Başka

Soya köftesi

Soya köftesi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1,5 litre su, iki yemek kaşığı incelik, bir çay kaşığı rendelenmiş karabiber ve 2 defne yaprağı ile birlikte kaynatın. Granülleri ekleyin ve 10 dakika kaynatın.

Bu arada havuçları ve patatesleri temizleyip küçük rendenin üzerine koyun. Soğanı ince doğrayın ve sarımsağı ezin.

Granülleri iyice süzün ve büyük bir kaseye koyun. Sebzeleri, aktif olmayan maya pullarını, hardalı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kompozisyon bağlanana kadar her şeyi iyice karıştırın, ardından ekmek kırıntılarında yuvarladığımız köfteleri oluşturun. 1 dakika kurumasını bekleyin, ardından galeta ununu yağda iki tarafını hafifçe kızartın.

Köfteleri kağıt havlu üzerine alıp soğumaya bırakın. İster bu şekilde ister çeşitli soslarla birlikte servis ediyoruz.


Hazırlama yöntemi

Soyayı paketin üzerinde yazdığı gibi kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra süzgeçten geçirin.

Patatesleri kabuğuyla birlikte veya kabuksuz olarak istediğimiz şekilde haşlıyoruz.

Soya iyice süzüldükten sonra bir kaseye alın ve soğan, sarımsak, dereotu, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş patates, biraz ekmek, tuz ve karabiber ile karıştırın. İyice karıştırıyoruz, yapmaya başladığımızda biraz daha un koyup yoğurmaya başlıyoruz ve kızartıyoruz.

Susam kabuğunda soya kabuğu

Çünkü çoğunuz oruç tutuyorsunuz, özellikle bu dönemde, diye düşündüm.


Soya Köfte - Tarifler

Okara ve yulaf ezmesi ile köfte

Belki çoğunuz okaranın ne olduğunu bilmiyorsunuzdur o yüzden tariften önce hızlıca anlatacağım.

Evde soya sütü yaptıysanız, sütü gazlı bezle sıktıktan sonra harmanlanmış soya fasulyesi kalıntılarının kaldığını fark etmişsinizdir. O hamura OKARA denir. Köfte, köfte, ekmek ve çok daha fazlasını yapmak için kullanılabilir.

Bamya ve Yulaf Ezmeli Köfte için Malzemeler ve Yapılışı:

  • 200 gr okara
  • 100 gr yumuşak yulaf ezmesi
  • 300 ml su
  • 1 patates yaklaşık 150 gr
  • 50 gr öğütülmüş ayçiçeği tohumu
  • 7-8 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı maya gevreği
  • 60-80 gr ekmek kırıntısı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Tatmak için biber ve tuz

Hala ihtiyacın var:

Suyu kaynatıp kaynamaya başlayınca yulaf ezmesini ekledim. Şişip tüm suyu çekene kadar yaklaşık 3 dakika kaynattım. Daha sonra soya fasulyesi küspesinin yanına bir kaseye koydum. Patatesi temizleyip yıkadım ve rendenin üzerine koydum. Kaseye, öğütülmüş ay çekirdeği, rendelenmiş sarımsak, maya gevreği, galeta unu ve baharatlarla birlikte ekledim.

Gerektiğinde ekmek kırıntıları ekleyeceksiniz. Çok fazla eklemeyin çünkü çok yoğun köfteler elde edeceksiniz. Okara daha suluysa birkaç yemek kaşığı fazladan gerekir, ancak iyi sıkılırsa daha az ekmek kırıntısı gerekir.

Değişik şekillerde köfteler yapıp galeta unu ve susam karışımından verdim. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim. Üzerlerine biraz zeytinyağı serpip her iki tarafını da yaklaşık 35-40 dakika pişirdim.


Köfteleri fırından çıkarınca fırça yardımıyla biraz sıvı yağ ile yağladım. Bu şekilde köfteler yumuşak ve yumuşak kalır. Bu yağa sarımsak veya soğan tozu, kırmızı biber, kekik, kekik vb. baharatlar ekleyebilirsiniz.

Pirinç pilavının yanında bamya ve yulaflı bu köfteleri çok beğendik. Lezzetliydiler!

Diğer gönderilerden haberdar olmak istiyorsanız, aşağıdaki makaleyi e-posta ile almak için facebook, instagram üzerinden günlük yemeklerimizi takip edin veya bültene abone olun.


Soya Post Köfte


Bileşen:

300 gr Soya fasulyesi granülleri
120 gr beyaz un
4-5 diş sarımsak
50 ml maden suyu
50 ml yağ
tuz, öğütülmüş biber
Kekik
kızartma yağı

Soya fasulyesini tuzlu suda 30 dakika haşlayın. Süzün ve süzülmesine izin verin, sonra soya fasulyelerini suyunun iyi çıkması için ellerinizin arasında sıkın.
Sıkılmış soyayı bir kaseye alıp üzerine 120 gr unu, dövülmüş sarımsağı (damak zevkine göre az ya da çok ekleyebilirsiniz), tuz, karabiber ve kekik ekliyoruz. Her şey homojen olana kadar karıştırın, ardından yavaş yavaş karıştırmaya devam edin, her şey karışana kadar 50 ml maden suyu ve 50 ml yağ ekleyin. Homojen bir karışım elde etmemiz gerekiyor.
Ellerinizi soğuk suya batırarak köfteleri istediğiniz büyüklükte şekillendirin. Bu süre zarfında yağı ısıtıyoruz (yağı bol olsun) ve kızdığında köfteleri kızartıyoruz (yağın sıcak olup olmadığını iki parmağımızın arasına aldığımız gibi un serperek ve yağın kızarıp pişmediğini kontrol edebiliriz. cızırdatabiliriz demektir ve köfteler fazla yağı emer ve onlara dövülmüş fasulye (veya ovulmuş, facaluita & # 8230) veya ketçap, hardal, yaban turpu & # 8230 ile servis edebiliriz.

Önemsiz bir tarif diyebilirim ama bazen vakit bulamadan bu köfteleri hazırlamak çok işe yarıyor.


Soya köftesi granül nasıl yapılır

soya fasulyesi haşlanacaklar (20 dakika civarında), şişeceklerinden, daha sonra bir süzgeçte iyice süzün (kaynama yoluyla biriken tüm sıvıyı boşaltmak için muhtemelen bir spatula ile bastırın).

Drenaj ve soğutma işleminden sonra, soya parçalayıcı aracılığıyla verilecektir, Sarımsak iyice temizlenip öğütülecek, kalan malzemelerin ekleneceği bir kapta karıştırılacak. (ekmek kırıntıları yumurta kırmızı biber kırmızı biber ince doğranmış yeşillikler baharatlar: saar, biber, kekik), Çalışmak için iyi bir kompozisyon elde edene kadar her şeyi elle karıştırın.

İçinde tepsi ile kaplı büyük soba pişirme kağıdı, meshedilmiş sıvı yağ, yerleşecek soya köftesi (yuvarlak veya elle düzleştirilmiş) ve tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun. 190 derece, yaklaşık 25-30 dakika (soya köftelerini yan yana çevirerek) güzelce sarı-bakır rengine dönene kadar.

soya köftesi giyinmiş bir tabağa oturacaklar salata yaprakları (daha iştah açıcı olması için ), daha sonra masaya servis edilir. mevsim sebzeleri veya seçtiğiniz ve zevkinize göre soslar.


Soya fasülyesi köftesi çok iyi ve besleyici

Evde kendi mahsulünüzden veya başka bir kaynaktan soya fasulyeniz varsa ve bunları ne için kullanabileceğinizi bilmiyorsanız, bu tariften ilham alabilirsiniz. Soya çok besleyici ve dolgundur ve sebze köftesi hazırlamak için mükemmeldir, çünkü bileşimin çok iyi bağlanmasına yardımcı olur.

Soya Köfte Tarifi

Soya köftesi ve #8211 tarifi

Soya fasulyesi etten çok daha zengin bir protein kaynağıdır. Pek çok vitamin ve mineral içerirler: Kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, potasyum, Vitamin A, B1, B2, D ve E. Soya tam bir besindir, enerjik, kolay sindirilebilir ve kalbe, kemiklere, sinirlere ve kaslara faydalıdır. Soya kolesterolü düşürür ve diyabet, gut, romatizma, sinir astenisi, yorgunluk veya nekahat döneminde olanların diyetinde önerilir.

• 2 su bardağı soya fasulyesi
• 2 havuç
• 2 patates
• 1 soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 4 yemek kaşığı un
• 2 dilim ekmek
• tuz, karabiber, defne yaprağı, biberiye veya diğer baharatlar
• 4 su bardağı su

Soya fasulyesi iyice yıkanır ve bir geceden bir kapta, üzerini iki parmak geçecek kadar suyla ıslatılır. Ertesi gün soya fasulyesi doğranmış sebzeler, defne yaprağı ve biraz tuzla birlikte düdüklü tencerede haşlanır. Yaklaşık 40 dakika bekletin. Doğal soya fasulyesinin iyice yumuşaması için çok kaynatılması gerekir. Bu nedenle düdüklü tencere tavsiye edilir.

Kaynattıktan sonra suyunu süzün ve robottan, kıyma makinesinden veya püre aletinden geçirin. İnce kıyılmış yeşillikleri, tuzu, karabiberi, suya batırılmış ekmeği ve unu ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Daha aromatik bir tada sahip olmak için, mümkün olduğunca çok favori baharat ve yeşillik kullanın.

Elimizi ılık suda ıslatıp köftelere şekil veriyoruz. Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın. İsterseniz kızartmadan önce galeta ununa koyabilirsiniz. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Soya ve sebzeli köfte pilav, püre, hardal, yaban turpu pancar salatası veya salata ile servis edilebilir.

* Bu sitede yer alan tavsiyeler ve her türlü sağlık bilgisi bilgilendirme amaçlıdır, doktor tavsiyesinin yerine geçmez. Kronik hastalıklarınız varsa veya ilaç kullanıyorsanız, etkileşime girmemek için tedaviye veya doğal tedaviye başlamadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz. Klasik tıbbi tedavileri erteleyerek veya kesintiye uğratarak sağlığınızı tehlikeye atabilirsiniz.


Soya köftesi

- Soya fasulyesi tuzlu suda paketin üzerindeki talimata göre 30 dakika haşlanır.
- Pişmiş soya fasulyelerini bir elekle süzün (bir kaç dakika elekte bıraktım). Haşlanmış granülleri avuç içine sıkın ve bir kaseye koyun.

- Sarımsakları soyun, yıkayın, sarımsak presinde öğütün ve soya fasulyesi ile birlikte kaseye ekleyin.

- Ekmek dilimini sütle serpin. Kabuğu ekmek diliminden çıkarın. Çekirdeği avuç içine sıkın, parmaklarınızla ezin ve kaseye ekleyin. Kompozisyona kolayca şekil verilebilmesi için uygun bir kıvam elde edilinceye kadar galeta unu ile tamamlanır.

- Doğranmış maydanoz yapraklarını ve kıyılmış dereotu ekleyin. Karışımı tuz, beyaz, yeşil, karabiber ve kırmızı biber karışımı ile dilediğiniz gibi baharatlayın.
- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırın.

- Hazırlanan kompozisyonun küçük avuç içi küreleri ile şekillendirin.
- Kızgın yağda, düşük-orta ateşte, güzel bir altın rengi elde edene kadar her iki tarafta kızartın.
- Tavadan çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için emici bir kağıt havlu üzerine koyun.

- Sıcak servis yapın. Köfteleri maydanozlu domates sosunun yanına bir tabağa koydum.


Soya köftesi

- Soya fasulyesi tuzlu suda paketin üzerindeki talimata göre 30 dakika haşlanır.
- Pişmiş soya fasulyelerini bir elekle süzün (bir kaç dakika elekte bıraktım). Haşlanmış granülleri avuç içine sıkın ve bir kaseye koyun.

- Sarımsakları soyun, yıkayın, sarımsak presinde öğütün ve soya fasulyesi ile birlikte kaseye ekleyin.

- Ekmek dilimini sütle serpin. Kabuğu ekmek diliminden çıkarın. Çekirdeği avuç içine sıkın, parmaklarınızla ezin ve kaseye ekleyin. Kompozisyona kolayca şekil verilebilmesi için uygun bir kıvam elde edilinceye kadar galeta unu ile tamamlanır.

- Doğranmış maydanoz yapraklarını ve kıyılmış dereotu ekleyin. Karışımı tuz, beyaz, yeşil, karabiber ve kırmızı biber karışımı ile dilediğiniz gibi baharatlayın.
- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırın.

- Hazırlanan kompozisyonun küçük avuç içi küreleri ile şekillendirin.
- Kızgın yağda, düşük-orta ateşte, güzel bir altın rengi elde edene kadar her iki tarafta kızartın.
- Tavadan çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için emici bir kağıt havlu üzerine koyun.

- Sıcak servis yapın. Köfteleri maydanozlu domates sosunun yanına bir tabağa koydum.


Video: VEGAN SOKAK LEZZETLERİ BÖLÜM 5 #IZGARA KÖFTE. AŞIRI LEZZETLİ BU TARİF FAVORİNİZ OLACAK (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Darton

    Çok ilginç düşünceler, iyi anlatıldı, her şey sadece raflara yerleştirildi :)

  2. Priour

    Tebrikler, düşünceniz işe yarayacak

  3. Modal

    reytinge bakılırsa, alabilirsin

  4. Chuchip

    Bence haklı değilsin. Tartışalım. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  5. Joshka

    Evet hepsi bilim kurgu



Bir mesaj yaz