Fırında pişirme

Zencefilli kurabiye

Zencefilli kurabiye


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zencefilli Malzemeler

  1. Birinci sınıf buğday unu 500 gr.
  2. Tereyağı (veya kabartma margarini) 100 gr.
  3. Tavuk yumurtası 1 adet.
  4. Şeker 125-150 gr.
  5. Bal (acısız herhangi bir kalite) 250 gr.
  6. Kişniş (kurutulmuş) 3 ​​çay kaşığı
  7. Karanfil 50'li
  8. Tarçın (öğütülmüş) 1 çay kaşığı
  9. Zencefil (taze) 3 cm.
  10. Kakao tozu 10 gr.
  11. 2 çay kaşığı hamur kabartma tozu
  12. Limon suyu 40 ml.
  13. Pudra Şekeri 100 gr.
  • Ana malzemelerKakao ve çikolata
  • 6 porsiyon servisi

Envanter:

Fırın tepsisine, pişirme kağıdı, Özel çerez kesiciler, Kase, Tencere, Kaşık, Kahve değirmeni, Elek, Pasta çanta, Servis tabağı

Zencefilli Kurabiye Pişirme:

Adım 1: Zencefilli Hamurun Pişirilmesi.


Sığ bir tencerede, şeker tamamen çözülene kadar orta ateşte ısınmaya ayarlanmış bal, tereyağı ve şekeri yayın. Bu durumda, sürekli karıştırmayı unutmayın.
Sonra tavayı ocaktan alın. Karanfil ve kişniş kullanıyoruz, bir kahve değirmeni ile öğütüyoruz ve sonra bir elek ile eleme yapıyoruz. Zencefil de aynı şekilde ezilir. Bütün bunları bal kütlesine ekleyin, daha fazla tarçın dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra kakao tozu dökün, homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Sonra yumurtayı tencerenin içine sürüyoruz, un ve kabartma tozu ekliyoruz, yumuşak, elastik bir hamur yoğuruyoruz. Sıcak bir yerde 3 saat havluyla örtülür.

Adım 2: Zencefilli kurabiye pişirin.


Fırını ısıtın. 180-200 derece. Pişirme kağıdını alıp oklava ile yaklaşık 3 cm kalınlığında bir hamur rulo haline getirip özel kalıplar kullanarak şekilleri kesiyoruz. Fazla hamuru çıkartır, zencefilli kağıdı bir fırın tepsisine aktarır ve önceden ısıtılmış fırına koyarız. 15-18 dakika.

Adım 3: Zencefilli kurabiye pişirin.


Şu anda, sığ bir kapta iki yemek kaşığı limon suyu ve pudra şekeri karıştırın. Tavayı fırından bile çıkarabilirsiniz.

Bitmiş sırları pasta torbasına koyarız ve zencefilli kurabiyeleri boyarız.

Adım 4: Zencefilli kurabiye servis edin.


Buzlanma sertleştiğinde, zencefilli kurabiye masaya servis edilebilir. Limonlu aromatik çay demleyin ve masaya ev çağırın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Doğranmış olduklarında ağırlıklarını azalttıklarının hesaplanmasından karanfil ve kişniş miktarını aldım. Zaten öğütülmüş baharat satın alma şansınız varsa, o zaman bir çay kaşığı sizin için yeterli.

- Sır sır sadece limon suyundan değil, pudra şekeri su, süt vb. İle karıştırılarak da hazırlanabilir.

- - Bir hamur torbası yoksa, evde yapabilirsiniz: bir parça parşömen kağıdı alın ve koni içine katlayın; sırların yarısını yayarak keskin ucu biraz keseriz. Veya buzlanmayı plastik bir torbaya koyabilir, iyice bağlayabilir ve bazı kenarları hafifçe kesebilirsiniz.

- - Zencefilli kurabiye için uygun kalıplar yoksa, hamurdan üçgenleri kesebilir ve sır kullanarak Noel Baba çizebilir ya da bir bardakla daire kesebilir ve komik ifadeler çizebilirsiniz.

- - Noel ziyareti için davet edildiyseniz, zencefilli kurabiyeleri lezzetli bir otel olarak yapabilirsiniz.


Videoyu izle: Adisebaba Çizgi Film Masallar - Zencefilli Kurabiye Adam (Mayıs Ayı 2022).