Kütükler

Pancar havyarı


Pancar Havyarı için Malzemeler

  1. Pancar 500 gr.
  2. Havuç 400 gr.
  3. Sarımsak 6-8 diş
  4. Soğan 4-5 adet.
  5. Limon 1 adet.
  6. Şeker 1 çay kaşığı
  7. Su 1 bardak
  8. Tat vermek için tuz
  9. Tatlandırmak için baharatlar (karabiber, karanfil, kişniş)
  10. Tat vermek için bitkisel yağ
  • Ana maddeler
  • 6 porsiyon servisi

Envanter:

Güveç, Kızartma tavası, Rende, Mutfak bıçağı, Kesme tahtası, Servis tabağı

Pancar havyarının hazırlanması:

Adım 1: Pancar havyarını pişirin.

Öncelikle, pancar alın, iyice yıkayın ve orta ateşte küçük bir tencereye koyun. Yaklaşık olarak uzun süre kaynatılır 20-30 dakika. Fakat eğer büyük bir sebzeye ihtiyacınız varsa, daha fazla zamana ihtiyacınız olacak ve hazırlığı bir bıçakla delip geçmediğini kontrol edebilirsiniz - yavaşça ve kolayca geçerse, kök hazırlar! Şu anda havuç alıyoruz, iyice soyun, kaba bir rende üzerinde yıkayın ve ovalayın. Soğanı ve sarımsağı soyup ince doğrayın. Tencereyi ısıtmak için bitkisel bir yağ koyduktan sonra, bitkisel yağı döküp soğanı sarımsak ile yaytık. Altın rengini alır almaz havuç ekleyin, iki dakika kızartın, sürekli karıştırın. Su ekleyin, örtün, ısıyı azaltın ve havuçlar hazır olana kadar pişirin. Bu sırada, bir bıçak kişniş ve karanfille öğütün. Limon suyunu sıkın. Pancar, limon suyu, kişniş ve karanfil havuç, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve iki dakika daha pişirin.

Adım 2: Pancar havyarını servis edin.

Birkaç dakika sonra tavayı sıcaktan uzaklaştırır ve havyarın soğumasını sağlar. Kapağı açtığınızda, anında en lezzetli aromayı hissedeceksiniz. Havyar ekmek üzerine yayılabilir, ayrı bir atıştırmalık veya garnitür olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Kişniş ve karanfil bir blenderde doğranmış olabilir.

- - Ringaları bir kürk manto altında pişirdikten sonra kalan pancarlarınız varsa, böyle bir iştah açıcı hazırlanabilir.

- - Bu yağsız ve düşük kalorili bir yemektir.

- - Ayrıca, bu havyar kış için toplanabilir.