Fırında pişirme

Mango Kek


Mango keki yapmak için malzemeler

Bisküvi için:

  1. 7 adet yumurta (büyük yumurtaları kullanmanız gerekir)
  2. nişasta -4-5 yemek kaşığı (tatlı mısır nişastası) tadına bakın
  3. un 1 su bardağı un (birinci sınıf buğday unu alın)
  4. şeker 1 su bardağı

Reçel için:

  1. jelatin 2 çay kaşığı (agar-agar kullanabilirsiniz - bu onun sebze yerine)
  2. şeker 200 gr
  3. Tatmak için Mango-1 adet
  4. kuru soğan 700 gr
  5. su 200 ml

Krem için:

  1. krem peynir -200 gr (lezzet için ideal)
  2. beyaz çikolata 100 gr
  3. yoğunlaştırılmış süt 4 yemek kaşığı
  • Ana Malzemeler Yumurta, Un
  • 6 porsiyon servisi

Envanter:

malzemeleri karıştırmak için kase, çırpma teli, karıştırıcı, ölçü kabı, reçel pişirmek için tencere, kremalı kase, bisküvi pişirme kabı (çıkarılabilirse ideal)

Mango Kek Pişirme:

Adım 1: Kremi hazırlayın.


Beyaz çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sonra krem ​​peynir ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar iyice karıştırın.


Adım 2: Bisküviyi pişirin.

Bir bisküvi için çok sayıda seçilmiş yumurta gerekir. Bir karıştırıcıyla, şeker ilavesiyle, yumurtaları 20 dakika boyunca yenmeniz gerekir. Karışım yaklaşık üç kat artacağından, büyük bir kase alın. Un ve nişasta eklenir. Elde edilen homojen kütleyi bir kalıba dökün ve 180-200 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırına koyun.

Adım 3: Reçel Pişirme.

İlk önce, jelatini soğuk suyla seyreltin, yaklaşık yarım saat boyunca demlenmelidir. 2 çay kaşığı jelatin için 100 ml su beklentisi ile. Şurup için ateşe 100 ml su koyun ve şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. 10-15 dakika sonra, jelatine dökün ve aynı miktarda pişirin, sonra doğranmış meyveleri ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin. Karışımı bir süre soğumaya bırakın.

Adım 4: Pastayı bir araya getirmek.

Şimdi en iyi bölüm. Bisküvi alın ve çalışmaya devam edeceğimiz kekleri yapmak için 2 veya 3 parçaya bölün. Onları kremayla yağlayın ve kekin üzerine reçel serpin. Nane yaprağı ile süsleyin veya pudra şekeri serpin. Her şey hazır olduktan sonra, pastayı buzdolabına 5-6 saat koyun.

Adım 5: Servis yapın.

Kek sadece yumuşak değil, reçel ve kremaya batırılmış halde elde edilir. Çok lezzetli. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Bisküvi pişirirken, kalıbın duvarlarını yağlamanız gerekmez, aksi takdirde hamur eşit şekilde yükselmez.

- Pasta rendelenmiş veya sıcak çikolata ile güzelce dekore edilebilir.

- Bu arada, katmanlar karışabilir. Örneğin: 1 kat - krema, 2 kat - reçel vb. O zaman meyve sadece tepede değil, içinde de olur.


Videoyu izle: KEK MANGO CHEESE TANPA OVEN (Ocak 2022).