Salata

Sezar Salatası


Sezar Salatası hazırlanması için malzemeler

Sezar salatası hazırlanması için malzemeler:

  1. 300 gr tavuk fileto (genç bir tavuk veya tavuk fileto alın, sonra salata çok hassaslaşır)
  2. somun 200 gr (hazır kraker alabilir)
  3. Parmesan 50 gr (sert peynir kullanın)
  4. marul 1 büyük demet
  5. sarımsak 2 karanfil
  6. tadında zeytinyağı (sebze kullanılabilir)

Sos için:

  1. haşlanmış sarısı 2 adet
  2. sarımsak 2 karanfil
  3. hardal 2 çay kaşığı (zevkinize göre hardal çeşidi seçin, miktarını 0.5 ila 2 çay kaşığı arasında değişen)
  4. taze sıkılmış limon suyu 2-3 yemek kaşığı
  5. zeytinyağı 150 ml
  6. tadına bakmak için tuz
  7. tadında biber
  • Ana maddeler: Tavuk, Ekmek
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

bir bıçak - 1 adet, doğrama tahtası - 1 adet, sos yapmak için bir kase - 1 adet, kraker için bir tava - 1 adet, bir salata kasesi - 1 adet, yumurta pişirmek için bir tava - 1 adet

Sezar Salatası Pişirme:

Adım 1: Peksimet Yapma

Mağazada Peksimet satın alınabilir, ancak bunları kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir kabın içine 2 diş sarımsak bastırın ve 6 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, her şeyi iyice hareket ettirin ve 10-15 dakika bekletin. Yağ demlenirken, somunu küçük, düzgün küpler halinde kesin. Demlenmiş yağı sıcak bir tavaya dökün ve ekmeği kızartın. Karıştırırken, kızarana kadar kraker kızartın.

Adım 2: Tavuğu pişirin.

Tavuğu küçük parçalara bölün ve sıcak bir tavaya koyun. Biber, tuz ve hazır hale getirin.

Adım 3: sosu hazırlayın.

Salata sosu yapmak. Malzemeyi karıştırmak için bir kase alın. 2 çay kaşığı hardal ve haşlanmış yumurta sarısı ekleyin. İyice karıştırın, 2 diş sarımsak ekleyin, limon suyu, sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın.

Adım 4: Malzemeleri karıştırın.

Salata son aşamada, sadece tüm malzemelerin yerini değiştirmek ve güzel servis etmek için kalır. Yaprakları güzelce elinizle salatalayın ve tabağa koyun. Üzerine tavuk fileto ve kraker koyun, sosu dökün ve rendelenmiş parmesan ile yavaşça serpin.

Adım 5: Servis yapın.

Salatamız hazır. Lezzetli ve besleyici, masanızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Hamsi, pastırma veya mantar eklerseniz çok lezzetli olur. Bu salata ile denemek çok kolaydır, hepsi hayal gücünüze bağlıdır.

- - Servis yapmadan hemen önce kraker eklemek daha iyidir, aksi takdirde yumuşak olurlar.

- Böylece parçaların büzülmemesi ve sulu kalmaması, önce kızarana kadar kızartın ve ardından az miktarda su ilave edin ve tüm su buharlaşana kadar kaynatın, ardından filetonunuz sulu ve aynı zamanda güzel, lezzetli ve hoş kokulu bir altın kabukla kalacaktır.


Videoyu izle: Sezar Salata Tarifi. Sezarın Hakkını Sezara Vermeye Geldik (Ocak 2022).