+
Et

Meksika Sığır Eti Biftek


Meksika Sığır Eti Biftek Malzemeler

  1. Dana bonfile 800 gr.
  2. Soğan 1 adet.
  3. Tatlı biber 1 adet.
  4. 4 diş sarımsak
  5. Domates 4'lü.
  6. Maydanoz 1 demet
  7. Chives 1 demet
  8. Tatlandırmak için tuz ve karabiber
  9. Bitkisel yağ 5 yemek kaşığı. kaşık
  • Ana malzemeler: Sığır eti, Domates
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıMeksika Mutfağı

Envanter:

Bıçak, kesme tahtası, tahta spatula, kızartma tavası, bulaşık

Meksika usulü dana biftek:

Adım 1: Sığır eti hazırlayın.

Bu yemeği hazırlamak için dana bonfile kullanmanız gerekir. Başlamak için, iyice yıkanmalı ve filmlerin temizlenmesi gerekir. Daha sonra, eti liflerin üzerinden kalın parçalar halinde kesin. yaklaşık 2 santimetre.

Adım 2: Çanak için malzemeleri hazırlayın.

Akan suda iyice soyup soğan ve sarımsak. Soğanı ince yarım halkalara, sarımsakları küçük küplere bölün. Kırmızı dolmalık biber ikiye böldüm. Tohum kümesini ondan çıkarır, durulayıp küçük küpler halinde keseriz. Ayrıca domatesi de yıkayıp kökünü çıkarır ve uzunlamasına 6 parçaya keseriz.

Adım 3: Meksikalı Beef Steak'i kızartın.

Etin kızartılması için kalın alt ve yapışmaz kaplamaya sahip bir tava kullanılması gerekir. Biftek, çok sıcak bir kuru tavada pişirilmelidir, ancak etin kendisi her iki tarafta da bitkisel yağ ile hafifçe yağlanır. Sığır eti her iki tarafta da yüksek ateşte birkaç dakika kızartırız. Tuz ve biber bifteği biraz. Sonra eti bir tabağa koyun ve sıcak bir yere koyun. Bir fırın 50 derecelik bir sıcaklıkta oynayabilir. Bu sırada, tavaya bir miktar ayçiçek yağı dökün. Soğanları yumuşayana kadar kızartın, sarımsağı ekleyin ve içindekileri karabiber ekleyin. Sebzeleri biraz daha kaynatıp domates ve biber ekliyoruz. Soğanları orta ateşte domates ve biberle 5 dakika daha pişirin. Sonunda, biraz sebze ekleyin.

Adım 4: Meksika usulü bifteği servis edin.

Eti bir tabağa koyun. Üzerine sebze koy. Yeşillikleri yıkayıp ince doğradık. Üzerine maydanoz ve yeşil soğanlar serpin. Bir çatal ve bir sofra bıçağı ile ılık biçimde masaya servis yapın. Yemeğin ilave sos ve garnitürlere ihtiyacı yoktur, ancak dilerseniz sosla da servis edebilirsiniz. Garnitür olarak, pirinç iyidir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Tarifi biraz değiştirebilirsiniz. Özellikle, iki tava kullanmakla ilgilidir. Ve etin pişirildiği birinde biftekleri bir kapakla örterek içine alın. Bu durumda, gerekli etin sulu olması için sıcak bir ortam sağlanacaktır. Ve sebzeler daha sonra başka bir tavada pişirilir.

- - Meksika bonfilesini pişirmek için kiraz domates kullanılabilir, ancak bunun için sadece 2 parçaya kesilmeleri gerekir. Ayrıca, domatesler önceden soyulabilir. Bunu yapmak için kaynar su ile doldurulmaları gerekir.

- - Gerekirse, eti bir tencerede orta ateşte veya fırında 70 derecelik bir sıcaklıkta ısıtabilirsiniz.


Videoyu izle: Efsane Fajita Hem De Kontrfile İle , Et Yemekleri Tarifi (Ocak 2021).