Başka

Zoodle Sorunu

Zoodle Sorunu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bugünlerde herhangi bir büyük süpermarkete girdiğinizde, hazırlanan ürünler bölümünde (parlak renkli çiçeklerin hemen yanında) uzun ve gururlu bir şekilde yığılmış göreceğiniz ilk şey, sebze erişteleriyle dolu bir vitrin olacaktır. Tatlı patates, balkabağı ve pancar çeşitlerinin yanında rafta serin bir şekilde oturan tonlarca zoodle. Bu sebzeli erişte şeklindeki makarna alternatiflerinin popülaritesi, son zamanlarda moda olan düşük karbonhidratlı diyetlerin (çiğ vegan, paleo ve keto diyetleri gibi) hayranlarının makarna alternatifi için kesinlikle çılgına dönmeleriyle birlikte, geçen yıl olumlu bir şekilde fırladı. Ancak, belirli bir diyete uymayanlar veya en ateşli makarna tutkunları tarafından zoodle'lara kötü muamele yapılmasına gerek yoktur, çünkü uygun şekilde hazırlandığında, zoodle'lar tamamen lezzetli olabilir.

Ancak sorun, aşçılar, makarna olan un-yumurta veya su bileşimi ile karşılaştırıldığında sebzelerin çok farklı yapısını dikkate almadığında başlar.

Sebzeler çoğunlukla sudur ve bu nedenle erişte yapan diğer gıda türlerinden (örneğin tanrıların yemeği, makarna) daha az kalorilidir. sebzelerden yapılmış özellikle domates soslu spagetti çatal çevirme seansını sevenler için çekici ama daha fazla sebze, daha az kalori veya daha az karbonhidrat yemeye çalışanlar (sebzeler hala karbonhidrat içerir, sadece daha azı).

Bununla birlikte, zoodles ile ilgili olabilecek en büyük yakınma (burada amaçlarımız için sebzeli erişte krallığının kabak bazlı O.G.'sine odaklanalım) şudur: Çünkü çok daha yüksek su içeriğine rağmen, bir tabak dolusu zoodle marinara, hiçbir zaman sıcak ve lezzetliden ıslak ve iğrenç hale gelebilir. Kabakların içindeki su, askervari taktiklerle, aniden ve sessizce, alaycı bir şekilde biriktiği tabağınızın dış kenarlarına, bir zamanlar Instagram'ınızı çevirerek ilerlemeye karar vermeden önce elinizde çatalla rahatça oturana kadar bekliyor gibi görünüyor. layık #sağlıklı beslenme #kendini sevme #telefonu yere koy ve yemeği üzücü, bataklık bir karmaşaya çevir.

Ama işlerin bu kadar feci bir şekilde bitmesine gerek yok! Sulu zürafaların akşam yemeğinizi ıslatmasını önlemeye yardımcı olmak için alınabilecek bazı önlemler vardır.

Zoodlelerinizi tuzlayın.
Fazla su ile mücadele etmenin bir yolu, kabak eriştelerinizi kullanmadan önce tuzlamaktır. Zoodle'larınızı koşer tuzu ile hafifçe tuzlayın (süslü veya çok ince değil) ve kağıt havlu-kabak sandviçi gibi kağıt havlular arasında ince bir tabaka halinde (yoğun bir yığın halinde değil) 10 ila 15 dakika bekletin.

Tuz nemi çekecek ve kağıt havlu onu emecek, kolay bezelye! Yaptığınız zoodle sayısına bağlı olarak kağıt havluları bir veya iki kez değiştirmeniz gerekebilir. Ekstra nemi gidermek için, zoodleleri temiz bir havluya sarın ve daha da fazla sıvıyı sıkın - ne kadar sıvı olduğuna şaşırabilirsiniz!

Zoodle'larınızı pişirin.
Yine de pek çok insan bunu yapıyor, birçok tarifte zoodles'ın yemekten önce hafifçe sotelenmesi gerekiyor. Ama bunu herkes yapmaz (size bakınca, çiğ veganlar - sizler yukarıdaki yönteme bağlı kalmalısınız) ve bu, sosun içinde bulunduğum herhangi bir tuz veya asitle, yukarıda belirtilen sulu karışıklığa neden olabilir. plaka üzerine su.

Zoodle'ları pişirerek, sadece soteleyerek suyun bir kısmından kurtulabilirsiniz. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat ederek yüksek ateşte sote etmek, istenmeyen nemi pişirmenin en iyi yoludur.

Sosunuzu kuru tarafını yapın.
Bu mantıklı, değil mi? Sosunuzun ekstra sıvıya maruz kalacağını düşünüyorsanız, sosunuzu o kadar kuru hale getirin ki her şey birleşince mükemmel kıvama gelsin!

Biraz nişasta kullanın.
Mısır nişastası, sulu zoodle çıkmazını aşmanın başka bir şık yoludur. Çin mutfağında yaygın bir teknik olan mısır nişastası bulamacının kullanılması, sosu koyulaştırarak ve bir tür stabilize ederek (nişasta genişledikçe su sıkışır) sulu sosları önlemeye gerçekten yardımcı olabilir. Önceki ipucunda sosu azaltıyorken, burada bir koyulaştırıcı ekliyorsunuz (bir tür sos ve jus arasındaki fark gibi).

İki ölçü soğuk su ile bir ölçü mısır nişastasını karıştırarak bulamaç yapın (muhtemelen toplamda sadece bir ila iki yemek kaşığına ihtiyacınız olacaktır) ve önceden eklenmiş sosla birlikte bir tava dolusu zodle ekleyin. Ardından her şeyi karıştırın ve istenen kıvama gelene kadar yaklaşık bir dakika orta ila düşük ısıda pişirin. Bir bulamacı idareli kullanın ve çok fazla eklememeye dikkat edin! Bir seferde sadece biraz ekleyin. Sert, neredeyse katı, parlak bir karışım elde etmek istemezsiniz!

Bu teknik en iyi şekilde patates kızartması, köri ve tıknaz sebze ağır sosları yaparken işe yarar.

Her şey başarısız olursa, peynire dönün.
Bazen, zoodle'ları doğru şekilde hazırladıktan sonra bile tabakta bir miktar nem kendini gösterir, merak etmeyin. Rendelenmiş peynir, süt ürünü olmayan seçenekler bile, mükemmel olmayan bir tabak yemek söz konusu olduğunda çok sayıda günahı örtebilir. Biraz sulu bir şeyle, her şeyi birbirine bağlamaya ve daha homojen bir sos oluşturmaya gerçekten yardımcı olabilir, daha lezzetli bir sosdan bahsetmiyorum bile!

İşte karşınızda: Zoodles ile ilgili sorun ve ayrıca yemeğinizi kurtarabilecek beş kullanışlı ipucu. Ama lütfen makarnayı çok uzun süre soğukta bekletmeyin. Sonuçta, gerçekten harika bir yemek ve her durum için mükemmel derecede lezzetli makarna tarifleri var, değil mi?

Daisy Nichols, The Daily Meal'in Aşçı editörüdür. Hayvanat bahçelerinden her zaman en fazlasını bekleyen bir pastacıdır. Onu Instagram'da @bestbird'den takip edebilirsiniz.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zoodles için bir julienne soyucuyla), daha fazla soymayana kadar havucu çevirdikçe çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, tıpkı bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları üst üste koyun ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberler, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zımbalar için jülyen soyucuyla), havucu artık soyamayacak duruma gelene kadar çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parçayı, soyulmuş bir jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları istifleyin ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zımbalar için jülyen soyucuyla), havucu artık soyamayacak duruma gelene kadar çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, tıpkı bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları istifleyin ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zımbalar için jülyen soyucuyla), havucu artık soyamayacak duruma gelene kadar çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, tıpkı bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları üst üste koyun ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zımbalar için jülyen soyucuyla), havucu artık soyamayacak duruma gelene kadar çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, tıpkı bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları istifleyin ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zımbalar için jülyen soyucuyla), havucu artık soyamayacak duruma gelene kadar çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, tıpkı bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları üst üste koyun ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zımbalar için jülyen soyucuyla), havucu artık soyamayacak duruma gelene kadar çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları istifleyin ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zımbalar için jülyen soyucuyla), havucu artık soyamayacak duruma gelene kadar çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, tıpkı bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları üst üste koyun ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zımbalar için jülyen soyucuyla), havucu artık soyamayacak duruma gelene kadar çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları istifleyin ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.


Spiralizör yok mu? Zaten Sahip Olduğunuz Gadget'ları Kullanın

Halihazırda sahip olduğunuz araçlarla bir spiralleştirici satın almanıza gerek kalmadan sebze erişteleri ("zoodle") oluşturabilirsiniz. Gadget çekmecesine baskın yaptığımızda ne bulduğumuzu görün:

Kutu rende

Bir rendenin büyük deliklerinin üzerine sebzenin ucunu değil de uzun kenarını çizerseniz oldukça uzun, ince dilimler elde edebilirsiniz. Bu kabak ve sarı kabak ile iyi çalışır.

Sebze soyucu

Bir havucu sebze soyucuyla soyun, sapı sap olarak tutun ve ardından soymaya devam edin (aynı soyucuyla veya daha ince zoodles için bir julienne soyucuyla), daha fazla soymayana kadar havucu çevirdikçe çevirin. Bu aynı zamanda kuşkonmaz üzerinde de çalışır. Zoodle'larınız kıvırcık çıkacak, ancak yine de pişirecekseniz, pişirilip yumuşatıldıktan sonra döndürülebilirler.

Kavun balyacısı

Kabak veya diğer yumuşak ürünleri kepçe yapmak için farklı derinliklerde bastırın ve bükün. Bunlar büyük orecchiette, kabuklu makarna veya taç yaprakları gibi görünüyor. Not: Sosu çok iyi tutuyorlar.

Mandolin + Bıçak

Büyük, sağlam bir parça için, tıpkı bir bütün, soyulmuş jicama gibi, istediğiniz kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın. Sonra bu levhaları istifleyin ve bir bıçakla ince şeritler halinde dilimleyin.

Bıçak

Boru şeklindeki, silindirik veya doğal halkalı gıdaları çapraz olarak çok ince dilimleyin ve ardından her dilimi yuvarlak bir kesici ile çekirdekleyin veya doğal halkalarına ayırın. İyi adaylar: küçük dolmalık veya şili biberleri, delicata kabakları, armutlar, soğanlar, pırasalar veya lahanalar.