Balık

Meyilli olarak bas nehir


Nehir levrek meyilli yapmak için malzemeler

  1. Taze nehir levrek (fileto) 1 kg
  2. 5 yumurta
  3. Maydanoz 1 demet
  4. 2 tutam tuzu
  5. Premium buğday unu 100 gram
  6. Bitkisel yağ 4-5 yemek kaşığı
  • Ana Malzemeler: Levrek, Yumurta
  • 2 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Kesme tahtası, Keskin bıçak, Mutfak havlusu, Çatal bıçak takımı, Kaseler - 2 adet, Ocak, Kızartma tavası, Tahta spatula, Servis tabağı

Hamurda nehir levreği pişirmek:

Adım 1: Balıkları hazırlayın.

Başlamak için, levrek filetosu soğuk akan su altında iyice yıkanmalıdır. Ardından balığı bir mutfak kağıdı havluyla boşaltın. Fileto parçalı dilimler halinde kesin.

Adım 2: Hamuru pişirin.

Beyazları sarılardan ayırırken yumurtaları kesin. Sarıları hafifçe bir çatalla çırpın, onlara biraz tuz ve biraz un ekleyin. Sincapları hafif bir köpükte, ayrı bir kapta çırpın, sonra dikkatlice yumurta sarısına koyun. Sonra pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Sonuç olarak, meyilli doku olarak kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır. Gerekirse, daha fazla ekleyebilirsiniz biraz un.

Adım 3: Balıkları kızartın.

Şimdi tavayı koy orta ısıyaiyice ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, ardından her bir fileto parçasını meyilli batırın ve bir tavaya yayın. Her iki tarafta da Fry balık Her biri 10 dakikaaltın rengine kadar.

Adım 4: Nehir levreğini meyilli olarak servis edin.

Pişirdikten sonra fileto dilimlerini servis tabağına alın. Dekorasyon olarak, daha önce iyice yıkanmış, bir mutfak kağıdı havluyla kurutulmuş, ince kıyılmış maydanoz kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Bu tarihe göre dilerseniz diğer nehir balıklarını da pişirebilirsiniz.

- - Hala donmuş levrek filetosu kullanıyorsanız, pişirmeye başlamadan önce, balıkları oda sıcaklığında eritin, ardından akan su altında durulayın ve iyice süzün.

- - Balığa garnitür olarak, haşlanmış pilav, taze sebze salatası, baharatlı zeytinyağı veya fırında patates servis edebilirsiniz.

- - Balık pullarının çıkarılmasını kolaylaştırmak için, kaynar suda birkaç saniye düşürmeniz ve ardından pulları keskin bir bıçakla dikkatlice kazımanız gerekir.


Videoyu izle: Meyil Verdim Bir Güzele ALİ TOPAK (Ocak 2022).