Yan yemekler

Beyaz fasulye garnitür


Beyaz Fasulye Garnitürü Malzemeler

  1. Beyaz fasulye 300 gram.
  2. Susam yağı 2 yemek kaşığı.
  3. Elma sirkesi 2 çay kaşığı.
  4. Maydanoz 0,5 demet yeşillik.
  5. Kereviz yeşillikleri 0.5 demet.
  6. Tatmak için tuz.
  7. Tat vermek için karabiberleri öğütün.
  8. Tatmak için kırmızı biberleri öğütün.
  • Ana maddeler
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıYunan Mutfağı

Envanter:

Güveç derinliği, Kase derin, Kevgir veya süzgeç, Kesme tahta tahtası, Bıçak, Isırık tahta, Ocak, Servis tabağı

Beyaz fasulye garnitürünü pişirme:

Adım 1: ıslatın ve fasulyeleri pişirin.

Islatmadan önce, fasulyeler dikkatlice ayrılmalı, soğuk suyla yıkanmalı, derin bir kaba konulmalı ve üzerine su dökülmelidir 8-9 saat. Daha sonra fasulyeler yıkanır, bir kevgir içine atılır, suyla bir tencereye konulur ve yumuşayana kadar pişirilir. Fasulye haşlanır 1 saat.

Adım 2: fasulyeleri silin.

Hazır fasulyeler, bir kevgir içinde yatarız, manuel olarak bir kaşık kullanarak bir elek veya kevgir boyunca serinler ve sileriz. Bir alüminyum kaşık alın, kaşığı fasulyenin üzerine bastırın ve süzgeçten geçirin. Ayrıca fasulyeleri tahta patates ezmesi ile öğütebilirsiniz. Sonra bir servis tabağına fasulye püresi içinde yayılır, biraz tuz, karabiber, sirke ekleyin. Kerevizi bir ahşap tahta üzerine ince doğrayın ve fasulye püresine ekleyin. Buraya yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3: beyaz fasulye garnitürünü servis edin.

Bitmiş yemeği maydanoz dallarıyla süsledik ya da servis tabağının altına yeşil salata yapraklarını koyduk ve zaten garnitürüm üzerine koyduk. Yemeğin hazır - servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Pişirmenin başlangıcında, fasulyeler 30 dakika sonra kaynaması için sadece çok düşük ısıda kaynatılmalıdır. Bu durumda, pişirme işlemi boyunca şiddetli bir şekilde kaynamayı önlemek için dikkatli olunması gerekir.