup with kielbasi. Thinking about doing a recipe hub on that one too. And yes, gram was 101 in that picture. She was really "with it" at that point. She didn&apost really start to change, especially her memory, for another year at the point. Gosh, she was so great.

I love making you hungry. That&aposs a compliment!

Thank you all so much for your feedback. I&aposm sorry it took so long to reply to your awesome comments. HAPPY NEW YEAR EVERYONE!

Cynthia Calhoun from Western NC on January 03, 2013:

MMM. I haven&apost eaten dinner, yet. But now I&aposm REALLY hungry. :)

Susan Zutautas from Ontario, Canada on January 03, 2013:

Perfect timing for me to be reading your recipe. Usually I make pea soup from the ham bone but I have to try your Fart Soup. Love the name of this soup :)

I like the picture of your Grandma and your dog Buttons. 101 Wow!

Dianna Mendez on January 02, 2013:

Wow, this soup looks delish! I would eat bowls of it -- deal with the after effects later! My mom used to soak her beans in a bit of baking soda to prevent the gaseous buildups. Just a thought. Great post and voted up!

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on January 02, 2013:

My sister told me that my grandma always added ketchup because she would not always have tomato paste on hand. Thanks so much for pinning and linking to your ham soup recipe. Yeni Yılın Kutlu Olsun!

drbj and sherry from south Florida on January 01, 2013:

Great recipe, photos and instructions, Sharon, but the name of the soup is the star! Baba is probably laughing her head off at the appellation - that is when she is not otherwise engaged in watching the Browns play.

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on January 01, 2013:

well thanks! I had to add that in the title, otherwise, for me, it would not be the same :) And by the way, it really doesn&apost cause that much gas. Really! Yeni Yılın Kutlu Olsun!

Sharon Smith (author) from Northeast Ohio USA on January 01, 2013:



Yorumlar:

  1. Taugis

    Bir yerde zaten aynı şeyi okudum ve pratik olarak kelime kelimesi ... :)

  2. Boda

    Eleştirmek yerine seçeneklerini daha iyi yazın.

  3. Piperel

    Fikrinizi tamamen paylaşıyorum. Bunda bir şey var ve fikrini seviyorum. Genel tartışmaya gündeme getirmeyi öneriyorum.



Bir mesaj yaz