Fırında pişirme

İhale lahana turtası


İhale lahana turtası yapmak için malzemeler

  1. Ekşi krema (yağ) 200 gr.
  2. Mayonez (nötr tadıyla) 200 gr.
  3. Birinci sınıf buğday unu 200 gr.
  4. Şeker 1 çay kaşığı
  5. Hamur kabartma tozu 1 poşet
  6. Tavuk yumurtası 6 adet.
  7. Beyaz lahana 500 gr.
  8. Soğan 1 adet.
  9. Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşık
  10. Tat vermek için tuz ve karabiber
  • Ana maddeler: Lahana, Un
  • Bölüm 6-8
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Kase, Kesme tahtası, Bıçak, Kızartma tavası, Tahta spatula, Tencere, Çırpma teli, Plaka, Fırın tepsisi, Fırın, Çanak

En lezzetli lahana turtasının pişirilmesi:

Adım 1: Jöleli hamuru pişirin.

Çırpma teli ile bir kasede çırpma 3 yumurta Tatlandırmak için şeker ve tuz ile. Sonra, ekşi krema ve mayonezi ilave edin, ardından malzemeleri dikkatlice karıştırın. Unu bir elek ve kabartma tozundan eleyin ve bu karışımı ekşi krema ve yumurta kitlesinde karıştırın. Bu nedenle, düzgün bir tutarlılıkta hamur yoğururuz: topaksız.

Adım 2: Doldurma pişirme.

3 yumurtaDolum için, hafif tuzlu suda kaynatılması gerekir 10 dakikasonra bunları soğuk suyla doldurun ve bu şekilde soğutun. Sonra onları kabuğundan temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Lahananın başından üst yaprakları çıkarırız, daha sonra dizginleri yıkar ve ince bir şekilde doğrarız. Soğanlar da temizlenir ve yıkanır, daha sonra ince yarım halkalar veya küpler halinde kesilir. Tavaya bir miktar bitkisel yağ dökün ve ardından orta ateşte koyun. Yağı ısıtın ve soğanı ekleyin. Kızartın, ara sıra karıştırarak, hassas bir altın renk tonuna kadar birkaç dakika boyunca karıştırın. Ardından, doğranmış lahanayı soğanlara gönderin ve orta ateşte pişirin 5-7 dakika. Yanmaması için ara sıra karıştırmayı unutmayın. Pişirmenin sonunda, lahana tuz ve karabiber olmalı, sonra doğranmış haşlanmış yumurta ile karıştırın.

Adım 3: Ürünü oluşturur ve pişiririz.

Fırın tepsisini yağ ile yağlıyoruz, ardından üzerine test kitlesinin üçte ikisini yayıyoruz. Kalıbın tüm yüzeyine bir kaşıkla yayın. Bu katmanda, soğutulmuş yumurta-lahana dolgusunu düzenliyoruz, daha sonra kalan hamuru eşit bir katmanla kaplıyoruz. Fırını önceden ısıtın 200 derece ve ürünü pişirin 30-40 dakika.

Adım 4: En lezzetli lahana turtasına servis yapın.

Ilık veya soğutulmuş halde, börek kısımlara bölünür ve masaya çay veya atıştırmalık olarak servis edilir. Ailemde çeşitli çorbalar ve hatta et suyuyla ekmek yerine böyle bir pasta yemeyi severler. Onlar gerçek olarak gerçekten eşsizler. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Pastanın hazır olup olmadığını basit bir eşleşme ile kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için, pişmiş pastayı onunla delin: eğer maçta hiç hamur kalmamışsa ve kolayca içine girerse, o zaman yemek hazır demektir. Aksi takdirde, ürün bir süre fırında tutulmalıdır.

- - Hamurun eşit ve iyi şekilde pişirilmesi için sıcaklık rejimini çok net bir şekilde gözlemlemek ve ayrıca ilk 20 dakikalık pişirmede, soğuk havanın girmemesi için fırın kapısını mümkün olduğunca az açın.

- - Turta sosu olarak ekşi krema, krema veya domates çeşidi kullanabilirsiniz.

- - Bir tabakta, pastayı marul yapraklarıyla veya taze maydanoz veya dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.


Videoyu izle: Осетинские Пироги с Капустой Кабускаджин Самые Вкусные Пироги с Капустой и Сыром Ирина Кукинг (Ocak 2022).