Fırında pişirme

Lviv syrnik

Lviv syrnik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lviv peynirli kek yapmak için malzemeler

  1. Yağlı peynir 500 gr.
  2. Şeker 200 gr.
  3. Tereyağı 130 gr.
  4. Tavuk yumurtası 4 adet.
  5. Limon 1 adet.
  6. İrmik 1 yemek kaşığı. bir kaşık
  7. Kuru üzüm 50 gr.
  8. Ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) 3 yemek kaşığı. kaşık
  9. Kakao tozu 2 yemek kaşığı. kaşık
  • Ana maddeler
  • 7 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıUkrayna Mutfağı

Envanter:

Kase, Güveç, İnce rende, Pişirme tabağı, Pişirme parşömen, Kıyma makinesi (veya elek), Mikser, Fırın, Buzdolabı, Bıçak, Çatal bıçak takımı, Bulaşık

Lviv peynirli kek pişirme:

Adım 1: Loru pişirin.

İlk olarak, süzme peyniri kıyma makinesinden geçirmeniz veya ince bir elek ile silmeniz gerekir. Sonra, bir kasede, sarıları şekerle karıştırıcıyla çırpın. Bunun için 150 gram toz şeker gerekir. Sincapları yumurta sarısından ayırmak için, yumurtayı kabuğun ortasındaki bir bıçakla dikkatlice kırmak gerekir, ancak ucunu açmayın. Protein oluşan boşluktan dışarı akacaktır. Bu durumda, yumurtayı herhangi bir kabın üzerinde tutmak çok önemlidir. Tüm protein dışarı aktıktan sonra, kabın üzerindeki kabuğu açın ve temiz bir yumurta sarısı alın. Sincapları terk ediyoruz, sonra onlar hala bizim için yararlı olacak. Ve sarıları homojen parlak bir kütleye kadar şekerli şekilde çırpın. Bu karıştırıcı alacak sadece bir kaç dakika. Sonra, oda sıcaklığına önceden ısıtılmış irmik, kuru üzüm ve yağ ekleyin. Bir rende veya keskin bıçak kullanarak, limon kabuğunu ayırın (not: Bundan önce, meyve su ile iyice yıkanmalıdır!) ve ayrıca kitlemize ekleyin. Malzemeyi karıştırın, sonra süzme peynir ekleyin. Karıştırıcıyı karıştırıcı ile düşük hızda yarım dakika boyunca çırpın. Başka bir kapta, proteinleri beyaz bir hale getirin kalın köpükve sonra lor kütlemize gönderin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.

Adım 2: Peynirli keki pişirin.

Fırın kabını parşömenle örtün. Lor kütlesini forma yayıyoruz ve tüm uzunluk ve genişlikte bir kaşıkla eşit bir şekilde dağıtıyoruz. Fırını önceden ısıtın 180 derecedaha sonra mangal ürünümüzü göndeririz 40-60 dakika boyunca. Her şeyden önce, fırınınızın özelliklerine, fırınlamaya odaklanmak gerekir. Bazı peynirli keklerde 30-40 dakika içinde pişirildiğinden ve bazılarında bir saat kadar süreceğinden. Yemeklerin hazırlığı bir maçla kontrol edilebilir. Eğer cheesecake'i biraz delip geçiyoruz, eğer maç kolayca çıkarsa ve üzerinde hiçbir şey kalmadıysa - yemek hazır.

Adım 3: Buzlanmayı pişirin.

Sır hazırlamak için, 2 yemek kaşığı şeker tencereye bir tereyağı ile karıştırın. Karışımı koyduk yavaş ateş üzerinde ve her zaman karıştırılarak, içerikleri eritin. Sonra 3 çorba kaşığı ekşi krema ekleyin ve malzemeyi iyice karıştırın. Kakao tozu dökün ve sürekli rahatsız edici içeriği kaynatın, ardından tavayı ateşten alın. Sır sıcak kullanılır.

Adım 3: Lviv peynirli kekini servis edin.

Hazır peynirli kek her taraftan soğutulmalı ve buzlanma ile kaplanmalıdır. Bir çorba kaşığı, bu süreci büyük ölçüde hızlandıracak ve kolaylaştıracak olan için uygundur. Bu formda peynirli kek göndeririz 5 saat buzdolabında. Sonra parçalara bölünür ve çay için servis edilir. Bu yemek "parmaklarını yala" kategorisinden. Böyle bir peynirli kek hazırlayın, pişman olmayacaksınız! Herkese afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Peynirli kek pişirmek için tutarlılık gerekir, yağsız peynir kullanmanız gerekir, ancak ıslak değil. Aksi takdirde, ürün havadar değil çok yoğun olacaktır. Süzme peyniri fazla nemli hâlâ karşınıza çıkarsanız, ondan birkaç şekilde kurtulabilirsiniz. İlki peynirini tülbent içine koymak, bağlamak ve sizin için uygun olan herhangi bir yere birkaç saat asmak. İkincisi - ayrıca tülbent içine süzme peynir koymak ve belli bir yük ile üstüne sıkmak için tülbent içinde. Bu prosedür bir saatten az sürecek.

- - Elinizde pişirme için parşömen yoksa, alt kısmı ve duvarları bir parça tereyağı ile dikkatlice yağlayın ve üzerine buğday unu serpin.

- - Hiçbir durumda peynirli kek hazırlandıktan hemen sonra tüketilmemeli, her zaman en az 5 saat boyunca buzdolabında ve tercihen bütün gece demlenmelidir. Bu durumda, peynirli kek daha lezzetli ve özgün bir tat ve aroma ile olacaktır.


Videoyu izle: Львовский Сырник Lviv Syrnik (Mayıs Ayı 2022).