Başka

PointsPlus Taze Sebze Çorbası Tarifi

PointsPlus Taze Sebze Çorbası Tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çorbaları genellikle yavan veya aşırı tuzlu olan, ancak asla tam olarak doğru olmayan çorba barlarını unutun. Kalın çorbaları seviyorsanız, bu tarifi bir daldırma blender ile tencerede püre haline getirmeyi düşünün.

İçindekiler

  • 2 orta boy diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 orta boy havuç, küp doğranmış
  • 2 küçük kabak, küp doğranmış
  • 2 su bardağı lahana, doğranmış
  • 2 su bardağı İsviçre pazı, doğranmış
  • 2 su bardağı karnabahar, küçük çiçeklere ayrılmış
  • 2 su bardağı brokoli, küçük çiçeklere ayrılmış
  • 1 orta boy soğan, küp doğranmış
  • 1 orta boy tatlı kırmızı biber, doğranmış
  • 1 orta boy kaburga kereviz, doğranmış
  • 2 çay kaşığı kekik, doğranmış
  • 6 su bardağı sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı maydanoz veya frenk soğanı, doğranmış
  • Tuz ve karabiber, tatmak
  • 2 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Porsiyon12

Servis Başına Kalori32

Folat eşdeğeri (toplam)42µg10%


Weight Watchers İtalyan Sıfır Noktası Çorbası Tarifi

Weight Watchers planını takip eden birçok insan için sıfır noktası çorbaları soluduğumuz hava gibidir: onsuz olmak istemiyoruz! Bu yüzden Weight Watchers UK'nin büyükbabanın orijinal sıfır noktası çorbası olan Garden Sebze Sıfır Noktası Çorbası'na biraz çeşitlilik kazandırmak için üç yeni tarif geliştirmesi şaşırtıcı değil. Weight Watchers Meksika Sıfır Noktası çorbasını ve Asya Sıfır Noktası Çorbası yıldızlarını Asya sebzelerini seviyorum, bu yüzden evet, bu da iyi bir varyasyon.

Bu İtalyan usulü çorba, hmm, pek emin değilim. İçinde o kadar çok sebze var ki, harika olmalı. Bunun yerine hafif. Hiçbir sebze gerçekten öne çıkmaz ve benim zevkime göre, onlar da gerçekten kaynaşmaz. İtalyan Sıfır Noktası Çorbası aslında zevkler Bazı durumlarda iyi bir şey olduğunu düşündüğüm diyet yemekleri gibi. Ve henüz .

Benim zevkime göre, her gün yeni bir sebze tarifi pişirdiğim A Veggie Venture'ın ilk yılındaki en sevdiğim tariflerden birine gidin. Yaz Sebzeli Güveç, bir ülke İspanyol tarifine dayanmaktadır ve bir noktaya sahiptir. Ancak lezzet ve madde bakımından çok daha önemlidir ve sonsuz değişken ve tamamen tatmin edicidir.
Sıfır noktası çorbaları, bir tarifi takip etmeden yapmak zor değil. Onlar sadece 6 bardak yağsız et suyunda pişirilmiş nişastasız sebzelerdir. Tek noktalı çorbaları sıfır noktalı çorbalara dönüştürmek bile çok kolay.

AĞIRLIK İZLEYİCİLER İTALYAN SIFIR NOKTALI ÇORBA TARİFİ

6 su bardağı sebze suyu
1 büyük soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 küçük kabak, doğranmış
1 rezene ampulü, ince dilimlenmiş
1 kırmızı biber, doğranmış
1 su bardağı kıyılmış radicchio (İPUÇLARI bölümüne bakın)
1 su bardağı taze ıspanak
28 ons konserve doğranmış domates (veya 3 büyük taze domates)
1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
2 çay kaşığı taze kekik, doğranmış
1 çay kaşığı taze kekik, doğranmış

Koşer tuzu tadı
zevkinize biber
1/2 su bardağı doğranmış taze İtalyan maydanozu
1/2 su bardağı doğranmış taze fesleğen

Sebzeleri hazırlarken suyu büyük bir su ısıtıcısında veya Hollanda fırınında ORTA YÜKSEK sıcaklıkta kaynatın. Taze otların arasından sebzeleri bir kerede ekleyin. Örtün ve kaynamaya geri dönün. Sadece biraz açın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber, ardından maydanoz ve fesleğenle karıştırın. Hemen servis yapın.

ALANNA'NIN İPUÇLARI VE MUTFAK NOTLARI
Radicchio pahalıdır! Kırmızı veya hatta yeşil lahanayı değiştirin ve buna "cavolo" deyin.
Bu çorba, en azından benim mutfağımda bilinen ve sevilen, ancak kiler zımbalarına karşı özel alımlar olan sebzeleri gerektirir. Diğer aşçılar için de durum böyleyse, aynı malzemeleri kullanan diğer tarifler için aşağıdaki linklere göz atın.
Bir uyarı. İlk defa, favori et suyu tabanım Better Than Bouillon'u kullanmadım. Bu iyi bir fark yaratabilir mi?


İLGİLER!

2011'in sonlarında TIME Magazine, dünya çapındaki protestoların olayların gidişatı üzerinde yarattığı etki nedeniyle "Protestocu"yu "Yılın Kişisi" olarak adlandırdı.

Daha sonra Merriam-Webster'daki insanlar kelimesi "Yılın Kelimesi"nin "pragmatik" olduğunu duyurdu, bu seçim önemli değil, arama sayısına dayalı bir seçim. (Gerçekten mi? Pek çoğumuz "pragmatik" kelimesinin ne anlama geldiğini bilmiyoruz? Tanrım.)

Ben, bu köklü geleneklerin üzerine atlıyorum ve bu vesileyle "Ev Yapımı Sebze Çorbası"nı "Yılın Çorbası" ilan ediyorum. Yok canım. Yaparım. Bu bir protesto biçimi ve ikisi de pragmatik.


Tarif Özeti

  • 2 su bardağı doğranmış bebek havuç
  • 2 fırın patates, küpler halinde kesilmiş
  • 1 küçük tatlı soğan, doğranmış
  • 2 sap kereviz, doğranmış
  • 1 (14 ons) büyük Kuzey fasulyesi olabilir, durulanır ve süzülür
  • ½ küçük baş lahana, doğranmış
  • 1 (14 ons) domatesleri küp küp doğrayabilir
  • 2 su bardağı kesilmiş taze yeşil fasulye (1/2 inç parçalar)
  • 1 (32 ons) karton tavuk suyu
  • 2 (14 ons) kutu sebze suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 ½ çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1 tutam ovulmuş adaçayı
  • 1 tutam kuru kekik yaprağı
  • tatmak için tuz

Bebek havuç, patates, soğan, kereviz, fasulye, lahana, domates, yeşil fasulye, tavuk suyu, sebze suyu, su, fesleğen, adaçayı, kekik ve tuzu büyük bir tencerede kaynatın. Isıyı düşük kapağa azaltın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 90 dakika.


  • 1 lb torba 15 fasulye karışımı (sadece baharat paketini atılan fasulyeleri kullanın), alınır ve durulanır
  • 1 orta boy soğan, kıyılmış
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış
  • 4-6 havuç, yuvarlak dilimlenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
  • 2-3 sap kereviz, doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
  • 8 oz. 1/2" parçalar halinde kesilmiş jambon bifteği (yaklaşık 2 bardak) vegan/vejetaryen versiyonu hariç
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği (daha az ısı için azaltabilir veya atlayabilir)
  • 1 çay kaşığı kuru kekik (veya 1 yemek kaşığı taze)
  • 2 defne yaprağı
  • 1/4 fincan düşük sodyumlu soya sosu (1/8 fincana kadar düşürülebilir veya daha düşük sodyum çorbası isteniyorsa atlanabilir)
  • 6 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu (vegan/vejetaryen versiyonu için sebze suyu kullanın)
  • 2 (14,5 oz) kutu tuzsuz doğranmış domates (varsa, ateşte kavrulmuş önerilir)
  • 4 yaprak (7-8 oz) İsviçre pazı veya lahana, sapları çıkarılmış, 1/2" genişliğinde parçalar halinde kesilmiş
  • tatmak için tuz

Yavaş pişiricinin içini pişirme spreyi veya zeytinyağı ile kaplayın. Fasulye, soğan, sarımsak, havuç, kereviz, jambon, karabiber, kırmızı pul biber, kekik, defne yaprağı, soya sosu, tavuk suyu ve 1 kutu doğranmış domatesi ekleyin. Üzerini örtün ve doldurulmuş yavaş pişiriciyi bir gece (8-12 saat) buzdolabına koyun.* Buzdolabından çıkarın, yavaş pişiriciye geri dönün ve 8 saat kısık ateşte pişirin. İsviçre pazı ve kalan küp doğranmış domatesleri karıştırın, örtün ve pazı pişene kadar 20-30 dakika daha pişirin. Gerekirse tadına göre tuz.

*İsterseniz fasulyeleri bir gece önceden suda bekletip yıkayıp süzebilir ve ertesi gün diğer malzemelerle birlikte yavaş pişiriciye ekleyebilirsiniz.

1 bardak çorba için Besin Bilgileri:
-- Jambon ve tavuk suyu ile. 175 kalori, 2 gr yağ, 381 mg sodyum, 27.4 gr karbonhidrat, 6.8 gr fiber, 3.8 gr şeker, 11.8 gr protein. Weight Watchers PointsPlus: 4.
-- Jambonsuz ve sebze suyu kullanmadan. 160 kalori, 2 gr yağ, 331 mg sodyum, 30.3 gr karbonhidrat, 7.6 gr fiber, 4.5 gr şeker, 8.9 gr protein. Weight Watchers PointsPlus: 4.

Bu kolay, besleyici çorba bir gece önceden hazırlanabilir, böylece ertesi sabah prize takılabilir. Günün sonunda lezzet, lif ve besleyici maddelerle dolu lezzetli, doyurucu bir akşam yemeği hazır!

Bu çorba üzerinde küçük bir aile draması vardı. Görüyorsun, King-Man her türlü fasulyeden nefret eder. Biliyorum, biliyorum ama bunu bir kenara bırakıp yine de onu sevmeye çalışıyorum. Bana hangi yazı üzerinde çalıştığımı sorduğunda, "Nefis bir 15 fasulye çorbası" dedim, "Cehennemden 15 Fasulye Çorbası" olarak adlandırılması gerektiğini söyledi. Kitabında bu kadar çok fasulye çeşidi olan herhangi bir çorba cehennemi tanımlar. Zavallı adam, ne kaçırdığını bilmiyor. Bu yüzden bu çorbayı porsiyonlar halinde dondurdum ve öğle yemeğinde tekrar ısıtıp tadını çıkardım. Kendi başıma.

Kolay vegan, vejetaryen ve glütensiz seçenekler. Benimkine jambon ekledim. Vegan veya vejeteryan versiyonu için jambonu ortadan kaldırın ve tavuk suyu yerine sebze suyu kullanın. Glutensiz hale getirmek için, fasulyelerin diğer glüten ürünleri ile kontamine olabilecek makinelerde işlenmediğinden emin olun - emin olmak için ambalajı okuyun. Fasulye doğal olarak glütensizdir.

Beslenme Bilgileri. Bu çorbadaki fasulye ve sebzeler, onu besinlerle dolu bir yemek haline getirir. Lif, manganez, magnezyum, potasyum, tiamin, C vitamini ve demir bakımından yüksektir. Bu çok Tek bir porsiyonda günlük ihtiyacın %100'ü ile yüksek A vitamini. İşte bu doyurucu çorbanın 1 fincanı için besin dökümü:

  • Jambon ve tavuk suyu ile. 175 kalori, 2 gr yağ, 381 mg sodyum, 27.4 gr karbonhidrat, 6.8 gr fiber, 3.8 gr şeker, 11.8 gr protein. Weight Watchers PointsPlus: 4.
  • Jambonsuz ve sebze suyu kullanmadan. 160 kalori, 2 gr yağ, 331 mg sodyum, 30.3 gr karbonhidrat, 7.6 gr fiber, 4.5 gr şeker, 8.9 gr protein. Weight Watchers PointsPlus: 4.

Yapımı için adım adım fotoğraflar
Yavaş Tencere 15 Fasulye Çorbası

Aşama 1. Bu malzemeleri birleştirin:

  • 15 çeşit fasulye çorbası karışımı (baharat paketini atın) herhangi bir kuru fasulye veya fasulye karışımının yerini alabilir - 15 çeşit olması gerekmez.
  • taze sebzeler: soğan, sarımsak, kereviz, havuç, pazı (veya lahana)
  • konserve tuzsuz doğranmış domates (ben ateşte kavrulmuş olanları tercih ederim)
  • düşük sodyumlu soya sosu (tuzlu bir lezzet artışı sağlar - ne kadar tuzlu istediğinize bağlı olarak miktarı değiştirebilirsiniz)
  • otlar/baharatlar: defne yaprağı, kekik, karabiber, ezilmiş kırmızı biber (isteğe bağlı - sıcağı sevmiyorsanız atlayın)
  • vejetaryen/vegan seçeneği için düşük sodyumlu tavuk suyu yerine sebze suyu
  • vejetaryen / vegan seçeneği için yağsız jambon bifteği

Adım 2. Fasulyeniz bir baharat paketi ile geldiyse, atın. Fasulyeleri toplayın ve kayaları veya kötü görünen fasulyeleri atın. Onları bir tel süzgeçte iyice durulayın ve boşaltın.

Durulandıktan sonra, fasulyelerin gece boyunca sıvıya batırılması gerekir. 2 seçenek vardır:

  • Seçenek 1: Fasulyeleri ayrı bir tencerede soğuk su ile bir gece (8-12 saat) bekletin. Sabah fasulyeleri süzün ve diğer malzemelerle birlikte yavaş pişiriciye ekleyin.
  • Seçenek 2: Her şeyi bir gece önceden toplayın. (Çok kullanışlı!) Yıkanmış fasulyeleri diğer tüm malzemelerle (et suyu, sebzeler, jambon, baharatlar vb.) yavaş pişiricinin içine (çıkarılabilirse) veya başka bir kaba ekleyin ve gece boyunca buzdolabına koyun. Fasulyeler, karışımın suyunda ıslatmalarını yaparlar, böylece suyu tamamen ıslatmayı atlayabilirsiniz. Ertesi sabah karışımı buzdolabından çıkarın, yavaş pişiriciye ekleyin ve fişini prize takın. Benim kullandığım yöntem bu. Yoğun bir sabahta kesecek, karıştıracak veya hazırlayacak hiçbir şeyim olmamasını seviyorum. Yavaş pişiriciyi buzdolabından çıkarıyorum, fişe takıyorum ve akşam yemeği hazır.

Diğer malzemeleri hazırlamaya nasıl devam edeceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Aşama 3. Sebzeleri kesin. Soyulmuş havuçları yuvarlak dilimler halinde dilimleyin, kerevizi dilimleyin, soğanı doğrayın, sarımsağı kıyın--Sarımsak "sallayıcı" kırıcı kullandım--sarımsakları kıymanın çok, hızlı ve kolay bir yolu.

Adım 4. Jambonu kesin. Görünür yağlı doğranmış jambonu 1/2 inçlik parçalar halinde çıkarın ve atın.

Adım 5. Pazı (veya lahana), yavaş pişirmenin sonuna kadar eklenmez. Böylece daha sonra kullanılmak üzere kesilebilir, kapatılabilir ve soğutulabilir. İşte nasıl kesileceği. Önce bir yaprağı gövde/omurga katlanmış kenar boyunca olacak şekilde uzunlamasına ikiye katlayın. Sapı kesin ve atın. Kalan yaprak yarımlarını 1/2 "şeritler halinde doğrayın.

Adım 6. İsviçre pazı ve bir kutu domates hariç tüm baharatları, jambonu ve sebzeleri yavaş pişiriciye ekleyin. Et suyuna dökün ve karıştırın.

  • Tüm pişirme süresi boyunca bir kutu domates pişiriyorum - çorbayı parçalıyor ve lezzetlendiriyorlar. İkinci kutu sonunda eklenir, böylece bitmiş çorbada bazı görünür domates parçaları bulunur. Tüm "parçasız" domatesleri tercih ederseniz, her iki kutuyu da başlangıçta ekleyin.
  • Ertesi gün pişirmek için karışımı gece boyunca soğutacaksanız, durulanmış, ıslatılmamış fasulye ekleyin. Ya da hemen pişirmeye başlamak için geceden suya batırılmış fasulyeleri ekleyin. (Yukarıdaki Seçenek 1 ve 2'de açıklandığı gibi.)

Adım 7. Kapağı gece boyunca (8-12 saat) buzdolabına koyun veya fasulye önceden ıslatılmışsa hemen pişirin. Fasulyeler yumuşayana kadar 8 saat kısık ateşte pişirin.

Adım 8. Defne yapraklarını çıkarın, kalan domates konservesini, doğranmış pazı (veya lahana) ekleyin, karıştırın, örtün ve pazı pişip yumuşayana kadar 20-30 dakika daha pişirin.

Benimkini doyurucu, tam tahıllı bir rulo ile yemeyi severim. Mısır ekmeğiyle de iyidir.

Dondurun ve tekrar ısıtın. Madeni porsiyon büyüklüğünde kaplara bölüyorum ve soğutuyorum ya da donduruyorum. Bu şekilde hazırda sağlıklı, doyurucu bir öğle yemeği yerim.

King-Man buna nasıl Cehennem Çorbası diyebilir, asla anlayamayacağım. Ama sorun değil, bu benim için daha fazlası olduğu anlamına geliyor.

Nefis bir gün yap!
Monika

Daha fazla Yavaş Tencere tarifleri ister misiniz? Cooks Illustrated'ın bu yemek kitabından birçok harika ipucu ve yemek tarifi alıyorum. En sevdiğim yavaş pişirici yemek kitabı.

  • 1 lb torba 15 fasulye karışımı (sadece baharat paketini atılan fasulyeleri kullanın), alınır ve durulanır
  • 1 orta boy soğan, kıyılmış
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış
  • 4-6 havuç, yuvarlak dilimlenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
  • 2-3 sap kereviz, doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
  • 8 oz. 1/2" parçalar halinde kesilmiş jambon bifteği (yaklaşık 2 bardak) vegan/vejetaryen versiyonu hariç
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği (daha az ısı için azaltabilir veya atlayabilir)
  • 1 çay kaşığı kuru kekik (veya 1 yemek kaşığı taze)
  • 2 defne yaprağı
  • 1/4 fincan düşük sodyumlu soya sosu (1/8 fincana kadar düşürülebilir veya daha düşük sodyum çorbası isteniyorsa atlanabilir)
  • 6 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu (vegan/vejetaryen versiyonu için sebze suyu kullanın)
  • 2 (14,5 oz) kutu tuzsuz doğranmış domates (varsa, ateşte kavrulmuş önerilir)
  • 4 yaprak (7-8 oz) İsviçre pazı veya lahana, sapları çıkarılmış, 1/2" genişliğinde parçalar halinde kesilmiş
  • tatmak için tuz

Yavaş pişiricinin içini pişirme spreyi veya zeytinyağı ile kaplayın. Fasulye, soğan, sarımsak, havuç, kereviz, jambon, karabiber, pul pul kırmızı biber, kekik, defne yaprağı, soya sosu, tavuk suyu ve 1 kutu doğranmış domatesi ekleyin. Üzerini örtün ve doldurulmuş yavaş pişiriciyi bir gece (8-12 saat) buzdolabına koyun.* Buzdolabından çıkarın, yavaş pişiriciye geri dönün ve 8 saat kısık ateşte pişirin. İsviçre pazı ve kalan küp doğranmış domatesleri karıştırın, örtün ve İsviçre pazı pişene kadar 20-30 dakika daha pişirin. Gerekirse tadına göre tuz.

*İsterseniz fasulyeleri bir gece önceden suda bekletip yıkayıp süzebilir ve ertesi gün diğer malzemelerle birlikte yavaş pişiriciye ekleyebilirsiniz.

1 bardak çorba için Besin Bilgileri:
-- Jambon ve tavuk suyu ile. 175 kalori, 2 gr yağ, 381 mg sodyum, 27.4 gr karbonhidrat, 6.8 gr fiber, 3.8 gr şeker, 11.8 gr protein. Weight Watchers PointsPlus: 4.
-- Jambonsuz ve sebze suyu kullanmadan. 160 kalori, 2 gr yağ, 331 mg sodyum, 30.3 gr karbonhidrat, 7.6 gr fiber, 4.5 gr şeker, 8.9 gr protein. Weight Watchers PointsPlus: 4.


  1. Isı yağı.
  2. Soğan, havuç, kereviz, zencefil, sarımsak soteleyin.
  3. Et suyu, domates, patates, baharat ekleyin ve kaynatın.
  4. Yeşil fasulye ekleyin.
  5. Örtün ve birkaç dakika pişirin.
  6. Mısır ve bezelye ekleyin ve tekrar pişirin ve tadını çıkarın!

Sevdiğiniz herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz:

  • Patates
  • Pancar
  • Soğanlar
  • Havuçlar
  • Ispanak
  • Yeşil fasulyeler
  • Lahana
  • Kabak
  • Karnabahar
  • Kereviz
  • Kabak
  • Mısır
  • Brokoli

Tüm Yeni Çorbaları Deneyin!

WW NOKTASI DEĞİŞİKLİKLERİ Weight Watchers, puan hesaplamalarını değiştirmeye devam ediyor. Başlangıçta şimdi "Eski Puanlar" olarak adlandırdığımız şeyler vardı ve sonra 2010'da hepimiz "Puan Artı"ya dönüşüm yaptık. Ardından 2015'in sonlarında "SmartPoints"e geçiş yaptık. Sonra bir yıl sonra, Freestyle adlı bir SmartPuan varyasyonu. Ve şimdi 2019'da mı? SmartPoints'in başka bir varyasyonu, myWW şemsiyesi altında Yeşil, Mavi ve Mordan oluşan bir gökkuşağı. Her değişiklik, giderek daha akıllı yiyecek seçimleri yapmamıza yardımcı oluyor. Bazı puan sayma sistemleri, Weight Watchers yemek planlarını seven bizler için sağlıklı ve lezzetli ve puanları çok düşük ve gerçek zımbalar olsa bile bu çorbaları "sıfır puan" çorba kategorisinden çıkardı. Ancak İyi Haber! Şimdi WW puan sayma sistemleri bu Meksikalı ve diğer WW çorbalarını sıfır noktası çorbalarına dönüştürüyor!


Çorbaya hangi sebzeleri koyabilirim?

Genelde lahana, havuç, fasulye, taze soğan, mantar, brokoli, karnabahar, Hint ıspanağı (palak), bezelye ve mısır kullanıyorum.

Tarifte belirtilen sebzelerin yanı sıra yaklaşık olarak da ekleyebilirsiniz.
yarım su bardağı Hint palak veya bebek ıspanak (gevşek ölçülerek kıyılmış)
2 ila 3 ince doğranmış mantar
yarım su bardağı brokoli veya karnabahar
lahanayı bok choy ile değiştirin

Her sebze ilavesi için 1 su bardağı daha su koyabilirsiniz.


Bu tarifte ilave yağ – yoktur ve hiç yağa ihtiyacı yoktur.

Uzun zaman önce ilk kez yaptığımda, çorba ve güveçlerde lezzeti zenginleştirirken yağı azaltmak için standart numarayı kullandım.

Bu basit bir şey, gerçekten "hile" yok: sarımsak ve soğanları bir çorba kaşığı zeytinyağında (tipik olarak belirtilenden daha az) soteleyin ve tipik talimat olan soluk ve yarı saydam olana kadar derin bir altın rengine kadar soteleyin. Bunu yapmak, soğanın doğal şekerini serbest bırakır ve soğanda büyük bir fark yaratabilir. algılanan zenginlik. Aslında, bu tekniği sebze çorbası için ana tarifimde kullanıyorum, Ev Yapımı Sebze Çorbası Nasıl Yapılır.

Ancak bu çorbada yan yana yapılan tat testleri hiçbir fark göstermedi.

  • Birinci Potta, tüm malzemeleri koydum, yağ yok, pişirme yok.
  • İkinci tencerede önce sarımsak ve soğanı yağda soteledim.

Sonuçlar: Fark yok.

Öyleyse yağı karıştır. Bir damlaya gerek yok. "Yağsız" iyilik pek sık olmaz, bu yüzden her yutkunmada, sadece tadını çıkaralım.



Kitchen Parade'den, yemek köşem

Sebze pişirmek için sağlıklı yeni yollar mı arıyorsunuz? Bir Veggie Venture, yüzlerce süper organize hızlı, kolay ve sağlıklı sebze tarifine ve ünlü kuşkonmazdan kabaka Sebze Alfabesine ev sahipliği yapar. Katılmak "sebzeli evangelistAlanna Kellogg, yaygın olan ve pek yaygın olmayan sebzelerden mevsimlik temel gıdaya, tuzludan tatlıya, salatalardan yanlara, çorbalardan akşam yemeğine, basitten özele heyecan verici dünyasını keşfetmek için.

© Telif Hakkı Mutfak Geçit Töreni
2006, 2008, 2011, 2013, 2016, 2018, 2019 & 2020

  • Bağlantıyı al
  • Facebook
  • heyecan
  • Pinterest
  • E-posta
  • Diğer uygulamalar
Alanna Kellogg

Bir Veggie Venture, "sebzeli evangelist" Alanna Kellogg ve ünlü kuşkonmazdan kabaka Sebze Alfabesi.

Yorumlar

Merhaba Alanna,
Az önce bu yazının bağlantısını Becks & Posh'tan Sam'e gönderdim. Yakın zamanda WW'ye katıldığını ve bu konuda blog yazdığını biliyor olabilirsiniz veya bilmiyor olabilirsiniz. Dosyada her türden nefis WW tariflerine sahip olduğunuzu görmek harika. Ona mutfakta biraz zaman kazandırmalı! :)

Merhaba Alanna--Bunu dün gece yaptım ve muazzam bir hit oldu! Blogumda bunun hakkında yazmak üzereyim, o yüzden bugün daha sonra kontrol edin.
Tüm harika tarifler için teşekkürler.
--Susan

Merhaba Alanna. İsmim eklenmiş bir "n" olduğu için bunu yazmam benim için garip. ama bayılırım.

Sıfır puan olmasının nedeni, bu sebzelerin kalori içermesidir. ama bu sebzelerle vücudunuz onları sindirerek içlerinde olduğundan daha fazla kalori yakar. İşte! Muhtemelen bunu biliyordun. ama bir zamanlar WW eğitmeni olduğum için açıklığa kavuşturayım dedim. Çorbaya herhangi bir yaz kabağı veya kuşkonmaz mantarı ekleyebilirsiniz. bunların hepsi de sıfır.

Bu Sebze çorbasında ne kadar kilo verdiniz? Bu gece bir şeyler yapmayı planlıyorum, ama sahip olduğun tek şeyin bu olup olmadığını bilmem gerekiyor.
Herhangi bir bilgi harika olurdu.
Teşekkürler

Weight Watchers, sadece tek bir şey yediğiniz fad diyetler (örneğin Lahana Çorbası Diyeti) gibi çalışmaz. Yani bu çorba, tam dengeli bir menüde bir seçenek olacaktır. Kilo vermek istiyorsanız, yerel bir Weight Watchers yeri bulmanızı ve katılmanızı tavsiye ederim. Bu şekilde, kilo vermek için "ne" ve "ne kadar" yediğiniz hakkında nasıl düşüneceğinizi ve ardından sağlıklı bir kiloyu nasıl koruyacağınızı yeniden öğrenebilirsiniz. İyi şanlar!

Weight Watchers, bu hafta sebze çorbasında üç yeni varyant yayınladı! Bir Asya çeşidi var, bir Meksika çeşidi ve sanırım bir İtalyan :-)


Uzun zamandır bir Veggie Venture hayranıyım, ancak yakın zamana kadar plana katıldığımda WW tariflerini fark etmemiştim. Tarifleriniz bana çok yardımcı oluyor!

Çorbaya dikkat! Dün onu yiyerek bir kilo aldım.

Öyle olduğuna emin misin, Anonim? :-) yemiş olsan bile bütün kap, sadece 10 puan!

Bu çok lezzetliydi! Çok teşekkürler. Defne yaprağı ekledim ama yaptığım tek değişiklik bu.

Nefis, dün akşam pişirdim, kocam bile bayıldı! Teşekkürler!

Alanna, Ne harika bir web sitesi. tesadüfen denk geldim. Weight Watchers ile bir yaşam sayacıyım ama bahçe sebze çorbası tarifimi kaybettim. (Yaklaşık bir pound vermem gerekiyor.) Google'da "WW bahçe sebze çorbası tarifi" aradım ve sitenizi aldım. Ne kadar şanslıyım.

E-postaların gönderilmesi için hemen katıldım. Harika tariflerinizi bekliyorum.

Bu sabah Weight Watchers 0 noktalı çorbayı bulmak için sitenize rastladım:) Çoğunlukla sağlıklı beslenen bir aileyiz, sürekli yeni sebze tarifleri arıyoruz. Weight Watchers Puan Değerlerinizin tanıdık ve yeni favorilerinize eklenmesi, sıska yazlık kıyafetlerime geri dönmeye çalışırken bana yardımcı olacak. Çok teşekkürler!! Özellikle Kirkwood Farmer's Market ile ilgili referanslarınız ve görselleriniz benim Glendale evime çok uzak olmadığı için beni gülümsetti :)

Çok teşekkürler!! Sitenizi bulduğum için ŞAŞIRDIM.

WW ile ikinci gidişim olduğu için bu tarifi daha önce delirttim. Geçen sefer pek umursamadım ve bu sefer pek farklı değildi. Ben ekleyene kadar: (sm) domates salçası, biber ve yaklaşık 1/2 fincan salsa konservesinin geri kalanı. YUM!

Sadece 1 bardak çorbada 701 mg sodyum nereden geldi!? Et suyu kesinlikle bu kadar sodyum içeremez!

Hmm. O zamandan beri beslenme analizi için sistemleri değiştirdim ama tahminime göre sodyum sayısı seçilen sebze/tavuk suyundan geliyor. BU, tuzun bu çorbaların tadını güzelleştirmenin önemli bir bileşeni olduğunu söyledi --

Bu çorbayı sevmek istiyorum, gerçekten seviyorum. ama benim için keskin, neredeyse metalik bir tat bırakıyor. Alanna'nın kız kardeşinin 1 puanlık versiyonunu denedim ve bana göre aşağı yukarı aynıydı. Konserve yerine ev yapımı tavuk suyu, salça yerine taze domates kullanmayı denedim. herhangi bir öneri?

Merhaba ACR, kesinlikle bir oyun denediniz. Belki bu senin tarifin değildir? Kitchen Parade'den Az Yağlı Sebze Çorbası'nı deneyin, bence daha nüans ve dokuya sahip.

blogkitten, ister inanın ister inanmayın.
Bunu ilk yaptığımda "normal" yağsız et suyu etiketinde listelenen sodyuma baktım ve bayıldım. kesinlikle az yağlı VE düşük sodyum alın.

Ayrıca baharatları değiştirebilirsiniz - maydanozu fesleğen ve kekikten daha çok severim.

Vejetaryen çorbası için teşekkürler Alanna.. Ben bir ömür boyu Weight Watcher'ım. Yaklaşık 10 kilo aldım ve yüksek lifli sebzeler kullanarak hedef kiloma geri dönmeyi planlıyorum.. Kayıp 'Lahana Çorbası' tarifini hatırlıyorum ve her zaman çok sevmiştim. Sitenizi tesadüfen bulan dünyadaki en şanslı kadın benim. Tencerem ocakta çoktan pişiyor.

Bu tarifi gölde bir hafta sonu kızlara götürdüler ve çok sevdiler. Sebze yerine tavuk suyu kullandım. ama tek değişiklik buydu. Tekrar yapıyorum ve kocam için daha fazla yemek yapmak için biraz doğranmış tavuk ekliyorum. Normalde akşam yemeğinde yediklerimizden kesinlikle daha sağlıklı.

Kafam karıştı. "Weight Watchers Zero Points Garden Sebze Çorbası" hakkında, neden bazı insanlar bunun sıfır puan olduğundan ve diğerleri saksı için 10 puan olduğundan bahsediyor? Faturanın sonunda bir puan yazıyor. Lütfen açıkla.

Merhaba, Weight Watchers'ta yeni olabilir misiniz? Eğer öyleyse, hoş geldiniz, başlangıçta tüm nokta işi biraz kafa karıştırıcı.

İlk olarak, tüm beslenme tahminlerinin tam da bunu tahmin ettiğini bilmek önemlidir. Hiç bilgi olmamasından ÇOK daha iyidirler ama kesin değiller, sadece iyi tahminler.

Paketlenmiş gıdalara bakan ve belirli bir yemeğin gerçek beslenmesini (ölçümleri bilimsel bir laboratuvarda yaparak) beslenme etiketiyle karşılaştıran çalışmaları gördünüz mü: bunlar genellikle her iki yönde de çok uzaktır.

Aynı şey evde de geçerli. Diyelim ki soğanınız biraz daha büyük, havuçlarınız biraz daha küçük, lahananız biraz daha büyük vs. Diyelim ki kaseniz 1,1 bardak alıyor. Bütün bunlar bir fark yaratacak.

Bu bir dizi farklılıktır. Diğeri ise kaynak sayıların nasıl hesaplandığı/kullanıldığı ve nasıl yuvarlandığı ile ilgili bir matematik sorusudur. Burada, iki web sitemde Weight Watchers puanlarını denetlemenin ortasındayım ve kaynak beslenme bilgilerini yuvarlayıp yuvarlamadığıma bağlı olarak, bazı tariflerde hem yukarı hem de aşağı bir puan farkı buluyorum. Ek olarak, bazı WW hesaplayıcıları her zaman aşağı yuvarlar (yaklaşık .8'e kadar) ve bence bu aldatıcı, bu yüzden onları düzeltiyorum.

Fark yaratan bir diğer şey de porsiyon boyutlarınızın ne kadar büyük olduğudur. Bu yüzden bazen insanlar bir tarif yapar ve sonra "bütün tarif" çok puandır derler, sonra karar verdikleri porsiyonlar arasında bölerler. Bu onlar için işe yarıyor ama benim için değil. Web sitelerimde, aynı porsiyon boyutunu kullanan yaklaşık 1500 tarifim var, böylece tüketilen miktarın tüketilen kalorilerle elma-elma karşılaştırmasını yapmak kolay. Yani bir porsiyon çorba her zaman 1 bardaktır. Etin bir kısmı her zaman 4 ons pişmemiş ete dayanır. Bir porsiyon sebze her zaman kişi başına 1/4 pound sebze ile başlar. Bir ya da iki fincan bir şey yer misin diye sormuyorum, beni ilgilendirmez. Ama kendime (ve başkalarına) sağlıklı porsiyon boyutları hakkında bilgi vermeye çalışıyorum ve bunu başarmanın yolu, belirli hacimlere bağlı kalmaktır.

Öyleyse öğreneceğinizi düşündüğüm şey, benim yaptığım gibi, Weight Watchers puan sistemini bir rehber, harika bir başlangıç ​​noktası olarak kullanmak, ancak belirli değerlerin doğru olup olmadığını, ÖZELLİKLE açıkça görünen şeyler için takıntı haline getirmemek. düşük kalorili sağlıklı bir çorba veya salata ya da her neyse.

Umarım bu uzun açıklama yardımcı olur. Weight Watchers ile iyi şanslar, bize gerçekten iyi yemeyi öğretiyor, çok az değil, kesinlikle çok fazla değil!