Başka

Hindistan cevizi peynir topları ile pasta


Kaynak:

Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın. Şekeri ekleyin ve parlak bir köpük elde edene kadar karıştırın.

Sarıları yağ ve rom esansı ile iyice karıştırın ve yumurta aklarını yavaşça karıştırarak dökün. Un, kabartma tozu ve kakao ile karıştırılır ve aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle hafifçe karıştırılarak bileşime dahil edilir.

Peynirli kekler:

Peynir şekerle iyi karışır. Sarıları teker teker ekleyin, her birinin ardından iyice karıştırın. ardından hindistan cevizi ve nişastayı ekleyin. Islak ellerle ampuller oluşur.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerini kakaolu hamurla tezgah için örtün. Tepsiyi orta ateşte üst kısmı kürdan testini geçene kadar yaklaşık 25 dakika fırına koyun.

Çikolata sosu:

Kakaoyu şekerle karıştırıyoruz ve suyla "çözüyoruz". Tencereyi ateşe koyun ve kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve soğumaya bırakın.

Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın, üzerine sosu dökün ve tamamen soğuyana kadar tavada bırakın, ardından porsiyonlayın.

Natalia'nın tarifine göre karakteristik tarzımda bir uyarlama :))



Içindekiler

  • Tezgah için:
  • 50 gr siyah kakao
  • 150 ml su
  • 6 yumurta
  • 150 gr şeker
  • 120 ml yağ
  • 280 gr un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • romantizm
  • Peynir topları için:
  • 400 gr süzme peynir
  • 100 gr hindistan cevizi
  • 100 gr şeker
  • 2 yumurta sarısı
  • 4-5 yemek kaşığı nişasta
  • Glazür için:
  • 150 gr bitter çikolata
  • 100 ml krem ​​şanti
  • 50 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı brendi

Cheesecake ve hindistan cevizli kek

Miniklerin çok sevdiği bir pasta. Çocuklarım horozu seviyor, bu yüzden bu Cheesecake ve hindistan cevizli kek evimize her zaman bekleriz.

Bu pasta için iki tezgah seçeneğim var, ikisi de iyi.

Bu nedenle, ya ilk 1 ve çikolata soslu soğanlı peyniri ya da ilk 2 ve çikolata soslu soğanlı peyniri seçin.

Her iki varyantta da sosu bırakma seçeneğiniz var, gönülden tavsiye etmeme rağmen, pastayı mükemmel bir şekilde tamamlıyor!

ps. kuzenim yediği iştahla hasta olacağını söyledi)))

  • 4 yumurta
  • veya şeker kamışı
  • 50 gr kakao
  • bir buçuk su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 poşet kabartma tozu
  • bir bıçak ucu tuzu

Tezgah varyantı 2 & # 8211 çikolatalı tezgah

  • 100 gr bitter çikolata
  • 100 gr tereyağı
  • 4 yumurta
  • 20 ml çırpılmış süt
  • 150 gr şeker
  • 1 poşet vanilya şekeri
  • 120 gr un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 poşet kabartma tozu

250 gr peynir
2 yemek kaşığı nişasta & #8211 en son koymadım unutmuşum :)) ve kek mükemmel ve pişmemiş çıktı
bir yumurta
50 gr hindistan cevizi
50 gr şeker
iki paket vanilya şekeri

120 ml süt
50 gr şeker
bir çay kaşığı tereyağı
100 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı Peynirli ve hindistan cevizli kek

Sürüm 1 ile üst
Yumurtaları bir kapta iki dakika karıştırın.
Şekeri ekleyin ve yaklaşık 10 dakika yüksek hızda karıştırın. Şeker eritilmeli ve karışımın hacmi iki katına çıkarılmalıdır.

Yağı ekleyin ve bir dakika daha karıştırın.
Kabarık ve güzel bir kremaya sahip olacaksınız.
Unu kabartma tozu, tuz ve kakao ile birlikte eleyin.
Karışımın üzerine ekleyin ve nazikçe karıştırın.

Çizkek
Tüm malzemeleri bir kapta elinizle karıştırın.
Fırını önceden ısıtın.
18/22 cm'lik bir tepsi (yaklaşık olarak) hazırlayın ve fırın kağıdıyla hizalayın.
Peynirli karışımdan ıslak elinizle toplar yapın ve aralarında boşluk bırakarak tepsiye dizin.

Ampulleri hareket ettirmemeye çalışarak karışımı kakao ile dökün.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklığı yaklaşık 165 dereceye ayarlayın ve keki 30-35 dakika pişirin.
İyi pişmiş olup olmadığını bir kürdan ile test edin.

Sürüm 2 ile üst

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Yumurtaları şekerle karıştırın, ardından çırpılmış sütü ekleyin.

Çikolata karışımını yumurta bileşimine ekleyin ve iyice karıştırın. Unu kabartma tozu ve nişasta ile karıştırın, ardından hamuru hindistan cevizi toplarının üzerine dökün.

Çizkek
Tüm malzemeleri bir kapta elinizle karıştırın.
Fırını önceden ısıtın.
18/22 cm'lik bir tepsi (yaklaşık olarak) hazırlayın ve fırın kağıdıyla hizalayın.
Peynirli karışımdan ıslak elinizle toplar yapın ve aralarında boşluk bırakarak tepsiye dizin.

Ampulleri hareket ettirmemeye çalışarak karışımı tezgahın üzerine dökün.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklığı yaklaşık 170 dereceye ayarlayın ve keki 35-40 dakika pişirin.
İyi pişmiş olup olmadığını bir kürdan ile test edin.

Soğumasına izin verdiğin sürece hazırla çikolata sosu.
Bir su ısıtıcısında sütü şekerle kaynatın.
Yanmamasına dikkat edin, 5 dakika pişirin.
Ocağı kapatın, tereyağı ve kırılmış çikolata parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından ılık kekin üzerine dökün.


Hindistan cevizi peynir topları ile pasta

Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın. Şekeri ekleyin ve parlak bir köpük elde edene kadar karıştırın.

Sarıları yağ ve rom esansı ile iyice karıştırın ve yumurta aklarını yavaşça karıştırarak dökün. Un, kabartma tozu ve kakao ile karıştırılır ve aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle hafifçe karıştırılarak bileşime dahil edilir.

* Peynir topları için:

* 250 gr süzme peynir
* 50 gr hindistan cevizi
* 50 gr şeker
* 2 yumurta sarısı
* 3 yemek kaşığı nişasta

Peynir şekerle iyi karışır. Sarıları teker teker ekleyin, her birinin ardından iyice karıştırın. ardından hindistan cevizi ve nişastayı ekleyin. Islak ellerle ampuller oluşur.

Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir,

Daha sonra tezgah için kakaolu hamurla kaplayın.

Tepsiyi orta ateşte üst kısmı kürdan testini geçene kadar yaklaşık 25 dakika fırına koyun.

*Çikolata sosu için:

* 4 yemek kaşığı kakao
* 2 yemek kaşığı şeker
* 50 gr tereyağı
* 1 ayrı bardak

Kakaoyu şekerle karıştırıp suyla eritiyoruz. Tencereyi ateşe koyun ve kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve soğumaya bırakın.

Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın, üzerine sosu dökün ve tamamen soğuyana kadar tavada bırakın, ardından porsiyonlayın.


Hazırlama yöntemi

Elmalı kek

Soyulmuş elmalar büyük bir rende ile verilir. Kuru malzemeleri un, irmik, tozu karıştırın

Peynirli kruvasan

Bir kapta peyniri yumuşak margarinle karıştırın, yumurta, kabartma tozu ve unu ekleyin ve yoğurun.


Hindistan cevizi peynir topları ile pasta

Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın. Şekeri ekleyin ve parlak bir köpük elde edene kadar karıştırın.

Sarıları yağ ve rom esansı ile iyice karıştırın ve yumurta aklarını yavaşça karıştırarak dökün. Un, kabartma tozu ve kakao ile karıştırılır ve aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle nazikçe karıştırılarak bileşime dahil edilir.

* Peynir topları için:

* 250 gr süzme peynir
* 50 gr hindistan cevizi
* 50 gr şeker
* 2 yumurta sarısı
* 3 yemek kaşığı nişasta

Peynir şekerle iyi karışır. Sarıları teker teker ekleyin, her birinin ardından iyice karıştırın. ardından hindistan cevizi ve nişastayı ekleyin. Islak ellerle ampuller oluşur.

Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir,

Daha sonra tezgah için kakaolu hamurla kaplayın.

Tepsiyi orta ateşte üst kısmı kürdan testini geçene kadar yaklaşık 25 dakika fırına koyun.

*Çikolata sosu için:

* 4 yemek kaşığı kakao
* 2 yemek kaşığı şeker
* 50 gr tereyağı
* 1 ayrı bardak

Kakaoyu şekerle karıştırıp suyla eritiyoruz. Tencereyi ateşe koyun ve kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve soğumaya bırakın.

Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın, üzerine sosu dökün ve tamamen soğuyana kadar tavada bırakın, ardından porsiyonlayın.


Hazırlama yöntemi

Hindistan cevizi topları için tüm malzemeleri karıştırıp ceviz büyüklüğündeki el toplarımızla modelliyoruz. Topları tereyağ ile yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Üzeri için yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpın. Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Sarısı yağ ve rom ile karıştırın. Yumurta aklarının üzerine yumurta sarılarını hafifçe karıştırarak ekleyin. Kabartma tozu ve kakao ile karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin. Hindistan cevizi toplarının üzerine bu karışımı dökün.Tepsiyi 25-30 dakika sıcak fırına koyun.

Krema için tüm malzemeleri çikolata eriyene kadar ateşe koyun. Soğuyan kekin üzerine sıcak muhallebiyi dökün.


Video: Čokoládový koláč s kokosovým korpusom. Recept (Ocak 2022).