Soslar

Kremalı balık sosu

Kremalı balık sosu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kremalı balık sosu yapmak için malzemeler

  1. Krem (% 20) 200 ml.
  2. Defne yaprağı 1 parça
  3. 1 demet yeşillik
  4. 1 diş sarımsak
  5. Tadı Fransız baharatlarının (veya diğer baharatların) karışımı
  6. İsteğe bağlı tuz
  7. Tereyağı 1 yemek kaşığı
  • Ana maddeler krem
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

Gaz ocağı, Tava, Bıçak, Kesme tahtası, Tahta kaşık

Balık için krema sosu yapmak:

Adım 1: Malzemeleri karıştırın.

Bir tencereye al ve içine dökmek krema 20% yağ içeriği Taze olmalılar, aksi takdirde sadece yemeğe zarar verebilirsiniz. Kremin tazeliğini belirlemek çok zor değil. Kaliteli ve taze bir ürün, hafif kremsi bir renk tonuna sahip, homojen bir kütledir. Süt ürünü bozulmaya başlarsa, o zaman acı bir tat kazanır. Kremalı bir tencerede, defne yaprağını ve iştahı artıran ve sindirimi artıran bir Fransız şifalı bitki karışımı koyduk. Ayrıca Fransız baharatları karışımı yerine başka baharatları damak tadınıza göre kullanabilirsiniz. Sonra sarımsakları alın, soyun, su altında durulayın ve paçavra bir bıçakla kesme tahtası üzerinde. Kremayla baharatları ekleyin. tüm iyice karıştır Tahta kaşık

Adım 2: Dereotu al.

Bir avuç taze dereotu alıyoruz, soğuk suyla yıkıyor ve yavaşça sudan sallıyoruz. paçavra bir kesme tahtası üzerinde bıçağıyla. Ve doğranmış yeşillikleri bir kenara koyun.

Adım 3: Sosu pişirin.

Bir gaz ocağına karışık malzemelerle bir tava koyduk. demlemek krema sosu 3 - 5 dakika çok küçük bir ateş üzerinde, kremin yanmaması için bir kaşıkla karıştırın. Sonra doğranmış taze dereotu koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırarak düşük ateşte pişirmeye devam edin. Bundan sonra, defne yaprağını tüm aromayı ve tadını veren bir kaşıkla çıkarın. Tavayı gaz ocağından çıkardık. Kremalı balık sosu hazır!

Adım 4: Kremalı balık sosu ile servis yapın.

Tencereden sosu yavaşça sosun içine dökün ve sıcak, ılık veya soğutulmuş olarak servis edin. Krema sosu herhangi bir balık yemeği için uygundur! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Hazırlık işlemi sırasında, kullandığınız kremler tabakalaştırılmışsa, bu onların zarar gördüğü anlamına gelmez. Bunları karıştırmaya çalışın, düzgün bir kıvam alırlarsa, sosu hazırlamak için bunları kullanmaktan çekinmeyin, eğer olmasa da, kullanılması tavsiye edilmez, aksi takdirde, yemeğin bozulma riski vardır.

- - İnce soslarda yanacak ve acı bir tat, hoş olmayan bir koku ve koyu renk alabileceği için sıcak sosları kalın duvarlı yemeklerde pişirmeniz önerilir.

- Ayrıca sos yapmak için geniş yemekler kullanmanız tavsiye edilir, böylece sos rahatça karıştırılabilir.

- - Sosun pişirilmesi sırasında bir miktar aromatik baharat eklerseniz, aromasını kaybetmemesi için kapalı bir kapta pişirmek daha iyidir.

- - Depolama sırasında, sosun yüzeyinde bir film oluşur, bundan kaçınmak için periyodik olarak karıştırmak veya sosun yüzeyine bir parça tereyağı koymak gerekir.