Başka

Mitch Steele'in Favori IPA'larından Birkaçı

Mitch Steele'in Favori IPA'larından Birkaçı



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


New School, Stone Brewing Co. ile birlikte, Brewmaster ve yazar Mitch Steele of Stone ile birlikte en sevdiği etkili IPA'larından bazıları ve IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale adlı kitabıyla bir akşam sunmaktan mutluluk duyar. Mitch, Stone Lead Brewer Jeremy Moynier ve Fat Heads Brewing'deki Brewmaster arkadaşı Mat Cole ile birlikte IPA'ların samimi bir tartışmasını ve bir kitap imzasını yönetmek için hazır bulunacak.
Bu yazının geri kalanını okumak için buraya tıklayınız!


Hindistan'daki Trendler Soluk Ale (IPA) Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96 ile

Stone Brewing Co'daki Brewmaster Mitch Steele, IPA'lardaki eğilimleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor. India Pale Ale, son birkaç yılda patladı ve şimdi Craft Brewing'de en hızlı büyüyen stillerden biri. Stone'daki Mitch Steele trende öncülük ediyor.

iTunes'da Ses sürümüne veya Video sürümüne abone olun

MP3 Dosyasını İndirin – Sağ Tıklayın ve Farklı kaydet bu mp3 dosyasını indirmek için

[ses:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Bu Haftanın 8217. Bölümündeki Konular (49:45)

  • Bugün konuğum Stone Brewing Co.'da Brewmaster olan ve aynı zamanda IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon satış ortağı bağlantısı) kitabının yazarı olan Mitch Steele. Craft Beer pazarının en hızlı büyüyen bölümlerinden biri olan India Pale Ales'teki trendleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor.
  • Yeni teklif kodunu kullandığınızda aboneliğinizde veya diğer ürünlerde hala %15 indirim sunan sponsorumuz Craft Beer and Brewing Magazine'e teşekkür ederiz. bira ustası2015 satın aldığınızda.
  • Ayrıca BeerSmith yazılımına da göz atın, John Palmer ve benim çektiğimiz yeni DVD'ler – How to Brew with Malt Extract ve How to Brew All Grain artık mevcut.
  • Stone Brewing Company'deki yeniliklerin kısa bir tartışmasıyla başlıyoruz.
  • Mitch, IPA'ların son birkaç yılda patladığını ve şimdi Stone'un satışlarının yaklaşık %40'ını ve yıl boyunca yapılan sürümlerin neredeyse yarısını oluşturduğunu açıklıyor.
  • Ana hatları Arrogant Bastard Ale ve son yan ürünleri hakkında birkaç dakika konuşuyoruz.
  • Mitch bize, bir dizi yeni stil ve teknik dahil olmak üzere IPA'larda görülen bazı trendlerden bahsetti.
  • IPA'ların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiklerini tartışıyoruz: Mitch'in IPA'lar hakkındaki kitabında tarih büyük bir odak noktasıydı.
  • Mitch, bir IPA'nın ne kadar basit olabileceğini ve IPA'ları hazırlarken neden daha basit bir yaklaşım olabileceğini paylaşıyor
  • Bir biraya kaç tane IBU ve şerbetçiotu koyabileceğinizin sınırlarının yanı sıra ortalama bir içicinin acılık açısından algılayabileceği sınırları da içeren acılık hakkında konuşuyoruz.
  • Mitch bize acı şerbetçiotu eklemeleri konusundaki felsefesini anlatıyor – yine basitlik hakim görünüyor
  • Kaynamada kullanılanlardan farklı olan eşsiz şerbetçiotu yağları ve hatırı sayılır lezzet katan girdap şerbetçiotu kullanımı hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.
  • Mitch, Stone'da kuru şerbetçiotu ve kuru şerbetçiotu nasıl ve ne zaman eklendiği konusundaki düşüncelerini paylaşıyor
  • Yeni “Siyah IPA'ları” ve koyu IPA'ları ve kavrulmuş maltlar ile hoppiness arasında uygun dengenin nasıl sağlanacağını tartışıyoruz.
  • Mitch, birçok yeni şerbetçiotu çeşidi de dahil olmak üzere en sevdiği birkaç şerbetçiotu paylaşıyor
  • Bir IPA için demleme suyunun yanı sıra fermantasyon ve maya hakkında konuşuyoruz
  • Mitch, bira üreticileri için IPA'lar hakkında hâlâ kesin çalışma olan – adlı kitabı hakkında bazı düşüncelerini paylaşıyor.
  • Kapanış düşüncelerini paylaşıyor.

Mitch Steele'e programa katıldığınız için ve ayrıca dinlediğiniz için teşekkürler!

iTunes Duyuruları: iTunes'da BeerSmith podcast'i için yeni bir video kanalı başlattım, şimdi abone olun! Şu anda yalnızca yeni geniş ekran bölümleri (#75 ve üstü) içerecek. Eski bölümler yenilenen Youtube kanalımda mevcuttur. Ayrıca 81 sesli bölümün tamamı artık iTunes'da –, bu yüzden kaçırdıysanız eski bölümleri alın.

Podcast hakkında düşünceleriniz?

Aşağıda bana bir yorum bırakın veya oradaki podcast bölümünde bir yorum bırakmak için tartışma forumumuzu ziyaret edin.

ITunes veya BeerSmith Radio'daki Podcast'e abone olun

BeerSmith Radio çevrimiçi radyo istasyonumuzda 24 saat canlı yayın yapan tüm podcast bölümlerimi dinleyebilirsiniz! Aşağıdaki iTunes bağlantılarını veya besleme adresini kullanarak ses veya videoya da abone olabilirsiniz.

  • iTunes'da ses beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • iTunes'da video beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

Ve son olarak, evde bira yapımıyla ilgili haftalık ücretsiz makaleler almak için bloga ve haber bültenime abone olmayı (veya kenar çubuğundaki bağlantıları kullanmayı) unutmayın.


Hindistan'daki Trendler Soluk Ale (IPA) Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96 ile

Stone Brewing Co.'daki Brewmaster Mitch Steele, IPA'lardaki eğilimleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor. India Pale Ale, son birkaç yılda patladı ve şimdi Craft Brewing'de en hızlı büyüyen stillerden biri. Stone'daki Mitch Steele trende öncülük ediyor.

iTunes'da Ses sürümüne veya Video sürümüne abone olun

MP3 Dosyasını İndirin – Sağ Tıklayın ve Farklı kaydet bu mp3 dosyasını indirmek için

[ses:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Bu Haftanın 8217. Bölümündeki Konular (49:45)

  • Bugün konuğum Stone Brewing Co.'da Brewmaster olan ve aynı zamanda IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon satış ortağı bağlantısı) kitabının yazarı olan Mitch Steele. Craft Beer pazarının en hızlı büyüyen bölümlerinden biri olan India Pale Ales'teki trendleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor.
  • Yeni teklif kodunu kullandığınızda aboneliğinizde veya diğer ürünlerde hala %15 indirim sunan sponsorumuz Craft Beer and Brewing Magazine'e teşekkür ederiz. bira ustası2015 satın aldığınızda.
  • Ayrıca BeerSmith yazılımına da göz atın, John Palmer ve benim çektiğimiz yeni DVD'ler – How to Brew with Malt Extract ve How to Brew All Grain artık mevcut.
  • Stone Brewing Company'deki yeniliklerin kısa bir tartışmasıyla başlıyoruz
  • Mitch, IPA'ların son birkaç yılda patladığını ve şimdi Stone'un satışlarının yaklaşık %40'ını ve yıl boyunca yapılan sürümlerin neredeyse yarısını oluşturduğunu açıklıyor.
  • Ana hatları Arrogant Bastard Ale ve son yan ürünleri hakkında birkaç dakika konuşuyoruz.
  • Mitch bize, bir dizi yeni stil ve teknik dahil olmak üzere IPA'larda görülen bazı trendlerden bahsetti.
  • IPA'ların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiklerini tartışıyoruz: Mitch'in IPA'lar hakkındaki kitabında tarih büyük bir odak noktasıydı.
  • Mitch, bir IPA'nın ne kadar basit olabileceğini ve IPA'ları hazırlarken neden daha basit bir yaklaşım olabileceğini paylaşıyor
  • Bir biraya kaç tane IBU ve şerbetçiotu koyabileceğinizin sınırlarının yanı sıra ortalama bir içicinin acılık açısından algılayabileceği sınırları da içeren acılık hakkında konuşuyoruz.
  • Mitch bize acı şerbetçiotu eklemeleri konusundaki felsefesini anlatıyor – yine basitlik hakim görünüyor
  • Kaynamada kullanılanlardan farklı olan eşsiz şerbetçiotu yağları ve hatırı sayılır lezzet katan girdap şerbetçiotu kullanımı hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.
  • Mitch, Stone'da kuru şerbetçiotu ve kuru şerbetçiotu nasıl ve ne zaman eklendiği konusundaki düşüncelerini paylaşıyor
  • Yeni “Siyah IPA'ları” ve koyu IPA'ları ve kavrulmuş maltlar ile hoppiness arasında uygun dengenin nasıl sağlanacağını tartışıyoruz.
  • Mitch, birçok yeni şerbetçiotu çeşidi de dahil olmak üzere en sevdiği birkaç şerbetçiotu paylaşıyor
  • Bir IPA için demleme suyunun yanı sıra fermantasyon ve maya hakkında konuşuyoruz
  • Mitch, bira üreticileri için IPA'lar hakkında hâlâ kesin çalışma olan – adlı kitabı hakkında bazı düşüncelerini paylaşıyor.
  • Kapanış düşüncelerini paylaşıyor.

Mitch Steele'e programa katıldığınız için ve ayrıca dinlediğiniz için teşekkürler!

iTunes Duyuruları: iTunes'da BeerSmith podcast'i için yeni bir video kanalı başlattım, şimdi abone olun! Şu anda yalnızca yeni geniş ekran bölümleri (#75 ve üstü) içerecek. Eski bölümler yenilenen Youtube kanalımda mevcuttur. Ayrıca 81 sesli bölümün tamamı artık iTunes'da –, bu yüzden kaçırdıysanız eski bölümleri alın.

Podcast hakkında düşünceleriniz?

Aşağıda bana bir yorum bırakın veya oradaki podcast bölümünde bir yorum bırakmak için tartışma forumumuzu ziyaret edin.

ITunes veya BeerSmith Radio'daki Podcast'e abone olun

BeerSmith Radio çevrimiçi radyo istasyonumuzda 24 saat canlı yayın yapan tüm podcast bölümlerimi dinleyebilirsiniz! Aşağıdaki iTunes bağlantılarını veya besleme adresini kullanarak ses veya videoya da abone olabilirsiniz.

  • iTunes'da ses beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • iTunes'da video beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

Ve son olarak, evde bira yapımıyla ilgili haftalık ücretsiz makaleler almak için bloga ve haber bültenime abone olmayı (veya kenar çubuğundaki bağlantıları kullanmayı) unutmayın.


Hindistan'daki Trendler Soluk Ale (IPA) Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96 ile

Stone Brewing Co.'daki Brewmaster Mitch Steele, IPA'lardaki eğilimleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor. India Pale Ale, son birkaç yılda patladı ve şimdi Craft Brewing'de en hızlı büyüyen stillerden biri. Stone'daki Mitch Steele trende öncülük ediyor.

iTunes'da Ses sürümüne veya Video sürümüne abone olun

MP3 Dosyasını İndirin – Sağ Tıklayın ve Farklı kaydet bu mp3 dosyasını indirmek için

[ses:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Bu Haftanın 8217. Bölümündeki Konular (49:45)

  • Bugün konuğum Stone Brewing Co.'da Brewmaster olan ve aynı zamanda IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon satış ortağı bağlantısı) kitabının yazarı Mitch Steele. Craft Beer pazarının en hızlı büyüyen bölümlerinden biri olan India Pale Ales'teki trendleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor.
  • Yeni teklif kodunu kullandığınızda aboneliğinizde veya diğer ürünlerde hala %15 indirim sunan sponsorumuz Craft Beer and Brewing Magazine'e teşekkür ederiz. bira ustası2015 satın aldığınızda.
  • Ayrıca BeerSmith yazılımına da göz atın, John Palmer ve benim çektiğimiz yeni DVD'ler – How to Brew with Malt Extract ve How to Brew All Grain artık mevcut.
  • Stone Brewing Company'deki yeniliklerin kısa bir tartışmasıyla başlıyoruz
  • Mitch, IPA'ların son birkaç yılda patladığını ve şimdi Stone'un satışlarının yaklaşık %40'ını ve yıl boyunca yapılan sürümlerin neredeyse yarısını oluşturduğunu açıklıyor.
  • Ana hatları Arrogant Bastard Ale ve son yan ürünleri hakkında birkaç dakika konuşuyoruz.
  • Mitch bize, bir dizi yeni stil ve teknik dahil olmak üzere IPA'larda görülen bazı trendlerden bahsetti.
  • IPA'ların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiklerini tartışıyoruz: Mitch'in IPA'lar hakkındaki kitabında tarih büyük bir odak noktasıydı.
  • Mitch, bir IPA'nın ne kadar basit olabileceğini ve IPA'ları hazırlarken neden daha basit bir yaklaşım olabileceğini paylaşıyor
  • Bir biraya kaç tane IBU ve şerbetçiotu koyabileceğinizin sınırlarının yanı sıra ortalama bir içicinin acılık açısından algılayabileceği sınırları da içeren acılık hakkında konuşuyoruz.
  • Mitch bize acı şerbetçiotu eklemeleri konusundaki felsefesini anlatıyor – yine basitlik hakim görünüyor
  • Kaynamada kullanılanlardan farklı olan eşsiz şerbetçiotu yağları ve hatırı sayılır lezzet katan girdap şerbetçiotu kullanımı hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.
  • Mitch, Stone'da kuru şerbetçiotu ve kuru şerbetçiotu nasıl ve ne zaman eklendiği konusundaki düşüncelerini paylaşıyor
  • Yeni “Siyah IPA'ları” ve koyu IPA'ları ve kavrulmuş maltlar ile hoppiness arasında uygun dengenin nasıl sağlanacağını tartışıyoruz.
  • Mitch, birçok yeni şerbetçiotu çeşidi de dahil olmak üzere en sevdiği birkaç şerbetçiotu paylaşıyor
  • Bir IPA için demleme suyunun yanı sıra fermantasyon ve maya hakkında konuşuyoruz
  • Mitch, bira üreticileri için IPA'lar hakkında hâlâ kesin çalışma olan – adlı kitabı hakkında bazı düşüncelerini paylaşıyor.
  • Kapanış düşüncelerini paylaşıyor.

Mitch Steele'e programa katıldığınız için ve ayrıca dinlediğiniz için teşekkürler!

iTunes Duyuruları: iTunes'da BeerSmith podcast'i için yeni bir video kanalı başlattım, şimdi abone olun! Şu anda yalnızca yeni geniş ekran bölümleri (#75 ve üstü) içerecek. Eski bölümler yenilenen Youtube kanalımda mevcuttur. Ayrıca 81 sesli bölümün tamamı artık iTunes'da –, bu yüzden kaçırdıysanız eski bölümleri alın.

Podcast hakkında düşünceleriniz?

Aşağıda bana bir yorum bırakın veya oradaki podcast bölümünde bir yorum bırakmak için tartışma forumumuzu ziyaret edin.

ITunes veya BeerSmith Radio'daki Podcast'e abone olun

BeerSmith Radio çevrimiçi radyo istasyonumuzda 24 saat canlı olarak yayınlanan tüm podcast bölümlerimi dinleyebilirsiniz! Aşağıdaki iTunes bağlantılarını veya besleme adresini kullanarak ses veya videoya da abone olabilirsiniz.

  • iTunes'da ses beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • iTunes'da video beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

Ve son olarak, evde bira yapımıyla ilgili haftalık ücretsiz makaleler almak için bloga ve haber bültenime abone olmayı (veya kenar çubuğundaki bağlantıları kullanmayı) unutmayın.


Hindistan'daki Trendler Soluk Ale (IPA) Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96 ile

Stone Brewing Co.'daki Brewmaster Mitch Steele, IPA'lardaki eğilimleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor. India Pale Ale, son birkaç yılda patladı ve şimdi Craft Brewing'de en hızlı büyüyen stillerden biri. Stone'daki Mitch Steele trende öncülük ediyor.

iTunes'da Ses sürümüne veya Video sürümüne abone olun

MP3 Dosyasını İndirin – Sağ Tıklayın ve Farklı kaydet bu mp3 dosyasını indirmek için

[ses:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Bu Haftanın 8217. Bölümündeki Konular (49:45)

  • Bugün konuğum Stone Brewing Co.'da Brewmaster olan ve aynı zamanda IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon satış ortağı bağlantısı) kitabının yazarı olan Mitch Steele. Craft Beer pazarının en hızlı büyüyen bölümlerinden biri olan India Pale Ales'teki trendleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor.
  • Yeni teklif kodunu kullandığınızda aboneliğinizde veya diğer ürünlerde hala %15 indirim sunan sponsorumuz Craft Beer and Brewing Magazine'e teşekkür ederiz. bira ustası2015 satın aldığınızda.
  • Ayrıca BeerSmith yazılımına da göz atın, John Palmer ve benim çektiğimiz yeni DVD'ler – How to Brew with Malt Extract ve How to Brew All Grain artık mevcut.
  • Stone Brewing Company'deki yeniliklerin kısa bir tartışmasıyla başlıyoruz.
  • Mitch, IPA'ların son birkaç yılda patladığını ve şimdi Stone'un satışlarının yaklaşık %40'ını ve yıl boyunca yapılan sürümlerin neredeyse yarısını oluşturduğunu açıklıyor.
  • Ana hatları Arrogant Bastard Ale ve son yan ürünleri hakkında birkaç dakika konuşuyoruz.
  • Mitch bize, bir dizi yeni stil ve teknik dahil olmak üzere IPA'larda görülen bazı trendlerden bahsetti.
  • IPA'ların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiklerini tartışıyoruz: Mitch'in IPA'lar hakkındaki kitabında tarih büyük bir odak noktasıydı.
  • Mitch, bir IPA'nın ne kadar basit olabileceğini ve IPA'ları hazırlarken neden daha basit bir yaklaşım olabileceğini paylaşıyor
  • Bir biraya kaç tane IBU ve şerbetçiotu koyabileceğinizin sınırlarının yanı sıra ortalama bir içicinin acılık açısından algılayabileceği sınırları da içeren acılık hakkında konuşuyoruz.
  • Mitch bize acı şerbetçiotu eklemeleri konusundaki felsefesini anlatıyor – yine basitlik hakim görünüyor
  • Kaynamada kullanılanlardan farklı olan eşsiz şerbetçiotu yağları ve hatırı sayılır lezzet katan girdap şerbetçiotu kullanımı hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.
  • Mitch, Stone'da kuru şerbetçiotu ve kuru şerbetçiotu nasıl ve ne zaman eklendiği konusundaki düşüncelerini paylaşıyor
  • Yeni “Siyah IPA'ları” ve koyu IPA'ları ve kavrulmuş maltlar ile hoppiness arasında uygun dengenin nasıl sağlanacağını tartışıyoruz.
  • Mitch, birçok yeni şerbetçiotu çeşidi de dahil olmak üzere en sevdiği birkaç şerbetçiotu paylaşıyor
  • Bir IPA için demleme suyunun yanı sıra fermantasyon ve maya hakkında konuşuyoruz
  • Mitch, bira üreticileri için IPA'lar hakkında hâlâ kesin çalışma olan – adlı kitabı hakkında bazı düşüncelerini paylaşıyor.
  • Kapanış düşüncelerini paylaşıyor.

Mitch Steele'e programa katıldığınız için ve ayrıca dinlediğiniz için teşekkürler!

iTunes Duyuruları: iTunes'da BeerSmith podcast'i için yeni bir video kanalı başlattım, şimdi abone olun! Şu anda yalnızca yeni geniş ekran bölümleri (#75 ve üstü) içerecek. Eski bölümler yenilenen Youtube kanalımda mevcuttur. Ayrıca 81 sesli bölümün tamamı artık iTunes'da –, bu yüzden kaçırdıysanız eski bölümleri alın.

Podcast hakkında düşünceleriniz?

Aşağıda bana bir yorum bırakın veya oradaki podcast bölümünde bir yorum bırakmak için tartışma forumumuzu ziyaret edin.

ITunes veya BeerSmith Radio'daki Podcast'e abone olun

BeerSmith Radio çevrimiçi radyo istasyonumuzda 24 saat canlı yayın yapan tüm podcast bölümlerimi dinleyebilirsiniz! Aşağıdaki iTunes bağlantılarını veya besleme adresini kullanarak ses veya videoya da abone olabilirsiniz.

  • iTunes'da ses beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • iTunes'da video beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

Ve son olarak, evde bira yapımıyla ilgili haftalık ücretsiz makaleler almak için bloga ve haber bültenime abone olmayı (veya kenar çubuğundaki bağlantıları kullanmayı) unutmayın.


Hindistan'daki Trendler Soluk Ale (IPA) Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96 ile

Stone Brewing Co'daki Brewmaster Mitch Steele, IPA'lardaki eğilimleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor. India Pale Ale, son birkaç yılda patladı ve şimdi Craft Brewing'de en hızlı büyüyen stillerden biri. Stone'daki Mitch Steele trende öncülük ediyor.

iTunes'da Ses sürümüne veya Video sürümüne abone olun

MP3 Dosyasını İndirin – Sağ Tıklayın ve Farklı kaydet bu mp3 dosyasını indirmek için

[ses:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Bu Haftanın 8217. Bölümündeki Konular (49:45)

  • Bugün konuğum Stone Brewing Co.'da Brewmaster olan ve aynı zamanda IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon satış ortağı bağlantısı) kitabının yazarı olan Mitch Steele. Craft Beer pazarının en hızlı büyüyen bölümlerinden biri olan India Pale Ales'teki trendleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor.
  • Yeni teklif kodunu kullandığınızda aboneliğinizde veya diğer ürünlerde hala %15 indirim sunan sponsorumuz Craft Beer and Brewing Magazine'e teşekkür ederiz. bira ustası2015 satın aldığınızda.
  • Ayrıca BeerSmith yazılımına da göz atın, John Palmer ve benim çektiğimiz yeni DVD'ler – How to Brew with Malt Extract ve How to Brew All Grain artık mevcut.
  • Stone Brewing Company'deki yeniliklerin kısa bir tartışmasıyla başlıyoruz
  • Mitch, IPA'ların son birkaç yılda patladığını ve şimdi Stone'un satışlarının yaklaşık %40'ını ve yıl boyunca yapılan sürümlerin neredeyse yarısını oluşturduğunu açıklıyor.
  • Ana hatları Arrogant Bastard Ale ve son yan ürünleri hakkında birkaç dakika konuşuyoruz.
  • Mitch bize, bir dizi yeni stil ve teknik dahil olmak üzere IPA'larda görülen bazı trendleri anlatıyor
  • IPA'ların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiklerini tartışıyoruz: Mitch'in IPA'lar hakkındaki kitabında tarih büyük bir odak noktasıydı.
  • Mitch, bir IPA'nın ne kadar basit olabileceğini ve IPA'ları hazırlarken neden daha basit bir yaklaşım olabileceğini paylaşıyor
  • Bir biraya kaç tane IBU ve şerbetçiotu koyabileceğinizin sınırlarının yanı sıra ortalama bir içicinin acılık açısından algılayabileceği sınırları da içeren acılık hakkında konuşuyoruz.
  • Mitch bize acı şerbetçiotu eklemeleri konusundaki felsefesini anlatıyor – yine basitlik hakim görünüyor
  • Kaynamada kullanılanlardan farklı olan eşsiz şerbetçiotu yağları ve hatırı sayılır lezzet katan girdap şerbetçiotu kullanımı hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.
  • Mitch, Stone'da kuru şerbetçiotu ve kuru şerbetçiotu nasıl ve ne zaman eklendiği konusundaki düşüncelerini paylaşıyor
  • Yeni “Siyah IPA'ları” ve koyu IPA'ları ve kavrulmuş maltlar ile hoppiness arasında uygun dengenin nasıl sağlanacağını tartışıyoruz.
  • Mitch, birçok yeni şerbetçiotu çeşidi de dahil olmak üzere en sevdiği birkaç şerbetçiotu paylaşıyor
  • Bir IPA için demleme suyunun yanı sıra fermantasyon ve maya hakkında konuşuyoruz
  • Mitch, bira üreticileri için IPA'lar hakkında hâlâ kesin çalışma olan – adlı kitabı hakkında bazı düşüncelerini paylaşıyor.
  • Kapanış düşüncelerini paylaşıyor.

Mitch Steele'e programa katıldığınız için ve ayrıca dinlediğiniz için teşekkürler!

iTunes Duyuruları: iTunes'da BeerSmith podcast'i için yeni bir video kanalı başlattım, şimdi abone olun! Şu anda yalnızca yeni geniş ekran bölümleri (#75 ve üstü) içerecek. Eski bölümler yenilenen Youtube kanalımda mevcuttur. Ayrıca 81 sesli bölümün tamamı artık iTunes'da –, bu yüzden kaçırdıysanız eski bölümleri alın.

Podcast hakkında düşünceleriniz?

Aşağıda bana bir yorum bırakın veya oradaki podcast bölümünde bir yorum bırakmak için tartışma forumumuzu ziyaret edin.

ITunes veya BeerSmith Radio'daki Podcast'e abone olun

BeerSmith Radio çevrimiçi radyo istasyonumuzda 24 saat canlı olarak yayınlanan tüm podcast bölümlerimi dinleyebilirsiniz! Aşağıdaki iTunes bağlantılarını veya besleme adresini kullanarak ses veya videoya da abone olabilirsiniz.

  • iTunes'da ses beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • iTunes'da video beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

Ve son olarak, evde bira yapımıyla ilgili haftalık ücretsiz makaleler almak için bloga ve haber bültenime abone olmayı (veya kenar çubuğundaki bağlantıları kullanmayı) unutmayın.


Hindistan'daki Trendler Soluk Ale (IPA) Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96 ile

Stone Brewing Co.'daki Brewmaster Mitch Steele, IPA'lardaki eğilimleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor. India Pale Ale, son birkaç yılda patladı ve şimdi Craft Brewing'de en hızlı büyüyen stillerden biri. Stone'daki Mitch Steele trende öncülük ediyor.

iTunes'da Ses sürümüne veya Video sürümüne abone olun

MP3 Dosyasını İndirin – Sağ Tıklayın ve Farklı kaydet bu mp3 dosyasını indirmek için

[ses:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Bu Haftanın 8217. Bölümündeki Konular (49:45)

  • Bugün konuğum Stone Brewing Co.'da Brewmaster olan ve aynı zamanda IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon satış ortağı bağlantısı) kitabının yazarı Mitch Steele. Craft Beer pazarının en hızlı büyüyen bölümlerinden biri olan India Pale Ales'teki trendleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor.
  • Yeni teklif kodunu kullandığınızda aboneliğinizde veya diğer ürünlerde hala %15 indirim sunan sponsorumuz Craft Beer and Brewing Magazine'e teşekkür ederiz. bira ustası2015 satın aldığınızda.
  • Ayrıca BeerSmith yazılımına da göz atın, John Palmer ve benim çektiğimiz yeni DVD'ler – How to Brew with Malt Extract ve How to Brew All Grain artık mevcut.
  • Stone Brewing Company'deki yeniliklerin kısa bir tartışmasıyla başlıyoruz
  • Mitch, IPA'ların son birkaç yılda patladığını ve şimdi Stone'un satışlarının yaklaşık %40'ını ve yıl boyunca yapılan sürümlerin neredeyse yarısını oluşturduğunu açıklıyor.
  • Ana hatları Arrogant Bastard Ale ve son yan ürünleri hakkında birkaç dakika konuşuyoruz.
  • Mitch bize, bir dizi yeni stil ve teknik dahil olmak üzere IPA'larda görülen bazı trendlerden bahsetti.
  • IPA'ların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiklerini tartışıyoruz, Mitch'in IPA'lar hakkındaki kitabında tarih büyük bir odak noktasıydı.
  • Mitch, bir IPA'nın ne kadar basit olabileceğini ve IPA'ları hazırlarken neden daha basit bir yaklaşım olabileceğini paylaşıyor
  • Bir biraya kaç tane IBU ve şerbetçiotu koyabileceğinizin sınırlarının yanı sıra ortalama bir içicinin acılık açısından algılayabileceği sınırları da içeren acılık hakkında konuşuyoruz.
  • Mitch bize acı şerbetçiotu eklemeleri konusundaki felsefesini anlatıyor – yine basitlik hakim görünüyor
  • Kaynamada kullanılanlardan farklı olan eşsiz şerbetçiotu yağları ve hatırı sayılır lezzet katan girdap şerbetçiotu kullanımı hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.
  • Mitch, Stone'da kuru şerbetçiotu ve kuru şerbetçiotu nasıl ve ne zaman eklendiği konusundaki düşüncelerini paylaşıyor
  • Yeni “Siyah IPA'ları” ve koyu IPA'ları ve kavrulmuş maltlar ile hoppiness arasında uygun dengenin nasıl sağlanacağını tartışıyoruz.
  • Mitch, birçok yeni şerbetçiotu çeşidi de dahil olmak üzere en sevdiği birkaç şerbetçiotu paylaşıyor
  • Bir IPA için demleme suyunun yanı sıra fermantasyon ve maya hakkında konuşuyoruz
  • Mitch, bira üreticileri için IPA'lar hakkında hâlâ kesin çalışma olan – adlı kitabı hakkında bazı düşüncelerini paylaşıyor.
  • Kapanış düşüncelerini paylaşıyor.

Mitch Steele'e programa katıldığınız için ve ayrıca dinlediğiniz için teşekkürler!

iTunes Duyuruları: iTunes'da BeerSmith podcast'i için yeni bir video kanalı başlattım, şimdi abone olun! Şu anda yalnızca yeni geniş ekran bölümleri (#75 ve üstü) içerecek. Eski bölümler yenilenen Youtube kanalımda mevcuttur. Ayrıca 81 sesli bölümün tamamı artık iTunes'da –, bu yüzden kaçırdıysanız eski bölümleri alın.

Podcast hakkında düşünceleriniz?

Aşağıda bana bir yorum bırakın veya oradaki podcast bölümünde bir yorum bırakmak için tartışma forumumuzu ziyaret edin.

ITunes veya BeerSmith Radio'daki Podcast'e abone olun

BeerSmith Radio çevrimiçi radyo istasyonumuzda 24 saat canlı yayın yapan tüm podcast bölümlerimi dinleyebilirsiniz! Aşağıdaki iTunes bağlantılarını veya besleme adresini kullanarak ses veya videoya da abone olabilirsiniz.

  • iTunes'da ses beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • iTunes'da video beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

Ve son olarak, evde bira yapımıyla ilgili haftalık ücretsiz makaleler almak için bloga ve haber bültenime abone olmayı (veya kenar çubuğundaki bağlantıları kullanmayı) unutmayın.


Hindistan'daki Trendler Soluk Ale (IPA) Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96 ile

Stone Brewing Co'daki Brewmaster Mitch Steele, IPA'lardaki eğilimleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor. India Pale Ale, son birkaç yılda patladı ve şimdi Craft Brewing'de en hızlı büyüyen stillerden biri. Stone'daki Mitch Steele trende öncülük ediyor.

iTunes'da Ses sürümüne veya Video sürümüne abone olun

MP3 Dosyasını İndirin – Sağ Tıklayın ve Farklı kaydet bu mp3 dosyasını indirmek için

[ses:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Bu Haftanın 8217. Bölümündeki Konular (49:45)

  • Bugün konuğum Stone Brewing Co.'da Brewmaster olan ve aynı zamanda IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon satış ortağı bağlantısı) kitabının yazarı Mitch Steele. Craft Beer pazarının en hızlı büyüyen bölümlerinden biri olan India Pale Ales'teki trendleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor.
  • Yeni teklif kodunu kullandığınızda aboneliğinizde veya diğer ürünlerde hala %15 indirim sunan sponsorumuz Craft Beer and Brewing Magazine'e teşekkür ederiz. bira ustası2015 satın aldığınızda.
  • Ayrıca BeerSmith yazılımına da göz atın, John Palmer ve benim çektiğimiz yeni DVD'ler – How to Brew with Malt Extract ve How to Brew All Grain artık mevcut.
  • Stone Brewing Company'deki yeniliklerin kısa bir tartışmasıyla başlıyoruz
  • Mitch, IPA'ların son birkaç yılda patladığını ve şimdi Stone'un satışlarının yaklaşık %40'ını ve yıl boyunca yapılan sürümlerin neredeyse yarısını oluşturduğunu açıklıyor.
  • Ana hatları Arrogant Bastard Ale ve son yan ürünleri hakkında birkaç dakika konuşuyoruz.
  • Mitch bize, bir dizi yeni stil ve teknik dahil olmak üzere IPA'larda görülen bazı trendlerden bahsetti.
  • IPA'ların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiklerini tartışıyoruz, Mitch'in IPA'lar hakkındaki kitabında tarih büyük bir odak noktasıydı.
  • Mitch, bir IPA'nın ne kadar basit olabileceğini ve IPA'ları hazırlarken neden daha basit bir yaklaşım olabileceğini paylaşıyor
  • Bir biraya kaç tane IBU ve şerbetçiotu koyabileceğinizin sınırlarının yanı sıra ortalama bir içicinin acılık açısından algılayabileceği sınırları da içeren acılık hakkında konuşuyoruz.
  • Mitch bize acı şerbetçiotu eklemeleri konusundaki felsefesini anlatıyor – yine basitlik hakim görünüyor
  • Kaynamada kullanılanlardan farklı olan eşsiz şerbetçiotu yağları ve hatırı sayılır lezzet katan girdap şerbetçiotu kullanımı hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.
  • Mitch, Stone'da kuru şerbetçiotu ve kuru şerbetçiotu nasıl ve ne zaman eklendiği konusundaki düşüncelerini paylaşıyor
  • Yeni “Siyah IPA'ları” ve koyu IPA'ları ve kavrulmuş maltlar ile hoppiness arasında uygun dengenin nasıl sağlanacağını tartışıyoruz.
  • Mitch, birçok yeni şerbetçiotu çeşidi de dahil olmak üzere en sevdiği birkaç şerbetçiotu paylaşıyor
  • Bir IPA için demleme suyunun yanı sıra fermantasyon ve maya hakkında konuşuyoruz
  • Mitch, bira üreticileri için IPA'lar hakkında hâlâ kesin çalışma olan – adlı kitabı hakkında bazı düşüncelerini paylaşıyor.
  • Kapanış düşüncelerini paylaşıyor.

Mitch Steele'e programa katıldığınız için ve ayrıca dinlediğiniz için teşekkürler!

iTunes Duyuruları: iTunes'da BeerSmith podcast'i için yeni bir video kanalı başlattım, şimdi abone olun! Şu anda yalnızca yeni geniş ekran bölümleri (#75 ve üstü) içerecek. Eski bölümler yenilenen Youtube kanalımda mevcuttur. Ayrıca 81 sesli bölümün tamamı artık iTunes'da –, bu yüzden kaçırdıysanız eski bölümleri alın.

Podcast hakkında düşünceleriniz?

Aşağıda bana bir yorum bırakın veya oradaki podcast bölümünde bir yorum bırakmak için tartışma forumumuzu ziyaret edin.

ITunes veya BeerSmith Radio'daki Podcast'e abone olun

BeerSmith Radio çevrimiçi radyo istasyonumuzda 24 saat canlı yayın yapan tüm podcast bölümlerimi dinleyebilirsiniz! Aşağıdaki iTunes bağlantılarını veya besleme adresini kullanarak ses veya videoya da abone olabilirsiniz.

  • iTunes'da ses beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • iTunes'da video beslemesi – (doğrudan: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

Ve son olarak, evde bira yapımıyla ilgili haftalık ücretsiz makaleler almak için bloga ve haber bültenime abone olmayı (veya kenar çubuğundaki bağlantıları kullanmayı) unutmayın.


Hindistan'daki Trendler Soluk Ale (IPA) Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96 ile

Stone Brewing Co.'daki Brewmaster Mitch Steele, IPA'lardaki eğilimleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor. India Pale Ale, son birkaç yılda patladı ve şimdi Craft Brewing'de en hızlı büyüyen stillerden biri. Stone'daki Mitch Steele trende öncülük ediyor.

iTunes'da Ses sürümüne veya Video sürümüne abone olun

MP3 Dosyasını İndirin – Sağ Tıklayın ve Farklı kaydet bu mp3 dosyasını indirmek için

[ses:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Bu Haftanın 8217. Bölümündeki Konular (49:45)

  • Bugün konuğum Stone Brewing Co.'da Brewmaster olan ve aynı zamanda IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon satış ortağı bağlantısı) kitabının yazarı olan Mitch Steele. Craft Beer pazarının en hızlı büyüyen bölümlerinden biri olan India Pale Ales'teki trendleri tartışmak için bu hafta bana katılıyor.
  • Yeni teklif kodunu kullandığınızda aboneliğinizde veya diğer ürünlerde hala %15 indirim sunan sponsorumuz Craft Beer and Brewing Magazine'e teşekkür ederiz. bira ustası2015 satın aldığınızda.
  • Ayrıca BeerSmith yazılımına da göz atın, John Palmer ve benim çektiğimiz yeni DVD'ler – How to Brew with Malt Extract ve How to Brew All Grain artık mevcut.
  • Stone Brewing Company'deki yeniliklerin kısa bir tartışmasıyla başlıyoruz
  • Mitch, IPA'ların son birkaç yılda patladığını ve şimdi Stone'un satışlarının yaklaşık %40'ını ve yıl boyunca yapılan sürümlerin neredeyse yarısını oluşturduğunu açıklıyor.
  • Ana hatları Arrogant Bastard Ale ve son yan ürünleri hakkında birkaç dakika konuşuyoruz.
  • Mitch bize, bir dizi yeni stil ve teknik dahil olmak üzere IPA'larda görülen bazı trendlerden bahsetti.
  • IPA'ların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiklerini tartışıyoruz. Mitch'in IPA'lar hakkındaki kitabında tarih büyük bir odak noktasıydı.
  • Mitch, bir IPA'nın ne kadar basit olabileceğini ve IPA'ları hazırlarken neden daha basit bir yaklaşım olabileceğini paylaşıyor
  • Bir biraya kaç tane IBU ve şerbetçiotu koyabileceğinizin sınırlarının yanı sıra ortalama bir içicinin acılık açısından algılayabileceği sınırları da içeren acılık hakkında konuşuyoruz.
  • Mitch bize acı şerbetçiotu eklemeleri konusundaki felsefesini anlatıyor – yine basitlik hakim görünüyor
  • Kaynamada kullanılanlardan farklı olan eşsiz şerbetçiotu yağları ve hatırı sayılır lezzet katan girdap şerbetçiotu kullanımı hakkındaki düşüncelerini paylaşıyor.
  • Mitch, Stone'da kuru şerbetçiotu ve kuru şerbetçiotu nasıl ve ne zaman eklendiği konusundaki düşüncelerini paylaşıyor
  • We discuss the new “Black IPAs” and dark IPAs and how to achieve the proper balance between roasted malts and hoppiness
  • Mitch shares a few of his favorite hops including many of the new hop varieties
  • We talk about brewing water as well as fermentation and yeast for an IPA
  • Mitch shares some thoughts on his book – which is still the definitive work on IPAs for brewers
  • He shares his closing thoughts.

Thanks to Mitch Steele for appearing on the show and also to you for listening!

iTunes Announcements: I launched a new video channel for the BeerSmith podcast on iTunes, so subscribe now! At the moment it will only feature the new widescreen episodes (#75 and up). Older episodes are available on my revamped Youtube channel. Also all 81 audio episodes are on iTunes now – so grab the older episodes if you missed any.

Thoughts on the Podcast?

Leave me a comment below or visit our discussion forum to leave a comment in the podcast section there.

Subscribe to the Podcast on iTunes or BeerSmith Radio

You can listen to all of my podcast episodes streaming live around the clock on our BeerSmith Radio online radio station! You can also subscribe to the audio or video using the iTunes links below, or the feed address

  • Audio feed on iTunes – (direct: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • Video feed on iTunes – (direct: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

And finally, don’t forget to subscribe to the blog and my newsletter (or use the links in the sidebar) – to get free weekly articles on home brewing.


Trends in India Pale Ale (IPA) with Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96

Mitch Steele, the Brewmaster at Stone Brewing Co joins me this week to discuss trends in IPAs. India Pale Ale has exploded the last few years, and is now one of the fastest growing styles in Craft Brewing. Mitch Steele at Stone is leading the trend.

Subscribe on iTunes to Audio version or Video version

Download the MP3 File – Right Click and Save As to download this mp3 file

[audio:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Topics in This Week’s Episode (49:45)

  • Today my guest is Mitch Steele who is the Brewmaster at Stone Brewing Co, and also author of the book IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon affiliate link). He joins me this week to discuss trends in India Pale Ales – one of the fastest growing segments of the Craft Beer market.
  • Thank you to our sponsor Craft Beer and Brewing Magazine who is still offering a 15% discount with your subscription or other items when you use the new offer code beersmith2015 when you purchase.
  • Also check out BeerSmith software, the new DVDs John Palmer and I filmed – How to Brew with Malt Extract and How to Brew All Grain are both available now.
  • We start with a short discussion of what is new at Stone Brewing Company
  • Mitch explains that IPAs have exploded the last few years and now make up nearly 40% of Stone’s sales, and almost half of their year-round releases.
  • We talk for a few minutes about their mainline Arrogant Bastard Ale and its recent spin-offs
  • Mitch tells us about some of the trends were seeing with IPAs including a number of new styles and techniques
  • We discuss the history of IPAs and how they have evolved over the years – history was a large focus in Mitch’s book on IPAs.
  • Mitch shares just how simple an IPA can be and why simpler might be a better approach when brewing IPAs
  • We talk about bitterness, including the limits of how many IBUs and hops you can put into a beer as well as the limits of what an average drinker can perceive in terms of bitterness
  • Mitch tells us about his philosophy on bittering hop additions – again simplicity seems to rule
  • He shares his thoughts on the use of whirlpool hops which add considerable flavor and unique hop oils that are different from the ones used in the boiol
  • Mitch shares his thoughts on dry hopping and how and when dry hops are added at Stone
  • We discuss the new “Black IPAs” and dark IPAs and how to achieve the proper balance between roasted malts and hoppiness
  • Mitch shares a few of his favorite hops including many of the new hop varieties
  • We talk about brewing water as well as fermentation and yeast for an IPA
  • Mitch shares some thoughts on his book – which is still the definitive work on IPAs for brewers
  • He shares his closing thoughts.

Thanks to Mitch Steele for appearing on the show and also to you for listening!

iTunes Announcements: I launched a new video channel for the BeerSmith podcast on iTunes, so subscribe now! At the moment it will only feature the new widescreen episodes (#75 and up). Older episodes are available on my revamped Youtube channel. Also all 81 audio episodes are on iTunes now – so grab the older episodes if you missed any.

Thoughts on the Podcast?

Leave me a comment below or visit our discussion forum to leave a comment in the podcast section there.

Subscribe to the Podcast on iTunes or BeerSmith Radio

You can listen to all of my podcast episodes streaming live around the clock on our BeerSmith Radio online radio station! You can also subscribe to the audio or video using the iTunes links below, or the feed address

  • Audio feed on iTunes – (direct: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • Video feed on iTunes – (direct: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

And finally, don’t forget to subscribe to the blog and my newsletter (or use the links in the sidebar) – to get free weekly articles on home brewing.


Trends in India Pale Ale (IPA) with Mitch Steele – BeerSmith Podcast #96

Mitch Steele, the Brewmaster at Stone Brewing Co joins me this week to discuss trends in IPAs. India Pale Ale has exploded the last few years, and is now one of the fastest growing styles in Craft Brewing. Mitch Steele at Stone is leading the trend.

Subscribe on iTunes to Audio version or Video version

Download the MP3 File – Right Click and Save As to download this mp3 file

[audio:http://traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-96-IPA-Steele.mp3]

Topics in This Week’s Episode (49:45)

  • Today my guest is Mitch Steele who is the Brewmaster at Stone Brewing Co, and also author of the book IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale (Amazon affiliate link). He joins me this week to discuss trends in India Pale Ales – one of the fastest growing segments of the Craft Beer market.
  • Thank you to our sponsor Craft Beer and Brewing Magazine who is still offering a 15% discount with your subscription or other items when you use the new offer code beersmith2015 when you purchase.
  • Also check out BeerSmith software, the new DVDs John Palmer and I filmed – How to Brew with Malt Extract and How to Brew All Grain are both available now.
  • We start with a short discussion of what is new at Stone Brewing Company
  • Mitch explains that IPAs have exploded the last few years and now make up nearly 40% of Stone’s sales, and almost half of their year-round releases.
  • We talk for a few minutes about their mainline Arrogant Bastard Ale and its recent spin-offs
  • Mitch tells us about some of the trends were seeing with IPAs including a number of new styles and techniques
  • We discuss the history of IPAs and how they have evolved over the years – history was a large focus in Mitch’s book on IPAs.
  • Mitch shares just how simple an IPA can be and why simpler might be a better approach when brewing IPAs
  • We talk about bitterness, including the limits of how many IBUs and hops you can put into a beer as well as the limits of what an average drinker can perceive in terms of bitterness
  • Mitch tells us about his philosophy on bittering hop additions – again simplicity seems to rule
  • He shares his thoughts on the use of whirlpool hops which add considerable flavor and unique hop oils that are different from the ones used in the boiol
  • Mitch shares his thoughts on dry hopping and how and when dry hops are added at Stone
  • We discuss the new “Black IPAs” and dark IPAs and how to achieve the proper balance between roasted malts and hoppiness
  • Mitch shares a few of his favorite hops including many of the new hop varieties
  • We talk about brewing water as well as fermentation and yeast for an IPA
  • Mitch shares some thoughts on his book – which is still the definitive work on IPAs for brewers
  • He shares his closing thoughts.

Thanks to Mitch Steele for appearing on the show and also to you for listening!

iTunes Announcements: I launched a new video channel for the BeerSmith podcast on iTunes, so subscribe now! At the moment it will only feature the new widescreen episodes (#75 and up). Older episodes are available on my revamped Youtube channel. Also all 81 audio episodes are on iTunes now – so grab the older episodes if you missed any.

Thoughts on the Podcast?

Leave me a comment below or visit our discussion forum to leave a comment in the podcast section there.

Subscribe to the Podcast on iTunes or BeerSmith Radio

You can listen to all of my podcast episodes streaming live around the clock on our BeerSmith Radio online radio station! You can also subscribe to the audio or video using the iTunes links below, or the feed address

  • Audio feed on iTunes – (direct: http://beersmith.com/content/feed/podcast)
  • Video feed on iTunes – (direct: http://beersmith.com/tv/category/podcast/feed/ )

And finally, don’t forget to subscribe to the blog and my newsletter (or use the links in the sidebar) – to get free weekly articles on home brewing.


Videoyu izle: โอมากาเสะกลอง 17 หนา กบ uni ททำใหตาเปนประกาย จาก Kohaku. #ลายแทง Delivery 26 (Ağustos 2022).