Salata

Panzanella


Panzanella Malzemeler

  1. gri rustik ekmek 4 dilim (yaklaşık 2 cm kalınlığında)
  2. domates 500g
  3. kırmızı soğan 2 adet.
  4. taze salatalık 2 adet.
  5. sarımsak 1 karanfil
  6. zeytinyağı 3 yemek kaşığı. l.
  7. kırmızı şarap sirkesi 2 yemek kaşığı. l.
  8. fesleğen yaprakları 1 büyük demet
  9. tatmak için taze öğütülmüş karabiber
  10. tadına bakmak için tuz
  • Ana maddeler: Domates, Ekmek
  • 2 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı

Envanter:

fırın veya ızgara (ekmek pişirmek için), kesme tahtası, salata kasesi, bıçak, çorba kaşığı

Panzanella Pişirme:

Adım 1: Domatesleri pişirin.

Domatesleri büyük küpler halinde yıkayın ve doğrayın. Onları bir salata kasesine koyun.

Adım 2: Soğanı pişirin.

Soğanı soyup yarım halka şeklinde kesin. Domateslere ekleyin.

Adım 3: Sarımsakları pişirin.

Sarımsakları soyun, doğrayın ve bir salata kasesine ekleyin.

Adım 4: Ekmeği pişirin.

Hafif bir kabuk oluşana kadar ekmeği ızgarada veya fırında hafifçe pişirin. İsteğe bağlı olarak sarımsakla rendeleyin. Ardından ekmeği ellerinizle küçük parçalara bölün.

4. Adım: Servis yapın.

Salata kasesine zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesi ekleyin. Ayrıca, salataya az miktarda tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri karıştırın, salata kasesini sarılmak filmle kaplayın ve bir saat kadar buzdolabında saklayın. Salata servisine başlamadan önce salatalıkları yıkayın, derisini ve tohumlarını çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin ve salata kasesine ekleyin. Fesleğen yaprağı durulayın ve kaba doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin ve iyice karıştırın, tadınıza tuz ve biber ekleyin. Şimdi salata servis yapmaya hazır. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Pişirdikten sonra, panzanella'nın, buzdolabında bırakılması tavsiye edilir, böylece salata demlenir ve daha yoğun bir tat verilir.

- - Pek çok panzanella reçetesi var, çoğunda, domateslerin yanı sıra salataya salata, kırmızı soğan, tatlı biber, kereviz, zeytin ve yeşillikleri de salataya eklemeyi teklif ediyorlar.

- - Panzanella'ya zeytin ve hamsi ekleyerek deneyebilirsiniz, salata malzemelerine iyi gelir.


Videoyu izle: Crispy Panzanella Salad - Tuscan Bread & Tomato Salad Recipe (Ocak 2022).