çorbalar

Mercanköşk Balkabağı Çorbası


Mercanköşk kabak çorbası yapmak için malzemeler

  1. kabak 800 gr
  2. havuç 300 gr (havuçsuz pişirilebilir, kabak ile değiştirilebilir)
  3. sarımsak 3 diş
  4. zencefil 6 cm (taze orta boy gerekli)
  5. % 20 100 gr krem
  6. yay 2 adet
  7. ekşi krema 100 gr
  8. tadına bakmak için tuz
  9. zeytinyağı 40 ml
  10. su 1 litre
  • Ana maddeler
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

kesme tahtası, bıçak, tava, tava, blender

Mercanköşk ile kabak çorbası pişirme:

Adım 1: Çorba püresini pişirme.

Kabağı yıkayın, soyun ve doğrayın. Kıyılmış soğanları ekleyin ve kızarana kadar yağ ilavesiyle orta ateşte kızartın. Su dökdükten sonra tuz rendelenmiş taze zencefil ekleyin ve 15 dakika pişirin. Sebzeler yumuşatıldıktan sonra, karışımı yumuşayana kadar bir blenderle öğütün. Kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 2: Servis yapın.

Servis yaparken ekşi krema ve mercanköşk yeşillikleri ekleyin. Balkabağı püresi çorbası hazır. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Mercanköşk baharatlarla pişirme sırasında eklenebilir, servis yaparken maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz.

- - Cadılar Bayramı için çorbayı küçük balkabaklarına dökün, bu masanızı dekore edecek ve beklenmeyen bir masa ayarı olacaktır.

- - Sebzeleri kızartırken, kabuklu ve kabuklu domatesleri ekleyebilirsiniz.