Başka

Fındıklı ve çikolatalı kek...

Fındıklı ve çikolatalı kek...



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tezgah hazırlığı:

yumurta aklarını sarılarından ayırın ve şeker ve bir tutam tuz ile beze gibi çırpın.Sarılar yağ ve rom esansı ile karıştırılır.kızarmış zemin.

Bileşimi yağlı kağıt serili tepsiye (ben 26 cm kullandım) koyun ve 180 derecede 25-30 dakika (kürdan ile test edin) pişirin.Hazır olunca soğumaya bırakın. , 3 parçaya kesin.

Krem hazırlanışı:

Krem şanti için krema ve tereyağını kısık ateşte koyun ve kaynayınca kenara alın ve doğranmış çikolatayı ilave edin.Çikolata eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın, ardından bir yemek kaşığı rom ekleyin.

İyice soğumaya bırakın (neredeyse soğuyuncaya kadar), ardından kremsi ve yoğun bir bileşim elde edilene kadar karıştırın.

Şurup hazırlama:

sıcak çikolatayı zarfın üzerindeki tarife göre hazırlayın ve soğumaya bırakın.

Sır hazırlığı:

Sadece kek pişince kremasını yapıyoruz Sütlü çikolatayı benmari usulü eritip hafifçe karıştırdıktan sonra biraz soğumaya bırakın.

Kek montajı:

Bir tabağa üst kat koyuyoruz, şurup yapıyoruz, kremanın yarısını koyuyoruz, diğer üstünü kapatıyoruz, şurup yapıyoruz, kalan kremayı koyuyoruz ve son şerbetimizi döküyoruz.

Toplandığında kremasını hazırlıyoruz ve biraz soğuduktan sonra kekin üzerine döküyoruz.

İstediğimiz gibi süsledikten sonra birkaç saat (hatta bir gece) soğumaya bırakıyoruz.

şehvetle hizmet ediyoruz!!!


Nutella ve fındık ile çikolatalı kek

Cristina & #8211 Diva in the Kitchen, blog yazmaya başlamalarının 7. yıl dönümünde doğum günü pastalarından en iştah açıcı olanı kimin yaptığıyla ilgili bir yarışma düzenledi.
Bu nutellalı ve fındıklı Çikolatalı Kek'i seçtim, umarım benim kadar beğenirsiniz. Bir kez daha Mutlu Yıllar Cristina!

BİLEŞEN:

tezgah için:
150 gr bitter çikolata
150 gr tereyağı
100 gr eski toz
150 gr esmer şeker
1 yemek kaşığı likit
30 ml sıcak su
3 yumurta
70 ml çırpılmış süt
Büyüme ajanı ile 100 gr un
100 gr sade un
50 gr öğütülmüş fındık
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
30 gr siyah kakao tozu

Krema için:
4 yumurta sarısı
70 gr esmer şeker
150 ml süt
120 gr nişasta
450 gr nutella
150 gr tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü
8 g jelatin granülleri (uygun şekilde isteğe bağlı)

Dekorasyon için:
150 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı süt
120 gr fındık

Nasıl hazırlanır:
Bir kapta, kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırılmış iki tür unu, kakao ve iki tür şekeri eleyin - böylece un veya kakao tozu Bulgarlarda kalmasın.
Yumurtaları sütle ayrı ayrı çırpın. Bitter çikolatayı bir kapta tereyağ ile birlikte benmaride veya mikrodalga fırında alışık olduğunuz şekilde eritin.
Nesi sıcak suda eritip çikolata ve tereyağının üzerine dökün. Ateşten alın, bileşimi iyice karıştırın. Biraz soğumaya bırakın.


Fındıklı Kek, Çikolata ve Çilek, Unsuz

Fındık, şeker ve suyu bir tencereye koyun. Tencereyi Bain Marie'de ateşe koyun (suyla temas etmeyen tavayı suyla daha büyük bir tencereye koyun) ve şeker eriyene kadar karıştırın. soğumaya bırakın.

Soğuk bileşimde yumurta sarısı, vanilya ve kakaoyu karıştırın. Ayrı olarak yumurta beyazlarını (muhtemelen toplam miktarından alınan bir kaşık şekerle) çırpın, sonra aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırarak fındık bileşimine ekleyin.

Kompozisyonu, yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün ve düzleyin. Kısık ateşte 150°C'de yaklaşık bir saat pişirin. Kürdan testi yapılır.

Soğuduktan sonra tezgahı dikkatlice çıkarın ve süsleyin. Üzerini krem ​​şanti, rendelenmiş çikolata ve çilek ile süsledim.
Kesinlikle lezzetli bir pasta.
22 cm çapında tepsi kullandım. Daha büyük bir kek için, miktarları ikiye katlayın.
Tarif Xandrinne'den ama ben fındıkları fındıkla değiştirdim.


Çikolatalı Fıstıklı Ferrero Rocher Kek & #8211 adım adım tarif nasıl yapılır?

Ferrero Rocher Kek için fındıklı kabarık tezgah nasıl yapılır?

Kek üstleri tam olarak açıkladığım gibi yapılır Burada, aynı miktarları kullanarak.

Soğuduktan sonra kesip 4 eşit yaprak elde ettim.

Mascarpone ile çikolatalı krema nasıl yapılır?

Mascarpone'lu çikolatalı krema oldukça çabuk hazırlanan güzel bir kremadır. Tarifi adım adım bulabilirsiniz Burada. Ancak miktarlar yukarıda belirtilenler olacaktır: 300 siyah cioco, 300 krema, 375 gr mascarpone, 25 gr şeker ve bir tutam tuz. Min. ile kaliteli bir çikolata (ev değil) seçin. %50 kakao. Sadece doğal krema için krema öneriyoruz (sebze denilen hulala veya meggle'ı taklit etmeyin). Burada hangi krem ​​markalarını görebilirsiniz krema için bu tarif için uygun olacaktır.

Yaklaşık olarak sonuçlanacaktır. 1 kg krema & # 8211 2 kat için yeterli (kek çapı 22 cm) + dekorasyon. Bölünecektir: 2 kat için 375 gr + 375 gr ve geri kalanı dekorasyon için (250 gr). Bu katmanlar Nutella kremasından çok daha kalın olacaktır çünkü dövülmüş ganaj hacim olarak çok artar ve krema havalanır ve köpüklü olur.

Nutella ile pasta kreması nasıl yapılır?

Nutellalı kek kreması için yapmanız gereken iki malzemeyi karıştırmak: nutella ve mascarpone, aynen anlattığım gibi. Burada. Ancak miktarlar yukarıda belirtildiği gibi olacaktır: 125 gr Nutella ve 250 gr mascarpone. Ucuz taklitleri önermiyoruz Nutella tarafından, ancak yalnızca orijinal veya ev yapımı ürün (Finetti veya diğerleri hariç).

Yaklaşık olarak sonuçlanacaktır. 375 gr krema & # 8211 1 kat krema için yeterli (kek çapı 22 cm). Bu kremin altına ince bir tabaka saf Nutella koydum (montaj için aşağıya bakın).


NUTELLA VE CEVİZLİ ÇİKOLATALI KEK + ÇEKİLİŞ

3 yıl önce ilk tarifi yayınlamıştım. Bu yıllar boyunca harika insanlarla tanışma fırsatım oldu, arkadaşlar edindim, & #8220live & #8221 yemek yapma fırsatım oldu ama hepsinden önemlisi çok şey öğrendim.
Benimle olduğun, sana sarıldığın ve adeta sana bir dilim pasta ikram ettiğin için kalbimin derinliklerinden teşekkür ederim, ama senin için var ve doğum günüm olduğu için sana iki hediyem var.

BİLEŞEN:

Tezgah için:
150 gr bitter çikolata
150 gr tereyağı
100 gr eski toz
150 gr esmer şeker
1 yemek kaşığı likit
30 ml sıcak su
3 yumurta
70 ml çırpılmış süt
Büyüme ajanı ile 100 gr un
100 gr sade un
50 gr öğütülmüş fındık
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
30 gr siyah kakao tozu

Krema için:
4 yumurta sarısı
70 gr esmer şeker
150 ml süt
120 gr nişasta
450 gr nutella
150 gr tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü
8 gr jelatin (granül)

Dekorasyon için:
150 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı süt
120 gr fındık

Fırını 180 ° C'de açın. Bir kapta, kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırılmış iki tür unu, kakao ve iki tür şekeri eleyin - böylece un veya kakao tozu Bulgarlarda kalmasın. Yumurtaları sütle ayrı ayrı çırpın. Bitter çikolatayı benmari yağı ile birlikte eritin. Bu süre zarfında şerbeti sıcak suda eritin, ardından çikolata ve tereyağının üzerine dökün. Ateşten alın, bileşimi iyice karıştırın, ardından un ve şeker karışımının üzerine dökün ve karıştırın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın, ardından hamuru 20 cm'lik 2 şekle dökün ve kürdan testini geçene kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirin.

Onları bir bıçakla kesiyoruz, böylece aynı yükseklikte dilimlerimiz var, yassı, sonra ortadan ikiye kesiyoruz.

Kremayı yapmak için benmaride şekerle ovulmuş yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz ve koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Nişastayı ılık sütte eritin. Sarısı üzerine dökün ve karıştırmaya devam edin. 5 dakika sonra nutellayı ekleyin.


5-10 dakika daha sürekli karıştırarak (karıştırıcı ile) ocaktan alın ve paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlanan jelatini ekleyin. Krema ısındığında tereyağını ve vanilya özünü ekleyin. Kremayı bir saat soğumaya bırakın, ardından kremayı garnitür için saklamaya özen göstererek pastayı toplayın.

Kekin kenarına nutellalı kremanın üzerine iri kıyılmış fındığı yapıştırıyoruz. Çikolatayı sütle birlikte mikrodalgada eritin ve kekin ortasından başlayarak fındıkların üzerine süzülmesini sağlayın. Fındıkla süsleyin. Keki iki saat daha bekletiyoruz, direnirsek soğuk olarak servis edebiliriz.

Özellikle sizin için hediyeler hazırladık:

1. 20 cm çapında, çıkarılabilir duvarlı bir kek şekli
2. madlen hazırlamak için bir form

Bunlara sahip olmak için divainbucatarie.ro sayfasının bir Facebook hayranı olmanız ve www.divainbucatarie.ro'da hangi tarifleri bulmak istediğinizi belirtmek için buraya bir yorum bırakmanız gerekir (tercihen şimdiye kadar hazırlanmayan tarifler) . 11 Ağustos saat 21.00'e kadar yorum gönderin ve kazananlar 12 Ağustos'ta rastgele org tarafından seçilecektir.

Not: Ödülleri sadece Romanya'daki adreslere göndereceğim!

1. Edith Frincu
2. kız kardeşler & # 8217mutfak
3. Rocsy Ciobanu
4. Dana
5. İle
6. Çiçek
7. Monica Horoiu
8. Marincu Angelina Elena
9. Dohotariu-Avram Alina
10. Felicia Badea
11. Yaya 6
12. Corina Sandru
13. Camelia Kroitör
14. Mirela Carmen Tomescu
15. Lia Maria Grozi
16. Loredana Sazan
17. Licuta Deniz
18. Ioana
19. Zamanea
20. Retetegg
21. Isabela
22. Poliana
23. Liana Toma
24. Diana
25. Adi
26. Ioana
27. Iuliana Crisan

1. Pasta formunu kazanan:

2. Madeleine formunu kazanan:

Tebrikler.
Hediyeleri size göndermek için [email protected] adresinden bilgilerinizi bekliyorum!

İşte Sara'nın 7. yıl dönümü yarışması için hazırladığı pasta. Teşekkürler, Sara!


Pastayı hazırlamadan önce meyveleri yıkayın ve mutfak havlularında kurutun. Çilekleri biraz eritilmiş beyaz çikolataya koydum, sonra çikolatayı sertleştirmek için buzdolabına koydum.

Tezgah:
Yumurta aklarını şeker ve bir tutam tuz ile çırpın. Yavaş yavaş yumurta sarısı, kabartma tozu, ceviz ve unu ekleyin, iyice karıştırın. Fırın tepsisiyle hazırlanmış yuvarlak bir forma aktarın ve orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. soğumaya bırakın.

Şurup:
Şurubu şekerli sudan hazırlayın ve alev aldıktan sonra rom esansını ekleyin. soğumaya bırakın.

Kreması için: Tereyağını şeker, bourbon vanilya şekeri, bir tutam tuz, kakao ve kavrulmuş ve öğütülmüş fındığı mikserle iyice karıştırın.

Set:
Pastayı iki tabakaya ve şuruplara kesin.
Sıvı kremayı mikser ile ipeksi bir kıvam alana ve süslenecek kıvama gelene kadar çırpın.
Pastayı tereyağlı krema ile doldurun, çırpılmış krema ile kaplayın. Krem şanti, meyve ve gofret çiçekleri ile süsleyin. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.


Simona Callas tarafından fındık ve çikolata ile oruç cupcakes hazırlanması

Fırını 175 dereceye ısıtın ve muffin tepsisini hazırlayın. Tepsinin boşluklarına peynirler (muffin kağıtları) yerleştirilir. Tepsiyi yağlamaya gerek yok.

Un, kakao, kabartma tozu ve tuz birlikte elenir. Hindistan cevizi sütü, yağ, şeker, limon suyu, vanilya karışımı. www.simonacallas.com Kuru malzemeleri ekleyin, karıştırın (bir mikser veya çırpma teli ile). Sonunda fındıkları ekleyin.

Muffin kalıplarının yaklaşık 2/3'ünü bu bileşimle doldurun ve tepsiyi yaklaşık 20 dakika fırına koyun. Kurabiyelerin ortasında pişip pişmediğini kürdan ile test edin. Kürdan ıslak çıkıyorsa birkaç dakika daha bekletin.

Pişirildiğinde, tepsiyi fırından çıkarın, muffinleri boşluklardan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bir ızgara veya odun parçalayıcı üzerine yerleştirin.

Kreması (açlık ganajı) için hindistancevizi sütünü ısıtın ve ardından doğranmış çikolatayı dökün. www.simonacallas.com Çikolatanın yumuşaması için 1-2 dakika bekleyin, ardından çikolata eriyene ve homojen bir karışım elde edene kadar bir çırpma teli ile karıştırın. En az 2 saat soğumaya bırakın (bir gecede bırakıyorum).

Tamamen soğuduktan sonra krem, ince ve ipeksi bir ganaj elde edilinceye kadar birkaç kez karıştırılır. www.simonacallas.com Yıldız şeklinde bir spor çantaya aktarın ve muffinleri süsleyin.

çikolatalı kek oruçlu kek kakaolu kek çikolatalı kek fındıklı kek lezzetli ve hızlı oruçlu tatlı basit oruçlu kek lezzetli oruçlu oruçlu çikolatalı kek vegan kek vegan kekler vegan tatlı meyveli kek fındıklı kek.

Fındıklı oruç kekleri ve çikolatalı çikolatalı kekler oruç keki kakaolu kek çikolatalı kek çikolatalı fındıklı kek lezzetli ve hızlı tatlı basit oruç keki oruç keki çikolatalı vegan kekli lezzetli oruç keki vegan kekler meyveli fındıklı kekli vegan tatlı kek.

Fındıklı oruç cupcakes ve çikolatalı çikolatalı cupcakes oruç pastası kakaolu pasta çikolatalı pasta çikolatalı fındıklı pasta lezzetli ve hızlı tatlı basit oruç pastası oruç pastası çikolatalı vegan pastalı lezzetli oruç pastası vegan cupcakes meyveli fındıklı pastalı vegan tatlı pastası.

Fındıklı oruç kekleri ve çikolatalı çikolatalı kekler oruç keki kakaolu kek çikolatalı kek çikolatalı fındıklı kek lezzetli ve hızlı tatlı basit oruç keki oruç keki çikolatalı vegan kekli lezzetli oruç keki vegan kekler meyveli fındıklı kekli vegan tatlı kek.


Fındık Kremalı Çikolatalı Kek

çikolata tezgahı
Tereyağını şekerle hacmi iki katına çıkana ve kabarık olana kadar karıştırın.
Omlet için olduğu gibi önceden çırpılmış yumurtaları (hepsi birden) ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra elenmiş unu kabartma tozuyla ve en son buğulanmış ve soğutulmuş çikolata ile birlikte ekleyin.
Karışımı tereyağ ile yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş (26 cm çapında) 2 tepsiye paylaştırın.
Sıcak fırına 35-40 dakika, 180 derecede veya üstleri kızarana kadar koyun ve kürdan testini geçin.
Bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

pralin
Fındıkları yağlı kağıt serilmiş tepside 150 derecede 10-15 dakika kızartın.
Onları çıkarın ve bir mutfak havlusuna sarın. Birkaç dakika sonra kabukları çıkarmak için bir havluyla iyice ovalayın.
Şekeri amber rengine gelinceye kadar kısık ateşte karamelize edin, ardından fındığı ekleyin. Fındıkları erimiş şekerle kaplayacak şekilde iyice karıştırın, bileşimi silikon / pişirme kağıdı yüzeyine dökün ve sertleşip soğumaya bırakın.
Parçalara ayırın, ardından ince kristaller elde edene kadar karışımı kırın.

Çikolatalı yumurta kreması
Yumurta sarılarını şeker ve vanilya çekirdekleri ile hacimce iki katına çıkana ve sarılar neredeyse beyaz olana kadar yüksek hızda karıştırın.
Kaynatmadan önce ısıtılmış sütü ince bir şekilde ekleyin, bir çırpma teli ile sürekli karıştırın.
Kaseyi buhar banyosuna aktarın ve krema üç katına çıkıp kalınlaşana kadar çırpmaya / karıştırmaya devam edin.
Kenara alın ve soğumaya bırakın.
Sırayla ve dilimler halinde önce köpürtülmüş tereyağını, ardından eritilip soğutulmuş çikolatayı ve son olarak ½ pralin miktarını her seferinde karıştırarak ekleyin.

* Yoğun fındık aromalı kıtır bir krema istiyorsanız, tüm pralini ekleyebilirsiniz.

toplantı
Her bir üst kısmı ikiye bölün, kremayı 4'e bölün ve bir halka kullanarak pastayı birleştirin.
İlk tezgahı, ardından ¼ kremayı, tezgahı, ¼ kremayı, tezgahı, kremayı ve son tezgahı yerleştirin.

* İsteğe bağlı olarak ikinci tezgahtaki kremanın üzerine biraz meyve ekleyebilirsiniz ama tadında değişiklik olmaması için miktarı fazla abartmayın.

Pastayı, halka her yerde olacak şekilde yaklaşık 30 dakika soğutun.
Daha sonra halkayı çıkarın ve kremanın son kısmını özellikle kenarlarında ısrar ederek sürün.
Süslemek için erimiş ve soğumuş çikolatayı üzerine dökerek kenarlardan biraz damlamasını sağlayın.
Pralinin geri kalanıyla süsleyin.

* İsteğe bağlı olarak bazı meyveleri çikolataya batırıp sertleşmesini bekledikten sonra üzerine yerleştirebilir veya damla çikolata koyabilir veya dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.