Salata

Karides ve mantar salatası


Karides ve Mantar Salatası Malzemesi

  1. karides 250g
  2. petrol 200g
  3. pirinç 50g
  4. havuç 100g
  5. Mango 1/2 adet.
  6. yeşil soğan (soğan ile mümkün) 3 adet.
  7. bitkisel yağ 2-3 tatlı kaşığı
  8. beyaz şarap 3 yemek kaşığı
  9. sarımsak 1 karanfil
  10. soya sosu (Sen Soi Klasik Karides) 1 çorba kaşığı.
  11. beyaz şarap sirkesi 1 yemek kaşığı
  12. tatlı biber sosu 1 yemek kaşığı
  13. 1/2 kesilmiş bıçak
  14. tadına bakmak için tuz
  • Ana malzemeler: Karides, Mantar
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

büyük tava, kızartma tavası, tahta, bıçak, salata kasesi, elek

Karides ve mantar salatası yapmak:

Adım 1: Petrolleri pişirin.

Mantarları durulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 2: Pişirme Şek.

Bir tencereye pirinci koyun, su dökün (pilavın iki katı su olmalıdır). Tuzlu su (1-2 tutam tuz), tavayı bir kapakla örtün. Suyu kaynatın ve 18-20 dakika boyunca pirinci pişirin. Bitmiş pirinci bir elek üzerine katlayın ve suyun akmasını sağlayın.

Adım 3: Karidesleri pişirin.

Dondurulmuş karideslerin buzunu çözün ve soyun. Bunu yapmak için, boşluğu çıkarın, arkasına sığ uzunlamasına bir kesi yapın (0,5 cm derinliğinde) ve fazladan parçaları (boşluk, uzuvlar, kafa) çıkarın. Tuzlanmış soyulmuş karidesler ve her iki tarafta 2-3 dakika orta ateşte bitkisel yağda (1-2 çay kaşığı) kızartın. Kızarmış karidesleri acı sosla daldırın.

Adım 4: Sebzeleri pişirin.

Havuçları soyun, ince şeritler halinde kesin. Soğanlı yeşil soğanları soyup doğrayın.

Adım 5: Karides ve mantarlı salata hazırlayın.

Bir tencereye mantar, havuç, soğan, şarap, soya sosu, sirke koyun. 6 bardak su ekleyin, ateşe verin ve kaynatın. Sarımsakları soyun, bir elinizi kullanarak sıkın ve tavaya ekleyin. Oraya 1 çay kaşığı ekleyin. bitkisel yağ ve pirinç. Mangoyu soyun, eti taştan kesin ve şeritler halinde kesin. Bir tavada mango ekleyin, sebzeli pirinci ekleyin, her şeyi karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Üstüne karides ekleyin. Dilim soğan (orta büyüklükte) kesin ve üzerine salata serpin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Mango şeritler halinde değil, ince dilimler halinde kesilebilir, bu salataya daha güzel bir görünüm kazandırır.

- - Zeytinler ve zeytinler salata malzemeleriyle uyumludur, salataya ekleyebilirsiniz.

- - Yemeğin güzel bir dekorasyonu için, marul yaprakları uygundur. Bunları salata kasesinin dibine koyun, böylece yaprakların kenarları görülebilir.


Videoyu izle: Ustadan Sebzeli karides Karides Güveç Ustadan Al Tarifi (Ocak 2022).