Içkiler

Meyve içecekleri: geleneksel, elma, yaban mersini


Meyveli içeceklerin hazırlanması için malzemeler: geleneksel, elma, kızılcık

A) Geleneksel meyve içeceği

  1. meyveleri 300 gr. (isteğe bağlı: ahududu, çilek, böğürtlen, kuş üzümü, kemik, yaban mersini)
  2. şeker 0.5 yemek kaşığı.

B) Elma suyu

  1. elmalar 200-250 gr. (ekşi notlar)
  2. su 1 l.
  3. şeker 1/2 yemek kaşığı.
  4. tadı tarçın

C) ballı kızılcık suyu

  1. kızılcık meyveleri 1 yemek kaşığı.
  2. su 1 l.
  3. tatlım 2 yemek kaşığı. l.
  • Ana malzemelerApple, İsveç kirazı, Kızılcık, Şeker
  • 6 porsiyon servisi

Envanter:

pan, kesme tahtası, bıçak

Meyve içeceklerinin hazırlanması: geleneksel, elma, yaban mersini:

Adım 1: a) Geleneksel meyve içeceklerini hazırlayın:.

Basit bir meyve içeceği hazırlamak için, tüm meyveler yıkanmalı ve ayrılmalıdır. Bozulmuş meyveleri atın, kalan meyveleri bir tencereye aktarın ve üstüne su dökün. Tüm meyvelerin patlayabilmesi için yüksek ateşte pişirin. 20-25 dakika sonra, meyveleri bir keten kumaştan ayrı bir kaseye katlayarak süzün. Ortaya çıkan meyve suyunda tadı için şeker ve kaynamış su ekleyin. İçeceği teneke kutulara, şişelere veya diğer aletlere dökün.

Adım 2: b) Elmalı meyve suyunun pişirilmesi:.

Elmaları yıkayın, sapları ve topakları çıkarın, elma suyunu elde etmek için elmaları bir mutfak robotu veya meyve sıkacağı yoluyla sıkın. Kaynamış suyu elma suyunun üzerine dökün, şekeri ilave edin ve tadıyla tarçın ekleyin.

Adım 3: c) Ballı kızılcık suyunun hazırlanması:.

Kızılcıkları ayırın, şımarıkları atın, kalanları yıkayın, bir kabın içinde bir tencerede soyun ve ezin. Kızılcıkları suyla dökün, tavayı ateşe koyun ve içeceği 5-10 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın. Sonra meyveli içeceği ateşten alın, süzün, içeceğe bal ekleyin. Servis etmeden önce kızılcık suyunun 1-2 saat boyunca demlenmesini sağlayın. Meyve içmeden önce, soğutun. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Meyve suyu yapmak için, kompostosu değil, içeceği kaynatmayın. Meyvenin yemek yapmasına izin vermeyin. Su kaynamaya başlar başlamaz, derhal ısıyı kapatın ve meyvelerin demlenip soğumasını sağlayın.

- - Mors her çeşit meyvelerden (karpuz dahil) ve farklı meyvelerden pişirilebilir.

- - Meyve suyunu taze veya dondurulmuş meyvelerden yapabilirsiniz, ancak taze meyveler çok daha iyidir, çünkü daha fazla vitamin ve meyve suyuna sahiptirler;