Tatlılar

Karamel soslu dondurma kreması

Karamel soslu dondurma kreması


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Karamel sosunda dondurma ile beze yapmak için malzemeler.

  1. Tereyağı 80 g
  2. Şeker 300 g
  3. Tavuk yumurtası 3 adet.
  4. 0.3 çay tuzu kaşık
  5. Vanilya 1 masası. bir kaşık
  6. Kuruyemiş (badem, yerfıstığı, ceviz, fındık) 150 g
  7. Vanilyalı dondurma (dondurma) 500 gr
  • Ana Malzemeler Yumurta, Kuruyemiş, Şeker
  • Portsionnost4-5

Envanter:

Bıçak, Cam, Çay kaşığı, Yemek kaşığı, Ölçü kabı, Tabak derin veya bardak, Karıştırıcı veya karıştırıcı (harç ve havaneli), Tencere veya kase, Ocak, Fırın, Fırın tepsisi veya ızgara teli, Yemek kabı, Pişirme kağıdı, Ahşap spatula, Düz servis tabağı

Karamel sosunda dondurma ile beze yapmak:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Belki en zoruyla başlayalım. Yumurtalardan sadece proteinlere ihtiyacımız var, o yüzden onları almalısın. İlk olarak, yumurtaları sabun ve suyla yıkayın. Bu, kabukta olabilecek zararlı bakterilerden kurtulmak için gereklidir. Daha sonra yumurtayı bir bıçakla hafifçe kırın ve proteini bir bardağa dökün ve sarısı bir kaba veya bir kaba aktarın. Mevcut tüm yumurtaları ile yapın. Bakın - yumurta aklarının yaklaşık 1 / 4'ü bir bardak almalıdır. Sarısına ihtiyacımız yok, bu yüzden kabı onlarla birlikte buzdolabına koyun, sonra başka bir yemek hazırlamak için kullanın. Şimdi fındıklarla ilgilenelim. Hangisini kullanırsanız kullanın, soyulmaları ve / veya kabuklanmaları ve ardından bir blender haznesine konmaları ve doğranmış olmaları gerekir. Bir karıştırıcınız yoksa, bir harç ve havaneli kullanabilirsiniz. Ancak, dikkatli olun ve somunları toza dönüştürmeyin, büyüklük kırıntıları için yeterli ortalama olacaktır.

Adım 2: Beze pişirin.

Beze yapmak için derin, temiz ve kuru bir tencereye ihtiyacımız var. Emaye, seramik veya cam kullanın - örneğin alüminyumda proteinler koyulaşabilir. Yumurta aklarını tavaya dökün ve 80 g toz şeker ekleyin. Bir blender veya karıştırıcı ile bir dakika kadar yüksek hızda çırpın ve ardından proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve ekleyin - bu şekilde proteinler daha kolay ve daha iyi çırpınır. Kalın ve sabit bir beyaz köpük elde edene kadar beyazları çırpmaya devam edin. Sincaplar hazır olduğunda, doğranmış somunları bunlara ekleyin ve ilerideki kremayı yukarı ve aşağı hareketlerle yavaşça hareket ettirin.

Adım 3: Kremayı pişirin.

Fırını 180 dereceye kadar ısıtması için açıyoruz. Küçük porsiyonlarda değil, pasta şeklinde bir tatlı pişirmek istiyorsanız, bir pişirme kabı kullanın. Bir fırın tepsisine veya şekle, fırınlama kağıdı ile astarlanmalıdır - özel bir parşömen, beze yakmaz. Dövülmüş yumurta aklarını parşömen üzerine doğranmış fındıklarla karıştırın ve tavayı 20 dakika boyunca pişireceğimiz önceden ısıtılmış bir fırında çıkarın. Bezeğin kuruması daha muhtemeldir, belirtilen süreden daha uzun tutmayın. Beze hazır olduğunda, fırın tepsisini veya kalıbını fırından çıkarın ve kremayı soğumaya bırakın. Bu arada karamel sosu yapın.

Adım 4: Karamel sosu pişirin.

Kalın duvarlı bir tencerede veya kasede tereyağı, kalan şekeri ve vanilyayı göndeririz. Ahşap bir mutfak spatulası alıyoruz ve sürekli karıştırarak şurubunu koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz. yavaş Ateş Bu yaklaşık 15-20 dakika sürer.

Adım 5: Pişirin ve karamel sosunda dondurmalı beze yapın.

Daha önce soğutulmuş beze kalıptan yayıldı ve güzel bir düz tabağa aktarıldı. Pürüzsüz ve düzgün bir hareketle yukarıdan, biraz eritilmiş vanilyalı dondurma yayın, eşit olarak dağıtmaya çalışın. Tatlıyı karamel sosu ile dökün - masaya servis edebilirsiniz! Narin beze, soğuk dondurma ve yine ılık karamel, en zorlu gurmelere bile hitap edecek eşsiz bir lezzet buketi oluşturur! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Tuz yerine, proteinlere bir damla sitrik asit veya sirke ekleyebilirsiniz.

- - Tavuk yumurtası ile çalışmadan önce, onları soğukta tutun - ve protein daha kolay ayrılır ve daha iyi ve daha hızlı atılır.

- - Karamel sosu vanilya veya çikolata sosuyla değiştirilebilir.

- - Karamel sosu hazırlamak için kahverengi şeker kamışı kullanmak daha iyidir, ancak yokluğunda sade beyazla değiştirebilirsiniz.

- - Sadece emin olduğunuz taze ürünleri kullanın.

- - Çeşitli farklı fındıklarla beze yapmayı deneyin - kaju fıstığı ve sedir ağacı da iyidir.


Videoyu izle: Karamel Sos Nasıl Yapılır ? Bütün püf noktalarını anlatıyorum. Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Merrick

    Özür dilerim, ama bence yanılıyorsunuz. Tartışalım.

  2. Chaga

    Özür dilerim ama bence haklı değilsin. Hadi tartışalım.

  3. Claiborne

    Demek istediğim yanılıyorsun. Giriş tartışacağız. Bana PM'de yaz.

  4. Glewlwyd

    Ne meraklı bir soru

  5. Deucalion

    Bence yanılıyorsunuz. Tartışmasını öneririm.

  6. Shoda

    It - is healthy!

  7. Kagarg

    Şimdi tartışmaya katılamam - çok meşgul. Geri döneceğim - mutlaka görüş bildireceğim.



Bir mesaj yaz