Soslar

Kapari sosu


Kapari sosu yapmak için malzemeler

  1. Kapari (taze) 2-3 yemek kaşığı
  2. Hardal 2 çay kaşığı
  3. Limon 1/2 meyve
  4. 1/2 maydanoz demet
  5. 2 diş sarımsak
  6. Mayonez 100 gram
  • Ana maddeler
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

Bıçak, kesme tahtası, sos karıştırma kabı

Kapari sosu yapmak:

Adım 1: Kapari hazırlayın.

Taze kapları akan su altında iyice yıkayın ve bir kesme tahtası üzerinde ince bir bıçakla kesin. Onları ne kadar iyi parçaladığınızı, yemek için daha iyi keseceğinize dikkat edin, bu yüzden tembel olmayın, ama dikkatlice doğrayın. Bir blender kullanabilirsiniz, ama onları püresi haline getirir ve küçük parçalara ihtiyacımız var.

Adım 2: maydanoz, sarımsak ve limon hazırlayın.

Maydanozum ve bir bıçakla ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Bir sarımsak presinde sarımsak satmak bir seçenektir, ancak bu durumda uçucu yağlarının yarısını kaybeder, bu yüzden bir bıçak kullanırız. Yarım limonla meyve suyundan kurtuluruz. Ne kadar sıktığını - çok olacak.

Adım 3: Salatayı karıştırın.

Ayrı bir kapta mayonez, limon suyu ve hardalı karıştırın. İyice karıştırın. Sonra doğranmış sarımsak, maydanoz ve kapari ekleyin. Yine çok iyi karıştırın.

4. Adım: masaya servis yapın.

Kapari sosumuz hazır. Daha önce de belirtildiği gibi, herhangi bir et için çok uygundur, bu nedenle örneğin bir kuzu bacağı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Aşırı durumlarda, yenileri yerine konserve kapari alabilirsiniz.

- - bazı ev kadınları keskin bir tat için sosa birkaç damla elma sirkesi ekleyin.

- - sıradan hardal, hardal tozu ile değiştirilebilir, ancak bu durumda su ile seyreltmeniz gerekir.