Patates "Dofinuaz"

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Patates "Dofinuaz" hazırlanması için malzemeler

Patates 1, 2 kilogram (yaklaşık 8 adet).
25 gram tereyağı.
Krem (herhangi bir yağ içeriği) 450 mililitre.
Ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) 100 gram.
Sarımsak 2 diş.
Küçük hindistan cevizi, tuz, karabiber tadında.

Ana Malzemeler: Patates, Krem
5 porsiyon servisi
Dünya MutfağıFransızca Mutfağı

Envanter:

Bıçak, Kesme tahtası, Mikser, Sebze kesici, Kaşık, Rende, Porsiyon plakaları, Pişirme çanağı, Fırın

Patates pişirme "Dofinuaz":

Adım 1: patatesleri hazırlayın.

Patatesleri yıkayın, soyun, akan suda durulayın. Aynı boyutta, çok ince dilimler halinde kesin, 2 mm kalınlığında. Patatesleri bir sebze bıçağıyla kesmek en kolay yoludur, ancak bir tane yemiyorsanız, kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla hafifçe kesin.

Adım 2: fırın tepsisini hazırlayın.

Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Üzerine doğranmış patatesleri yayın, tuz ve karabiber serpin.

Adım 3: sosu hazırlayın.

Sarımsakları bir sarımsak presi ile öğütün veya ince bir rende üzerinde ovalayın. Kremayı bir mikser ile çırpın ve sarımsak ile yaklaşık bir dakika çırpın. Sonra küçük hindistan cevizi ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.

Adım 4: Patates "Dofinuaz" hazırlayın.

Pişmiş sosu patateslerin üzerine dökün, üstüne bir parça tereyağı koyun. Önceden ısıtılmış olarak pişirin 200 dereceye kadar yaklaşık için fırın 40 dakika hazır olana kadar. Hazır patatesler yumuşak olacaktır, bunu bir bıçakla delerek kontrol edebilirsiniz.