Fırında pişirme

Tatar'da Belyash

Tatar'da Belyash


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tatar'da Telyash yapmak için malzemeler

Test için:

  1. Birinci sınıf buğday unu 650 gr.
  2. Süt (% 3,5) 375 ml.
  3. Maya (taze) 30 gr.
  4. Tereyağı 60 gr.
  5. 1 çay kaşığı tuz

Doldurma için:

  1. Kıyılmış domuz eti 600 gr.
  2. Soğan 1 adet.
  3. Tat vermek için tuz
  4. Tat vermek için karabiber
  5. Tadı kızartmak için bitkisel yağ
  • Ana Malzemeler Maya Hamuru
  • 6 porsiyon servisi
  • Dünya mutfağıTatar mutfağı

Envanter:

Kase, Kase, Oklava, Kaşık, Kağıt Havlu, Servis Tabağı

Tatar'da Belyash Pişirme:

Adım 1: Hamuru yoğurun.

Taze mayadan ilk defa hamur elde edilir. Bu yüzden ilk şey ılık sütle seyreltilmelidir. Sonra unu parçalara dökün ve kalın ekşi krema kıvamına kadar bir kaşıkla karıştırın. Hamuru bir havlu ile örtün ve yaklaşmak için ılık bir yerde bırakın. Sonra eritilmiş tereyağı ekleyin ve üzerine tuz. Yağın sıcak olmaması gerektiğini düşünün. Kalan unu dökün ve hali hazırda yumuşak homojen bir hamur yoğurun. Yine bir havlu ile örtün ve sıcak bir yere gönderin yaklaşık 1.5 saat. Sonuç olarak, hamur ikiye katlanmalıdır.

Adım 2: Doldurma hazırlayın.

Şu anda, dolgu hazırlığını yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, soğanları soyun ve ince doğrayın. Kıyma, tuz, karabiberi ekleyin ve iyice yoğurun.

Adım 3: Tatarı beyaza pişirin.

Bir kez daha hamuru yoğurun ve küçük elmanın boyunu parçalayın ve kalın kekleri açın. yaklaşık 0.5 cm. Her birinin ortasına 1-2 yemek kaşığı doldurduk. Sonra ortasına açık bir delik bırakarak kenarları sıkıştırırız. Bir kazanı bitkisel yağ ile ısıtmak için orta bir ısı koyduk. Kaynamaya başlar başlamaz, beyazları delikten aşağıya kızartmak üzere yaydık. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

4. Adım: Tatar'ı beyaza koyun.

Bitmiş beyazları, fazla yağı almak için bir kağıt havluya aktarın ve ardından bir servis tabağına aktarın. Onlara sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Hamur yoğrulurken unun az ya da çok bırakabileceğini, hepsinin çeşidine bağlı olduğunu lütfen unutmayın.

- - Taze maya kuru ile değiştirilebilir, sonra 10 gr gerekir.

- - Uzun süre kullanıldığında, sıcak yağ acı vermeye başlar, bu nedenle gerekirse periyodik olarak değiştirilmelidir.

- - Satın almak için doldurma gerekli değildir, ancak kendi tarifinize göre ev yapımı pişirmek için.