Yan yemekler

Çalı Fasulyesi Garnitürü


Garnitür Yapmak İçin Malzemeler

  1. Haricot siliculose (dondurulmuş) 1 kg.
  2. Ekşi krema% 20 200 gram.
  3. Bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin) 2-3 yemek kaşığı.
  4. Tatmak için tuz.
  5. Tat vermek için karabiberleri öğütün.
  • Ana maddeler: Fasulye, Ekşi krema
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Derin tava, Derin tava, Tahta kürek, Drushlag, Soba, Servis tabağı

Çalı fasulyesi garnitürünü yapmak:

Adım 1: Bir paket fasulye alın.

Herkesin zamanının kısa olduğu durumlar vardır ve acilen balık, et veya pirzola gibi garnitürlere ihtiyacı vardır. Bu durumda, donmuş yeşil fasulyeleri buzdolabına koymanız çok yararlı olacaktır. Böylece, fasulyeyi paketini dondurucudan alıyoruz ve açıyoruz. Derin bir tava alıyoruz, içine su döküyoruz, biraz tuzluyoruz ve büyük bir ateş yakıyoruz. Su kaynadığında, ateşi ılımlı hale getirin ve fasulyeleri suya dökün. Fasulyeleri daha hızlı çözmek için, tavayı bir kapakla örtün, ancak buharın çıkması için küçük bir açıklık bırakın. içinden 10 dakika tavayı gazdan çıkarın ve suyu tavadan boşaltın ve çekirdekleri bir kevgir içine atın.

Adım 2: Yeşil fasulyeleri haşlayın.

Büyük bir ateşin üzerine derin bir tava koyduk, içine biraz ayçiçek yağı dökün ve yağ tavada ısındığında fasulyeleri tavaya dökün. Orta ateşte fasulye güveç 5 dakika Tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.

Adım 3: ekşi kremayı ekleyin.

Bundan sonra, fasulyelere ekşi krema ekleyin, tuz, karabiber ekleyin ve kapalı kapağın altında bile biraz pişirin. 5-10 dakika ve fasulyeleri sürekli karıştırmayı unutma.

Adım 4: Yan fasulye garnitürünü servis edin.

Fasulye sonunda hazır olduğunda - tavayı tavadan servis tabağına aktarıyoruz. Her şey, garnitür hazır. Böyle bir garnitürü herhangi bir tatil masasında tamamen bağımsız bir yemek olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - eğer elinizde ekşi krema yoksa, bunun yerine herhangi bir yağ içeriğinin mayonezini güvenle kullanabilirsiniz, ancak mayonez sadece fasulyeler yaklaşık 20 dakika pişirildikten ve yumuşadıktan sonra eklenir. Mayonez için, biraz çok ince kıyılmış sarımsak eklemenizi veya sarımsak içinden sıkılmış fasulyelere sıkılmanızı öneririz.

- - çalı fasulyesi haşlanır, buharda pişirilir, kızartılırsa, üzerine biraz da tereyağı ekleyebilirsiniz. Böylece daha da lezzetli olacak.

- - Garnitürlere tavuk yumurtası ilave edebilirsiniz. Bir tavada fasulye pişirirken, orada 1-2 tavuk yumurtası sürebilirsin. Örneğin, fasulye kızartırken, birkaç yumurta sürün ve her şeyi iyice karıştırın. Böyle bir garnitür şimdi sıcak bir tablodur.