Tavuk Carpaccio Malzemeler
- Tavuk göğsü 1 adet.
- Kireç 1 adet.
- Limon suyunun tadı
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Tat vermek için zeytinyağı
- Ana Malzemeler Tavuk
- 4 porsiyon servisi
- Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı
Envanter:
Kesme tahtası, Mutfak bıçağı, Meyve sıkacağı, Gıda ambalajı, Servis tabağıTavuk carpaccio yapımı:
Adım 1: Tavuk carpaccio'yu pişirin.
Geleneksel olarak, carpaccio, kesimi kolaylaştırmak için bir dondurucuya yerleştirilen çiğ etten hazırlanır. Bu nedenle, göndermeniz gereken ilk şey en az 1 saat Dondurucudaki tavuk göğsü, orada biraz sertleşir. 
Bu anda, yarım limondan suyunu sıkın ve zeytinyağı ile karıştırın, biraz öğütülmüş biber ekleyin. 
Limonu dilimler halinde kesin. Dondurulmuş göğsü mümkün olduğu kadar ince dilimlerle dikkatlice kesin ve bir servis tabağına alın. Sos ile üst. Plakayı sarılmak filmle kaplayın ve buzdolabına gönderin 30 dakika.Adım 2: Tavuk carpaccio'yu servis edin.
Bu süre zarfında, meme sosunda iyice turşulacak. Sonra buzdolabından bir tabak çıkarır ve filmi çıkarırız. Carpaccio'yu limon dilimleri ve domates ile süsleyin ve sonra servis yapın. Afiyet olsun!Tarif İpuçları:
- - Evde yapışan bir filminiz yoksa, briket plakasını sıradan bir plastik torbaya sarın.
- - Tavuk carpaccio'yu hafif bir sebze salatası ile servis edin.
- - Zeytinyağlı sebze ile değiştirilebilir.
- Ayrıca, carpaccio, yemeğe hafif bir lezzet veren parmesan veya roka ile servis edilir.
- - İlginç bir gerçek: yemeğin adı resimlerini kırmızıya boyamayı tercih eden İtalyan sanatçı Vittore Carpaccio'nun onuruna verildi.
