Deniz ürünleri

Hamuru kalamar


Hamuru kalamar yapmak için malzemeler

  1. Kalamar (soğutulmuş soyulmuş karkaslar) 3 adet.
  2. Beyaz yumurta 2 adet.
  3. Premium buğday unu 0.5 su bardağı
  4. İçme suyu 0,5 su bardağı
  5. Tat vermek için tuz
  6. Tat vermek için bitkisel yağ
  • Ana maddeler
  • 6 porsiyon servisi

Envanter:

Derin tava, Kesme tahtası, Mutfak bıçağı, Kase, Çırpma teli, Servis tabağı

Meyilli olarak kalamar yemek:

Adım 1: Kalamar kesin.

Her şeyden önce, ince bir film ile temizlemeniz ve kalamar karkaslarını soğuk akan su altında iyice yıkamanız gerekir. Sonra onları soğuk suya batırdık yarım saatliğineve sonra kuru ve halkalar halinde kalın kesilmiş yaklaşık 4-6 mm.

Adım 2: Hamuru pişirin.

Benim düşünceme göre, meyilli yapmaktan daha kolay bir şey yoktur, ancak kendi içinde basitçe evrenseldir: içinde herhangi bir şeyi kızartırsınız - soğandan balığa, vb ... Bu yüzden, yumurta sarısını yumurtalardan yumurtalardan ayırırız ve en son bir kabın içinde bir çırpma teli ile dökeriz, tuz ekleyip su dökün, hafifçe karıştırın ve parçalara un dökmeye başlayın;

Adım 3: Kalamar meyilli pişirin.

Derin bir tavayı ısıtmak için orta bir ısı koyarız, bitkisel yağ dökeriz. Her bir kalamar halkasını her iki taraftaki meyilli içine batırın, sonra onları yayar ve tavada kızartırız. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Adım 4: Kalamar meyilli servis yapın.

Tüm fazla yağı çıkarmak için bitmiş halkaları bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Sonra onları bir servis tabağına alın. Hafif sebze salatası ve patates kızartması ile servis yapın. Aperatif olarak beyaz şarabı servis edin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Kalamar filmi çok incedir ve kolayca yırtılır, bu nedenle elle temizlemek en iyisidir.

- - Fritözünüz varsa kalamarı kızartmak için kullanın.

- - Meyilli kalamar için sarımsak - sos sosu yapabilirsiniz.

- - Bu meze, partide ve bayram masasında servis edilebilir.


Videoyu izle: Yaklaş Yaklaş Senden İyi Kalamar Yapan Olmayacak. Kalamar Tava Tarifi (Ocak 2022).