Zrazy "Kuş sütü"

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuş sütü pişirmek için malzemeler

Kıyma (taze veya dondurulmuş) 300 gram
Sert peynir 50 gram
Yumurta 2 adet
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Buğday unu 0.5 su bardağı
Süt (% 3.5 yağ) 1/3 bardak
Soya sosu 3 yemek kaşığı
Bouillon küpü (tavuk) 1 adet.
Beyaz ekmek (taze) 2 dilim
Tat vermek için karabiber
Tat vermek için tuz

Ana Malzemeler Sığır Eti, Domuz Eti
4 porsiyon servisi

Envanter:

Fırın, Fırın tepsisi, Kızartma tavası, Bıçak, Çırpma teli için çırpma teli, Çırpma teli, Kıyma için tencere, Kaynar yumurta tencere, Peynir için orta hat

Kuş sütü zraz yemek:

Adım 1: Kıyılmış eti hazırlayın.

Kıyılmış et varsa, o zaman sadece yarım saat boyunca dondurucu dışında bırakın - defrost izin verin. Taze ise derhal hazırlama işlemine başlayın. Fakat önce iki dilim ekmeği suya batırın (2 dilim yarım bardak suya daldırın, ayrı bir kapta bekletin). Sonra kıyılmış eti sıradan pirzolalara göre hazırlıyoruz. Yani kıyılmış eti ve ıslatılmış ekmeği ayrı bir kasede karıştırıyoruz. Kıyılmış eti ellerimizle iyice karıştırın, et suyunu parmaklarımızla ezin ve kıyma içine doğrayın, soya sosu, tuz ve karabiber tadına ekleyin. Sonunda, her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Adım 2: zraz için dolguyu hazırlayın.

Suyun yarısından fazlasını küçük bir tencerenin içine dökün ve ateşe verin. Suyun kaynamasını bekleyin ve yumurtayı kaynar suya bir çorba kaşığı ile yavaşça bırakın. 10 dakika bekleyin, ardından çıkarın, soğutun ve soyun. Orta rende üzerine haşlanmış yumurta rendeleyin, ayrıca sert peynir ile de yapın. Tatlandırmak için rendelenmiş yumurta ve peynir, tuz ve karabiberi karıştırın. Bir çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Doldurma hazır, bir sonraki adıma geçin.

3. Adım: çıldırtın.

Kıyılmış etten bir çorba kaşığı alıp, ellerimizin avucuna koyarız. Sonra doldurmadan bir çay kaşığı toplayıp doldurmanın üzerine koyarız. Sonra da kıyma içine kıymayı dolduruyoruz. Doldurma, yani çılgın, pirzola gibi görünmesi için. Bunları elinizde yapmak önemlidir, çünkü örneğin, tahta veya masa üzerinde hiçbir şey çalışmaz. Doldurma hamur değildir - ayrılır. Tükenene ya da doldurmaya ya da doldurmaya kadar çıldırıyoruz.

Adım 4: Hamuru hazırlayın.

Clar, kızartma veya fırınlama işleminden önce ürünün batırıldığı sıvı kütlesidir. Hazırlamak için ayrı bir kapta 1/3 bardak süt, çiğ yumurta ve unu karıştırmamız gerekiyor. Tat vermek için tuz ve karabiber. Sonra çırpma teli sıvı ekşi krema kıvamına getirin. Prensipte o hazır.

Adım 5: Kızartın ve çılgınca pişirin.

Fırını açın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Tavayı ateşe verdik, sıcak olana kadar bekledik. Sonra onu meyilli batırıp sıcak tencereye koyduk. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın (her iki tarafta 2-3 dakika). kızartmasını ayrı bir tabağa koy. Böylece, tüm zrazy kızartma. Ardından, ısıtılmış bir fırın tepsisine biraz bitkisel yağ dökün ve bir fırçayla fırın levhasının tüm yüzeyine eşit bir şekilde dağıtın. Kızarmış meyveyi fırın tepsisine yayıp fırına gönderiyoruz. 200 derecelik bir sıcaklıkta 7-10 dakika pişirin.