Salata

Mercimek


Deniz Ürünleri Mercimek Malzemesi

  1. mercimek 1 su bardağı (kullanabilirsiniz)
  2. yumurta 3 adet
  3. bıldırcın yumurtası 3 adet
  4. yeşil soğan 1 demet
  5. avokado 1 adet (salatalık ile değiştirilebilir)
  6. zeytin 15-20 adet
  7. sarımsak 2-3 diş
  8. tadına bakmak için mayonez
  9. limon suyu 1-2 yemek kaşığı
  10. deniz ürünleri 250 gr (karides, istiridye, kabuklu deniz ürünleri, midye veya diğer deniz ürünleri)
  11. tuz, karabiber
  • Ana maddeler
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

1 litrede mercimek kaynar tava, bıçak, kesme tahtası, karıştırılmış malzemeler için kase, sarımsak

Deniz mahsulleriyle mercimek pişirmek:

Adım 1: Mercimekleri kaynatın.

Kaynayan suya mercimek ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tuz henüz gerekli değildir. Bu arada, mercimekleri büyük miktarda su içinde kaynatmak en iyisidir. Tahıl pişirildikten sonra 5 dakika kapağın altında bırakın. Daha sonra boşaltın ve buzlu suda durulayın, mercimeklerin yulaf haline dönüşmemesi için bu gereklidir. Su boşaldıktan sonra, tahılı bir kaba koyun.

Adım 2: Yumurtaları kaynatın.

Yumurtalar kaynatıldıktan sonra, akan soğuk su altında soğumalarını sağlayın. O zaman çok iyi temizlenirler. Dekorasyon için bıldırcın yumurtasına ihtiyacımız var, bu yüzden onları yarıya bölün ve sıradan tavuğu ince dilimler halinde kesin.

Adım 3: Malzemelerin geri kalanını ekleyin.

Avokadoyu kemikten soyun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları sarımsaktan geçirin veya biraz doğrayın. Mayonez ve limon suyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice hareket ettirin. Bir kasede, elde edilen karışımı mercimek, tavuk yumurtası, yeşil soğan ve zeytinle karıştırın. Şimdi deniz ürünleri geliyor. Eldeki olanları alın: midye, karides, kabuklu deniz ürünleri veya diğerleri, ve elde edilen salata ile süsleyin. Üstüne bıldırcın yumurtası ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.

4. Adım: Servis yapın.

Salata hazır, güzel bir salataya koyun ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Mercimeklerin yıkanmaması ve olgunlaşmamış ve bozulmamış tanelerden ayrılması gerekir.

- - Pişirirken mercimek kaynar suya konmalıdır.

- - Mercimek kullanarak başarılı yemekler yapacaksınız, örneğin: çorba, sebze yahnisi veya pilav.


Videoyu izle: Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? (Ocak 2022).