Soslar

Sebzeler için Orleans sosu

Sebzeler için Orleans sosu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sebze sosu Orleans sosu yapmak için malzemeler

  1. Tavuk yumurtaları 3 adet.
  2. Et suyu 1 su bardağı.
  3. Şekersiz tereyağı 4 yemek kaşığı. kaşık.
  4. Elma veya sofra sirkesi 4 yemek kaşığı. kaşık.
  5. Hamsi 3 parça.
  6. Kornişon 4 parça.
  7. Birinci sınıf buğday unu 1 çorba kaşığı. bir kaşık
  8. 1 havuç
  9. Tadı biberi.
  • Ana Malzemeler Yumurta, Tereyağı
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıFransızca Mutfağı

Envanter:

Bıçak, Kesme tahtası, Çatal veya rende, Kaşık, Tencere, Kızartma tavası, Tabak, Mutfak ocağı, Sos teknesi

Sebzeler için Orleans sosu hazırlanması:

Adım 1: Sos için malzemeleri hazırlayın.

Havuçları kaynatın, dördüncü kısmı soyun ve kesin. Yumurtaları pişirin ve sarısı alın. Sosda proteinlere ihtiyacımız yok. Kornişonları su altında yıkarız. Sonra havuçları, ançüezleri ve turşusu bıçaklarını bir kesme tahtası üzerinde bıçakla kesin. Yumurta sarısını bir çatalla yoğurun veya ince bir rende üzerinde ovalayın.

Adım 2: tereyağını hazırlayın.

3 yemek kaşığı koyduk. yemek kaşığı tereyağı küçük bir tavada. Küçük bir ateş yaktık. Tereyağı eritildiğinde, sirke, karabiber ve düşük ateşte ilave edin, kapak çıkarılmış halde, yoğunluk yaklaşık 3 dakika olana kadar pişirin.

Adım 3: buğday unu hazırlayın.

Tavayı düşük ateşte ısıtıp kızartıp bir spatula, 1 çorba kaşığı un ve 1 çorba kaşığı yağ ile karıştırın. Un 2-3 dakika kadar açık kahverengi olana kadar kızartın. Sonra unu tereyağı ve sirke ile bir tavaya koyun ve bir kaşıkla karıştırın.

Adım 4: Orleans sosunu hazırlayın.

Sıcak suyu tavaya dökün, ısıyı arttırın ve kaynayana kadar karıştırın. Ateşi azaltın ve sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın, böylece sıvının bir kısmı buharlaşır. Elde edilen sosun içine hazırlanmış havuç, turşusu, sarısı ve hamsileri dökün. Bir kaşıkla karıştırmaya devam edin ve 2 dakika kaynatmadan ısıtın.

Adım 5: Orleans Sosunu Servis Edin.

Bitmiş sosu bir tencerenin içine dökün ve sıcak, sebze, yumurta veya et yemekleriyle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Soslu turşular bir turşu ile değiştirilebilir.

- - Hamamları yassı olarak paketlenmiş tuzlardan satın almak daha iyidir, çünkü raf ömürleri daha uzundur ve yağdaki hamsilere kıyasla bunların tamamını almak daha uygundur.

- Et suyunu çıkarmak için, herhangi bir et alın, akan su altında durulayın (3 gram et suyu 500 gram et yeterli), bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve kaynayana kadar yüksek ateşte koyun. Kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın, çıkan köpüğü çıkarın ve oluklu bir kaşıkla gresleyin. Kaynattıktan yarım saat sonra tuz ekleyin. Etin hazır olup olmadığını bir çatalla delinerek kontrol edin, eğer çatal kolayca gelirse et hazırdır. Eti bir tabağa koyun ve elde edilen suyu bir elekle süzün.



Yorumlar:

  1. Seiji

    Hataya izin vereceğinizi düşünüyorum. tartışmayı teklif ediyorum. PM'den bana yazın, biz hallederiz.

  2. Gocage

    Bu noktada kendimizi kandırmayalım.

  3. Kall

    Şüphenin ötesinde.

  4. Wregan

    Katılıyorum. Yukarıda anlatılanlara katılıyorum. Bu konu üzerinden iletişim kurabiliriz. Burada veya PM'de.

  5. Faedal

    Ne hoş bir cevap

  6. Ber

    Megaprom - specializes in the production of: hardware, fasteners, ropes, wire, electrodes, mesh, calibrated rolled products, circle, hexagon, steel ropes, galvanized rope, hemp rope, tackle rope, reinforcing strands, slings, nails, lightning protection cable, welded mesh, netting netting, woven mesh, braided mesh, barbed wire, welding wire, knitting wire, welding electrodes, high-strength fasteners.

  7. Dokree

    Şakalar bir kenara!



Bir mesaj yaz