Diğer

Bir tencerede köfte

Bir tencerede köfte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir tencerede köfte yemek pişirmek için malzemeler

Test için:

  1. Un (buğday primi) 1,5 su bardağı
  2. Tavuk yumurtası 1 adet.
  3. Saf su 0.5 bardak
  4. Tuz tutam

Kıyma için

  1. Et (domuz eti) 400 gr.
  2. Soğan (soğan) 2 adet.
  3. 4 diş sarımsak

Sos için:

  1. Mantar (petrol) 200 gr.
  2. Soğan 1 adet.
  3. Peynir (sert) 100 gr.
  4. Ketçap 3 yemek kaşığı
  5. Tat vermek için tuz
  6. Tat vermek için biber
  7. Tadı yeşiller (maydanoz ve dereotu)
  8. Tat vermek için bitkisel yağ
  • Ana maddeler
  • 6 porsiyon servisi

Envanter:

Tencere, Kase, Gıda ambalajı, Mutfak bıçağı, Oklava, Kaşık, Kıyma makinesi, Kızartma tavası, Rende

Bir tencerede köfte pişirme:

Adım 1: Köfte köfte hazırlayın.

Bir kaseye buğday unu dökün, bir yumurta ve bir tutam tuz, su ekleyin, hamuru yoğurun. Gerekirse, hamur elinize yapışmayı bırakana kadar daha fazla un ekleyin. Kıyma filmine sarılır ve kıyma işleminin yapıldığı süre boyunca buzdolabına gönderilir.

Adım 2: Kıyılmış eti pişirin.

Domuz eti rastgele parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirerek bir kaseye geçirin. Soğan ve sarımsak soyulmuş ve bir kıyma makinesi ile doğranmış. Kıyılmış et, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3: Köfte hazırlayın.

Hamuru buzdolabından alıyoruz, parçalara bölüyoruz ve çok ince olmayan hamurları bir oklava ile yuvarlıyoruz. Köfte kullanarak köfte yapıyoruz.

Adım 4: Mantıyı bir tencerede pişirin.

Bir tavaya orta ateşin üzerine koyuyoruz ve içine bir parça tereyağı eritiyoruz (ayrıca bitkisel yağ da olabilir). Ondan sonra, üzerine hazır köfteleri kızartın (bütün köfteleri bir kerede tencereye koymayın, çünkü birbirlerine yapışır ve gerektiği gibi kızartmaz). Kızarmış köfte bir kaseye koyun. Başka bir soğan alın, soyun ve ince doğrayın. Mantarları ince dilimler halinde kesin. Peynir (ben rusça var) kaba bir rende ovuşturdu. İnce yeşillikleri doğrayın (maydanoz ve dereotu). Tavaya bitkisel yağ dökün ve soğanı yayın. Birkaç dakika sonra mantarları ve ketçapları ekleyin, karıştırın ve biraz daha kızartın, tuz ve biber eklemeyi unutmayın. Fırını 200 dereceye kadar ısıtmak için koyduk. Tencereleri alın ve dipini bitkisel yağ ile yağlayın. Kızartılmış köfte içlerine yayılır, üzerine mantar ve ketçap serpin ve kaynar su dökerek kabın içeriğini tamamen kaplar. Üzerine rendelenmiş peynir ve ot serpin. Tencereleri önceden ısıtılmış bir fırına getirip yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Adım 5: Köfte bir tencereye servis yapın.

20 dakika sonra, tencereleri fırından çıkarıp evden masaya çağırırız. Doğrudan tencerelerde servis edebilir veya porsiyonlu plakalara köfte koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Fırındaki kapları örtmemek daha iyidir, bu nedenle kabuk gevrekleşir.

- - Bir tencerede köfte pişirmek için daha hızlı bir seçenek var: hazır köfte satın alın, çözündürün ve bir tavada kızartın. Tarifte daha fazla.

- - Köfte sebze veya et suyu ile doldurun.

- - Ayrıca mantar ekşi krema ile dökülebilir. O zaman mantarlara ketçap eklememelisin.

- - Kıyılmış et için herhangi bir et satın alabilirsiniz (bu arada tavuk çok yumuşaktır). Ayrıca hazır doldurma satın alabilirsiniz. O zaman köfte pişirmek için daha az zamana ihtiyacınız var.