Başka

Erik papana tarifi


Papanas hazırlama tarifi

2 litre kaynar su ile bir tencereye koyun. Sarati usor.

Bir tavada, galeta ununu yağda kızartın, yanmamaları için karıştırın. Şekeri ekleyin.

Erikleri yıkayın ve tohumları çıkarın.

Erikleri tarçın tozu ile serpin.

Peynir, tuz, irmik ve yumurtaları karıştırın.

Kompozisyonun soğukta yarım saat dinlenmesi iyi olurdu ama biz beklemedik.

Avucumda, ortasına bir erik kattığım peynirli kompozisyondan küçük köfteler oluşturdum.

Papanaları haşladığınızda pişirme yoğunluğunu azaltın [güçlü kaynarsa yayılabilir].

Başlangıçta, papanalar dibe gidecek. Yüzeye çıktıklarında pişmiş olduklarının bir işaretidir.

Tencerenin çapına kolayca sığacak kadar çok papanası kaynatın. Hala malzemeniz varsa işlemi tekrarlayın.

"Motoceii" yi delikli bir kürekle avlayın ve altın ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Biz papanasi ve gomboti'de ekmek kırıntılarıyla yapılan reçelleri servis etmeyi severiz. Bu sefer ahududulu bir kavanoz kayısı reçeli açtım.

Afiyet olsun !!!


Erik çikolata & # 8211 Kuru erik ile ev yapımı çikolata

Birçoğunuz bu tarifi nasıl bulduğumu merak ediyor olabilirsiniz, bana bu fikri verenin Bucuria.ro olduğunu, portföylerinde bulunan ürünlerle birlikte, daha doğrusu “Akşam Kişinev”i olduğunu öğreniyorlar. çikolataya sarılmış birkaç erik ve onları o kadar çok sevdim ki, benzer bir şey yapmam gerektiğini söyledim.
Bazıları bu ürünlerin birbirine çok benzemediğini söyleyebilir ve öyle, bunlar çikolataya sarılmış çikolatalı pralinler ve benim yaptığım erikli ev yapımı çikolatalar ama şu an için en sevdiğim şey benzer tadı , ve tabii ki onları zevkime ve zevkime göre yaptım.
Onları çok sevdim ve görünüşe göre ülkemizde oldukça nadirler, bu yüzden Chisinau de Seară'yı oldukça kolay ve herkesin ulaşabileceği bir şekilde yeniden üretmem gerekiyordu.
Tadına bakanlar da benim gibi çok heyecanlı olduklarını yalan bir tevazu göstermeden söyleyebilirler.
Malzemelerin listesi için bizi izlemeye devam edin, aynı zamanda nasıl hazırlanacağını da öğrenin!

Diğer özel pasta ve börekler için de adım adım anlatılan tarifler burada tatlı bölümünde bulunabilir veya fotoğrafa tıklayabilirsiniz.

Veya Facebook sayfasında fotoğrafa tıklayın.


Tereyağını ekleyin ve yağın erimesini sağlayın.


Kakao ile karıştırdığımız süt tozunun ortasına çukur açıyoruz. Şekerli karışımı süt tozu karışımının üzerine döküyoruz ve spatula yardımıyla kompozisyonu homojenize ediyoruz.

20/20 cm boyutunda tazelik folyolu bir tepsiyi duvar kağıdı ile kaplayın.

Çikolatalı karışımın yarısını bir tepsiye dökün, suyu süzülmüş erikleri iyice koyun ve hafifçe bastırın, karışımın diğer yarısı ile birlikte düzleştirin, taze folyo ile örtün ve ertesi güne kadar oda sıcaklığında bırakın.


Bir gecede geçen süreden sonra ince ve iyi bilenmiş bir bıçak yardımıyla gönül zevkine göre kesim yapıyoruz.


Erik soslu domuz bonfile

Bu tarifi defalarca deneyeceğinizden eminiz çünkü bayılacaksınız.

Sosu için:
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
150 gr doğranmış soğan
2 ince kıyılmış sarımsak karanfil
50 gr esmer şeker
70 ml pirinç sirkesi
70 ml domates sosu / ketçap
2 yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı hardal tohumu
1 çay kaşığı zencefil tozu
& frak12 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 karanfil
800 gr erik, dörde bölünmüş
1 adet yıldız anason

biftek için:
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 domuz bonfile (en fazla 450 gr et)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı biber

Hazırlık:
Orta ateşte 2 yemek kaşığı sıvı yağda soğan ve sarımsağı sürekli karıştırarak 5 dakika soteleyin. Erikler dahil diğer malzemeleri ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve kaynatın. 30 dakika içinde erikler yumuşayacak, kırılacak ve sos koyulaşacaktır. Karanfil ve yıldız anasonu çıkarıp atın.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın, 2 yemek kaşığı yağ ekleyin, domuz bonfilesini tuz ve karabiberle tatlandırın ve tavaya koyun. 7 dakika her tarafı kızarana kadar soteleyin.

Domuz eti folyo ile kaplı bir tepsiye aktarın ve midyeleri erik sosunun dörtte biri ile kaplayın. 15 dakika pişirin. Eti bir kez çevirin, üzerine sosun dörtte birini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Bifteği çıkarın ve kesmeden 10 dakika daha bırakın. Kalan erik sosuyla servis yapın.

Yorum Platformunu etkinleştirerek ve kullanarak, kişisel verilerinizin PRO TV S.R.L. PRO TV Gizlilik Politikasına göre ve Facebook Şirketleri, sırasıyla Facebook Veri Kullanım Politikasına göre.

Aşağıdaki düğmeye basmak, YORUM PLATFORMUNUN HÜKÜM VE KOŞULLARINI kabul ettiğinizi gösterir.


Bir kaseye peynir, tuz, vanilya şekeri ve tarçını koyun. Bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin, ardından her şeyi bir çatalla öğütün ve karıştırın, ardından iki yumurtayı ekleyin. Yumurta ve peynirle karışımı homojen hale getirin, ardından unu ekleyin ve bir kaşıkla karıştırmaya başlayın, ardından yoğurun.

Hamur, papanasi için 5 küçük parçaya ve mot için 5 küçük parçaya bölünür.
Küçük parçalar bir top haline getirilir, büyük olanlar yuvarlatılır, düzleştirilir ve parmaklar yardımıyla ortasında kolayca genişleyen bir delik oluşturularak kızartma sırasında papanaların içeride iyi yapılmasına izin verilir.
Daha kalın ve derin bir tavaya bol sıvı yağ koyup kızgın ateşe koyun ve her iki tarafını da papanasi ve motorları kızartın.

Kokulu paparazziler, Bunatati din Natura kilerinden elde edilen reçelden yapılan ekşi krema ve kirazlarla sıcak olarak servis edilir.


Sadece 2 malzemeli erikli tart

Sadece 2 malzemeli erikli tart herkesin hazırlayabileceği bir tarif.
Mini Aşçılar bizim için çok basit bir tarif hazırladılar, oh sadece 2 malzeme ile erikli tart, bir saat içinde hiçbir şeyim olmayan bir tatlı.
Sadece çok basit bir tarif değil, aynı zamanda çok lezzetli! Puf böreği çıtır çıtır olur ve yumuşak ve kokulu eriklerle mükemmel uyum sağlar. Hiç sıkılmıyoruz ve her gün tekrarlamak istiyoruz. Çok başarılı olacağını göreceksiniz.
Bu tartı denemekten çekinmeyin. Şeker isteğe bağlıdır ve elma, armut, kiraz veya kiraz gibi diğer mevsim meyveleri ile tart yapabilirsiniz.
Tarifi denerseniz sizden izlenimler bekliyoruz. Bizi ikna etmek için bize resimler de gönderebilirsiniz.

Ayrıca lezzetli bir çocukluk tarifi olan yumuşak elmalı kek tarifine de bakın.


Hazırlama yöntemi

Peynir yumurta, şeker, yoğurt, vanilya şekeri, vanilya, limon kabuğu ve bir tutam tuzla çok güzel karışıyor.

Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin ve karıştırın. Hamur yumuşak bir kıvama sahip olmalı, aynı zamanda kabarık olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Elinize yapışmayacak şekilde un kullanarak küçük yuvarlaklar ve toplar oluşturun.

Daha fazla yağ ısıtın ve papanaları her iki taraftan kızartın.

Bir tabağa koyun, pudra şekeri serpin, üzerine tatlı krema dökün ve reçel yapın.


Çataf, kadayıf veya künefe hakkında

Scala şekerlemesinde, o zamanlar sadece doğal krem ​​şanti ile hazırlanan bu harika kataif vardı. O zamanlar kremayı taklit etmeye çalışan (başarısız) hiçbir sebze sefaleti yoktu. Yıllar boyunca & # 821780 şekerlemeler artık resmi tarif kitabına bağlı kalmamaya ve komünist devletin sağladığı az sayıdaki malzeme ve vekillere dayanarak doğaçlama yapmaya başladı. Margarinli kremler böyle ortaya çıktı, tezgahlar doğal aromalar yerine esanslarla şuruplandı, krema yumurta köpüğü ile çoğaltıldı vb. Otantik şekerleme tarifleri koleksiyonu a burada bul.

Bu krema kataifinin hazırlanmasıyla ilgili olarak bu Şekerleme Tarif Kitabına (1965) başvurdum ve bu tarifi uyarladım. Cataiful, Türk zincirinde bize (Krallık'ta) gelen oryantal kökenli bir pastadır. Transilvanya'da dünya cataif hakkında fazla bir şey bilmiyor, sadece baklava veya sarailii hakkında. kadayıf yedim (kadayıf veya künefe) İstanbul'da bile otantik ve bizim versiyonumuzdan çok farklı. İnce hamur şeritleri erişte değil, sıcak dönen diskli özel bir makinede kızartılmış bir tür gözleme benzeri akışkan hamurdur. Burada hazırlıkları ile bir video izleyin.

Ayrıca cataif'in Türkçe versiyonu fırında güzelce eriyen özel bir peynir (mozzarella veya hellim benzeri) ile yapılır. Tarif ayrıca bu hamur kırıntılarını hazırlama yöntemini de açıklıyor ve bazı laboratuvarlarda bu donanıma sahip olduğundan şüpheleniyorum. Oryantal özelliklere sahip bazı mağazalarda bu nişleri bulabilirsiniz (bence cp ve çevrimiçi). Ancak Silvia Jurcovan'ın kitabı, bir erişte yaprağının hazırlanmasını ve çok ince erişte şeritleri halinde kesilmesini gösterir. Bu durumda çorbadan hazır ve kuru yumurtalı erişte kullandım.

Kremalı kataif hazırlama tekniği çok basittir: Erişteler fırında kızartılır, tatlı ve aromalı şurupla bolca şuruplanır, krem ​​şanti ve vanilya ile doldurulmuş kareler halinde kesilir. Şurubun tipik aromaları vanilya, limon kabuğu ve gül suyu veya portakal çiçeği aromalarıdır. Evde son kalanlar yoksa vanilya ve limon koymakta sakınca yok.

Kızarmış erişte yaprağı, krema ile doldurulmadan önce buzdolabında olması gerektiğinden 4-5 saat önceden hazırlanmalıdır. Akşam yapıp ertesi gün doldurabilirsiniz.

Üstüne kıyılmış antep fıstığı süslemesi yaptım ama ceviz, fındık veya badem de çok yakışıyor. Krema için krema, en az %30 yağ içeren ve mutlaka çok soğuk olan doğal bir krema olmalıdır (çırpmadan 6-8 saat önce buzdolabında saklayın). Krem sertleştiriciye gerek olmadığı için kullanmadım.

Sevgililer, bugün 300.000 hayranı aştık Urban Flavours Facebook sayfası ve gönderilerimizi her gün takip edenlere teşekkür ederiz! Sizi sıcak bir şekilde davet ediyoruz Kentsel Lezzet Grubu mutfak tavsiyeleri verdiğimiz ve okuyucularımızın başarılarını takdir ettiğimiz yer! Bu pandemi sırasında size sağlık ve dikkatli olmanızı diliyoruz. Evde kal!

Aşağıdaki malzemelerden, yaklaşık kremalı bir kataif tepsisi elde edilir. 18-24 parça kesebileceğiniz 30 x 35 cm, daha sonra çiftler halinde birleştirilir (böylece 9-12 dilim kek).


Erikli Kek ve Kremalı Kremalı

Çekirdekleri çıkarılmış erikleri ikiye bölün ve daha ekşilerse tarçın ve muhtemelen şeker serpin.

Aldı:
Karıştıracak kadar hızlı karıştırın, soğuk tereyağını unla parçalara ayırın, önce yumurtayı sonra diğer malzemeleri yoğurmadan ekleyin.
Hamur toparlanmıyorsa 1-2 yemek kaşığı soğuk su ekleyebilirsiniz.
Streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Tepsiyi pişirme kağıdı ile duvar kağıdı yapın.
Un serpilmiş masanın üzerine bir hamur yaprağı yayın ve yan duvarlar dahil olmak üzere duvarları çıkarılabilir (26-28 cm) olan yuvarlak bir şekil verin.
Erikleri koymadan önce hamuru ekmek kırıntıları veya öğütülmüş bisküviler ile serpin.

Dolgu:
Çok iyi süzülmüş erik yarımlarını eşit olarak dağıtın.
Ayrı olarak yumurta sarılarını şekerle köpürtün, ardından ekşi krema, nişasta veya puding tozu, likörü ekleyin ve karıştırın.
Çırpılmış yumurta aklarını 1 tutam tuz ile birleştirin ve eriklerin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 45 dakika, 180 derecede veya üstü kızarana ve krema sertleşip altın rengi olana kadar koyun.
Tamamen soğumaya bırakın, sonra dilimleyin.

Çok fazla suyu olmayan/bırakmayan her türlü meyve ile pasta yapılabilir.


Stefan-Rares Burducea tarifi: Kuru erik ile doldurulmuş tavşan

- tavşanın sırtının kemiği çıkarılır, böylece sırt ortadan kalkar. Plastik bir yemek folyosunun üzerine koyuyoruz, bir tutam tuz ve karabiber koyuyoruz, erikleri konyakların ortasına mümkün olduğunca yakın olmasına özen göstererek yerleştiriyoruz.

- Gıda folyosunu özellikle uçlarından çok iyi sararak sıkın ve ip ile çok sıkı bir şekilde bağlayın.

- Rulo şimdi suyu kısık ateşte koyduğum 3 litrelik tencereye ulaşıyor, burada 7 ile maksimum 15 dakika arasında kalacak.

- büyük bir patatesi soyun ve en fazla yarım cm olacak şekilde eşit dilimler halinde kesin.

-Graten şekli ile aynı boyda getiriyoruz ve fırına yığılarak ulaşsınlar.

- Bir küp tereyağı ve zeytinyağını koyduğumuz kızartma tavasını ısıtın

- Bir diş sarımsağı ezin, biberiye ve kekikle birlikte tavaya ekleyin.

Yorum Platformunu etkinleştirerek ve kullanarak, kişisel verilerinizin PRO TV S.R.L. PRO TV Gizlilik Politikasına göre ve Facebook Şirketleri, sırasıyla Facebook Veri Kullanım Politikasına göre.

Aşağıdaki düğmeye basmak, YORUM PLATFORMUNUN HÜKÜM VE KOŞULLARINI kabul ettiğinizi gösterir.