Tatlılar

Balkabağı marmelatı


Kabak marmelat yapmak için malzemeler

  1. kabak 2 kg
  2. sirke 10 yemek kaşığı (sitrik asit ile değiştirilebilir)
  3. tadı tarçın
  4. 1,5 kg şeker
  5. Tatmak için 4 karanfil
  • Ana maddeler
  • 6 porsiyon servisi

Envanter:

bıçak, kesme tahtası, tencere, kıyma makinesi (metal elek, gazlı bez oldukça uygundur), marmelatı sertleştirmek için bir kalıp

Kabak marmelatının hazırlanması:

1. Adım: Adım 1: Balkabağını Pişirin.

Kabağı yıkayın, posayı ve pulları soyun. Her biri yaklaşık 2 cm olan küçük küpler halinde kesin. Suyu dökün, tarçın ekleyin, karanfil ekleyin ve balkabağı yumuşayıncaya kadar kapak altında orta ateşte pişirin. Sonra bir kıyma makinesinden geçirin ve şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme sonunda sirke ekleyin. Sonunda sonuçlanan tutarlılık çok kalın olmalıdır.

Adım 2: Servis yapın.

Kütleyi tavadan kalıba dökün. Oda sıcaklığında aydınlık bir yerde sertleşene kadar 3 gün bekleyin. Marmelat tamamen hazır olduğunda, şeker veya sitrik asit içinde yuvarlayın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Elmalar balkabağıyla mükemmel şekilde birleştirilir. Ayrıca tohum ve kabukları temizler, küçük parçalara ayrılarak balkabağı ile haşlanır.

- - Marmelatı sertleştirmek için özel kalıplar almanıza gerek yoktur, şekerlemelerin altından plastik kutular kullanabilirsiniz. Ekonomik olarak karlı, oldukça güzel ve normal değil.

- - Bu arada, marmelat, belirli bir duruma kaynatılarak çeşitli meyvelerden ve meyvelerden hazırlanabilir.


Videoyu izle: Balkabağı Marmelatı - Balkabağı Marmelatı Nasıl Yapılır - Reçel Tarifleri (Ocak 2022).