Soslar

Tatlı ve ekşi domuz sosu


Tatlı ve ekşi domuz sosu yapmak için malzemeler

  1. Bulgar biber kırmızı ve sarı 500 gr.
  2. Konserve ananas 1 kutu
  3. Soğan 1 adet
  4. Meyve sirkesi% 9 2 çay kaşığı
  5. Bitkisel yağ (kokusuz) 6 yemek kaşığı. kaşık
  6. Şeker 1/4 bardak
  7. Domates salçası 2 yemek kaşığı. kaşık
  8. Soya sosu 3 yemek kaşığı. kaşık
  • Ana Malzemeler Biber
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıAsyalı, Oryantal

Envanter:

Kızartma tavası, Tencere, Bıçak, 2 kase, Kesme tahtası, Konserve açacağı, Yemek kaşığı

Tatlı ve ekşi domuz sosu yapmak:

Adım 1. Sebze ve meyveleri hazırlayın.

Dolmalık biber yıkayın, ikiye bölün ve orta ile tohumlarını çıkarın. Biberleri 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Soğanı kabuğundan temizleriz. Soğanı bir kesme tahtası üzerinde yarıya, daha sonra yarı halkaları çok ince olmayan şekilde kesin. Konserveyi ananaslı konserve açacağı ile açınız, suyunu ananastan bir kaseye dökünüz, yine de işe yarayabilir. Ananas çalarsa, onları 2x2 cm boyutunda parçalar halinde kesin.

Adım 2. Sebze ve meyveleri kızartın.

Tavayı ateşe verdik. Bitkisel yağın yarısını içine dökün ve biraz tatlı biber dilimlerini kızartın. Biraz - biber yumuşayana kadar, yani 10 dakika Kızartırken biberleri sürekli karıştırın. Biberleri ayrı bir kaseye kaydırıyoruz. Biberin hala yağda kızartıldığı bir tavaya dökün ve soğanı orta ateşte kızartın. Fry, sürekli karıştırarak soğan yanmaz. Soğan kızartıldığında, yarım bardak su ile seyreltilmiş domates salçası ekleyin. Karıştırın, şeker ve şarap sirkesi ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz, kaynatıyoruz, ısıyı azalttık ve 5 dakika kaynattık.Sosu çok kalınsa, biraz ananas şurubu ekleyebilirsiniz.

Adım 3. Sosu hazır hale getirin.

Tavayı sıcaktan çıkarmayız, tatlı biber ve ananas sosuna eklemeyiz. Her şeyi karıştırın ve 10 dakika daha güveçte bırakın. Sürekli karıştırın. Çok kalın olursa, başka bir ananas şurubu ekleyin. Pişirmenin sonunda, tatlı ve ekşi sosa 3 çorba kaşığı soya sosu ekleyin ve tekrar karıştırın. Denedik. Tuz eklemedik, soya soslu tuz ekledik. Tadı tatlı ve ekşi olmalı, ama tatlı olmamalı. Yeterli asit yoksa, bir damla sirke ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ısıyı kapatın. Tatlı ve ekşi sos hazır.

Adım 4. Tatlı ve ekşi domuz sosu servis yapın.

Tatlı ve ekşi sos pişirildikten hemen sonra servis edilir. Onlara meyilli kızarmış domuz eti dökün. Alternatif olarak, bitmiş domuz eti pişirmenin sonunda sosa ekleyebilir ve içindeki eti ısıtın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Tatlı ve ekşi domuz sosu hazırlarken domuz eti için kuru baharat kullanabilirsiniz. Soğan ile birlikte yağda kızartılırlar.

- - Tatlı ve ekşi sos sadece domuz eti için değil, tavuk ve pirinç için de servis edilir.

- - Tatlı ve ekşi sosa bir kavanoz konserve fasulye eklerseniz, hazır bir garnitür alabilirsiniz.