Atıştırmalıklar

Füme çipura "Dumanlı"

Füme çipura "Dumanlı"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Füme Çipura için Malzemeler Füme Çipura için Malzemeler

  1. Taze çipura 1 adet
  2. 100 gram tuz
  3. Füme baharat 1 paket
  • Ana maddeler
  • 1 porsiyon olarak
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Kesme tahtası, Keskin bıçak, Plastik torba, Buzdolabı, Mutfak kağıdı peçeteleri, Hava ızgarası, Folyo, Kase, Mutfak fırçası

"Dumanlı" ile tütsülenmiş çipura pişirme:

Adım 1: Balıkları hazırlayın.

Başlamak için, balığın pullardan iyice temizleyin: "yüne" bir bıçakla kazıyın - her taraftan baştan başa. Sonra yavaşça bağırınız: baştan anal yüzeye keskin bir bıçakla bir kesi yapınız ve tüm iç kısımları çıkarınız, safra kesesine zarar vermemek için dikkatlice. Kafayı kesin (kesip başınızı bırakamazsınız, solungaçları çıkarın). Çipura akan su altında durulayın. sonra ağır ovmak kaba tuz balığı, içte ve dışta. Füme baharatını balık boyunca eşit şekilde yayın.

Adım 2: Balığı doldurun.

Balıkları sıkıca plastik bir torbaya koyun ve en azından buzdolabına koyun. 3 gündür. Bundan sonra fazla tuzlu balıklardan kurtulun, kazıyın keskin bıçakve sonra bir bezle silin.

Adım 3: Balıkları dumanlayın.

Sıcak hava ızgarası 65 dereceye kadar, ortalama hızı ayarlayın, balığını orta ızgaraya yerleştirin. Çipura pişirin Minimum 3 saat. Balığın pişirme süresi doğrudan büyüklüğüne ve ağırlığına bağlıdır. Balık 2 kg'dan fazlaysa, buna göre 1,5, hatta 2 kat daha uzun sürede pişirilir.

Adım 4: "Dumanlı" ile tütsülenmiş çipura servis ediyoruz.

Balıkları pişirdikten sonra folyoya sarın ve soğutun. Bundan sonra, masaya bira gibi alkollü içecekler için iştah açıcı olarak hizmet edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Çipura pişirmek için tuz miktarını tadacağınız tercihlere bağlı olarak kendiniz ayarlayabilirsiniz.

- - Izgaradaki sıcaklık 140 dereceye ayarlanmışsa balık daha hızlı pişirilebilir. Yaklaşık 50 dakika pişirilir, ancak daha sonra soğuk sigaradan uzaklaşacaktır.



Yorumlar:

  1. Kajijinn

    Oppa. tesadüfen buldum. İnternet harika bir şey. Yazara teşekkürler.

  2. Oris

    Komik An

  3. Donnachadh

    Bu soruyla ilgili birçok makalenin bulunduğu bir siteye bakmanızı tavsiye ederim.

  4. Tunde

    İçinde bir şey. Açıklama için teşekkürler, daha kolay, daha iyi ...

  5. Dokree

    Eşsiz konu, benim için ilginç))))

  6. Zola

    Müdahale ettiğim için özür dilerim ... Bu sorunun etrafında yolumu bulabilirim. Tartışılabilir.

  7. Pit

    Benim hayatım için bilmiyorum.



Bir mesaj yaz