Salata

Körili Tavuk Pilav Salatası


Körili Tavuk Pilav Salatası Yapmak için Malzemeler

  1. tavuk fileto 200 gram
  2. basmati pirinci 250 gram
  3. hindistancevizi sütü 400 ml
  4. damıtılmış su 100 ml
  5. buzdağı salatası 4 yaprak
  6. yeşil soğan 3 tüy
  7. 2 adet kireç
  8. kişniş (doğranmış yapraklar) 3 yemek kaşığı
  9. köri ezmesi yeşil 1 yemek kaşığı
  10. bitkisel yağ 2 yemek kaşığı
  • Ana Malzemeler Tavuk
  • 2 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıAsyalı, Oryantal

Envanter:

Güveç - 1 adet, Ocak - 1 adet, Cam -1 - Kesim tahtası - 1 adet - Bıçak - 1 adet - Bulaşık - 1 adet

Körili Tavuk Pilav Salatası Yapılması:

Adım 1: Tavuğu kızartın.

Tavuk filetoyu, genişlikleri yaklaşık 2 cm olacak şekilde küçük şeritler halinde kesin ve daha sonra, yeterince ısıtılmış bir bitkisel yağda tavaya dökün, genellikle yeterince yüksek ateşte karıştırın. Tavuk şeritlerini altın rengine getirin. Fileto sote edilmesi yaklaşık iki dakika sürecektir. Daha sonra, ısıyı orta seviyeye düşürün ve köri ezmesini tavuğa ekleyin. Hepsini iyice karıştırın ve yaklaşık bir dakika pişirin. Daha sonra, tavaya 200 ml hindistancevizi sütü dökün. Kaynatın, tuzlayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 2: Pişirme Şek.

Pirinci akan soğuk suyla iyice durulayın. 100 ml su ile karıştırılmış 200 ml hindistancevizi sütünde kaynatın. Sıvı kaynadıktan sonra, ısıyı biraz düşürün ve kabı bir kapakla kapatın. Pilavı pişene kadar pişirin, yaklaşık 10-12 dakika sürer. Aynı zamanda, pişirme işlemi sırasında tüm sıvının pirinç içine emilmesi gerektiğini unutmayın. Pirincin yapışmasını önlemek için, sıvının şiddetli kaynaması koşuluyla, tavaya bir miktar sıcak su ekleyin. Sonra haşlanmış pirinci ince doğranmış kişniş yaprakları ile karıştırın.

Adım 3: Yeşil soğan tüylerini kesin.

İnce şeritler halinde tüm soğan boyunca yeşil soğan tüylerini kesin. Sonra onları birkaç saniye sıcak suya batırın, böylece yeşil soğan tüyleri kıvrılır. Ondan sonra kurutulmaları gerekir.

Adım 4: Körili Tavuk Pilav Salatası Pişirme.

Servis tabağına, buzdağındaki marulun yapraklarını güzel ve dikkatli bir şekilde yerleştirin. Haşlanmış pirinci her bir marul yaprağının üzerine yerleştirin. Sonra doğranmış tavuğu pilavın üzerine yayın. Daha sonra yeşil soğanın kavisli tüyleriyle salatası süsleyin. Üzerine limon suyu serpin. Salata hazır! Böyle bir salatası hem soğuk hem de ılık biçimde yiyebilirsiniz. Şimdi eşsiz bir lezzetin tadını çıkarabilirsiniz! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Bütün pirinci pişirmek için, önceden kaynamış ve tuzlu suda doldurmanız gerekir. Ve kaynatılmasını istiyorsanız, pişirmeden önce soğuk suya daldırın.

- - İsterseniz hindistancevizi sütünü sıvı süt kreması ile değiştirebilirsiniz.

- - Yeniden kullanıldığında, salata mikrodalga fırında ısıtılabilir.