Atıştırmalıklar

Asya Omleti


Asya omlet malzemeleri

  1. yumurta 10 adet
  2. 150 gr mantarları (hazır mantarlar uygundur: petrol, bal mantarı veya orman mantarı)
  3. 2 bardak pirinç (garnitür olarak)
  4. soya sosu 1-2 yemek kaşığı
  5. acı biber 1 bakla (pişirmek için tohumsuz kırmızı keskin bakla gerekir)
  6. 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  7. soğan 1 demet (yeşil soğan tüy gerekir)
  8. tuz, karabiber, tadında otlar
  9. kızartma için zeytinyağı
  • Ana Malzemeler: Yumurta, Mantar, Pirinç
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

pan, bıçak, kesme tahtası, malzemeyi karıştırmak için kase

Asya omlet pişirme:

Adım 1: Omleti pişirin.

Bir kasede yumurtaları kırın ve yumuşayana kadar sallayın. Sıcak biberleri yıkayıp tohumlardan ayırın, ardından ince doğrayın ve yumurtalara ekleyin. Hazırlanan mantarları ve yeşil soğan tüylerini ince bir şekilde doğrayın ve bir kaseye gönderin. Fıstık ezmesi, tuz, karabiber tadında. İyice karıştırın.


Adım 2: Omleti kızartın.

Pişmiş kütleyi önceden ısıtılmış iki tavaya dökün. Omlet kalınlaşana kadar yarım saat (30 dakika) orta ateşte pişirin. Otlar ile serpin. Bir spatula veya başka bir doğaçlama aracı kullanarak omleti ikiye katlayın. Her iki tarafta da lezzetli bir altın renkli kabuğa kızartın. Yemeğin içinde sıvı kalmalıdır.

3. Adım: servis yapın.

Asya yemeği hazır. Omleti soya sosuyla dökün ve otlarla süsleyin. Haşlanmış pirinç veya hafif bir taze sebze salatası garnitür olarak idealdir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Bir tava kullanabilirsiniz, ancak iki adımda yapın veya bileşen miktarını 2 kat azaltın.

- Ayrıca peynir, domates, sarımsak veya brokoli de ekleyebilirsiniz.

- Bitkilerin genç sürgünleri alırsanız çanak düşük kalorili ve yararlı olacaktır.