Soslar

Beyaz balık sosu

Beyaz balık sosu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Beyaz Balık Sosu Yapımı İçin Malzemeler

  1. Antep fıstığı 40 gr.
  2. Badem soyulmuş 25 gr.
  3. 6 yumurta
  4. Yağlı ekşi krema 20 gr.
  5. Zeytinyağı 1 litre
  6. Limon 2 adet
  7. Yeşil soğan 1 küçük demet
  8. Maydanoz 1 küçük demet
  9. Tarhun otları tadı
  10. Tat vermek için karabiber
  11. Tat vermek için tuz
  • Ana maddeler ekşi krema, fındık
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

Harç, Çorba Kaşığı, Çırpma Teli, Kase, Elek

Balık için beyaz sos hazırlanması:

Adım 1: yumurtaları alın.

Bir kasede yumurtaları su altında yıkadık. Bir çırpma teli alın ve yumuşayana kadar çırpın.

Adım 2: Somunları alın.

Antep fıstığı seçerken, nükleollerin rengine, ne kadar yeşil olursa, antep fıstığının tadına bakın. Badem kokularına göre seçilmeli, iyi bir somun fındık kokusu gibi hoş kokuyor. Koku acıysa bademler bozuluyor ve yemesi çok zararlı. Beyaz sos için soyulmuş antep fıstığı ve bademleri alıyoruz. Onları iyice yıkayıp bir harca döküyoruz. Sonra, ihtiyaçları var pound ve onlara yağ ekşi krema ekleyin. Her şeyi bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın.

Adım 3: Malzemeleri karıştırın.

Dövülmüş yumurtalı bir kasede ezilmiş fındıkları ekşi kremayla kaplayın, tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4: sosu silin.

Elde edilen sos bir elek ile silin, homojen bir kütle elde etmek için. Ortaya çıkan sosta zeytinyağı ve meyve suyu, önceden sıkılmış limonları ekleyin. Bir kaşıkla sosu karıştırın.

Adım 5: yeşillikleri alın.

Yeşil soğan, maydanoz ve tarhun alıyoruz, soğuk suyla yıkanıp, sonra kaynar su dökün. Bundan sonra, yeşillik gereklidir silme homojen bir kütle yapmak için bir elek ile. Püresi yeşillikleri sosa ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Beyaz sos balık için hazır!

Adım 6: beyaz soslu balığa servis yapın.

Bitmiş sos kaseden sos teknesine yayıldı. Beyaz sos, soğuk haşlanmış balık ile servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Soyulmuş somunları seçerken, çekirdeklerin olağandışı bir renge sahip olmadığından ve bir kaplama ile kaplanmadığından emin olun. Bu nedenle tüketildiğinde zehirli maddeler içerdikleri için tehlikelidirler.

- - Somunu sıcak ve daha sonra soğuk suyla batırarak çekirdeği kaplayan kabuğu çabuk bir şekilde çıkarın.

- - Fındık lezzetini arttırmak istiyorsanız, 175 ° C sıcaklıkta 10 dakika fırında pişirin.

- - Somunlar kabukta en iyi şekilde saklanır (en fazla 2 ay).

- - Somunların tazeliğine dair herhangi bir şüpheniz varsa, aşağıdaki şekilde ilerlemek daha iyidir. Tuzu kaynayan bir tencerede eritin, ardından somunları oraya atın ve birkaç dakika pişirin. Su soğuduktan sonra fındıkları alırız. Fındık tadı restore edilecektir.

- - Fındıklar aniden kurutulursa, tuzlu suda 5 gün bekletilirlerse, somunlar tekrar taze olur.


Videoyu izle: Metro Hobim Mutfak I Tereyağlı Beyaz Sos (Ağustos 2022).