Deniz ürünleri

Fırında Karides


Pastırma karides yapmak için malzemeler

  1. Büyük karides (taze veya dondurulmuş) 12 adet.
  2. Pastırma 12 ince şeritler
  3. Roka 100 gr.
  4. Kireç 1 adet.
  5. Kiraz Domates 4'lü.
  6. Soya sosu 2 yemek kaşığı. kaşık
  7. Tatlı soğan 0.5 adet.
  • Ana MalzemelerBacon, Karides, Kireç
  • 2 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı

Envanter:

Kase, Kaşık, Bıçak, Kesme tahtası, Izgara (veya parşömenli fırın tepsisi), Fırın, Çanak

Pastırmada pişmiş karides pişirme:

Adım 1: Karidesleri toplayın.

Her şeyden önce, eğer karides donmuşsa, çözülmeleri gerekir. Ondan sonra, suda yıkanmalı ve aşırı nemden bir miktar tahliye olmasına izin verilmelidir. ayrıca temiz karides: Bunun için başlangıçta kafasını kopardık. Bu parmaklarınızla veya bir mutfak bıçağı yardımıyla yapılabilir. Ardından bacaklardan kurtulun ve karidesin kabuğunu çıkarın. Sonra, dorsal bölümde, küçük bir kesi yapmak (birkaç milimetre) ve orada bulunan ince ipliği çıkarın. Karanlık veya neredeyse şeffaf olabilir, ancak yine de, tespit edilmesi zor değildir, görünüşte karides belinden çok farklıdır. Aynı şekilde tüm deniz ürünlerini temizliyoruz. Bu aşamada, karides ilave pişirme için hazırlanır, ancak önce tekrar soğuk suyla yıkanmaları gerekir. Sonra, bir kaseye veya derin bir tabağa koyun ve soya sosu içine dökün. Kireciği iyice yıkadıktan sonra yuvarlak dilimler halinde kesin ve karideslerin üzerine dağıtın. Soğanı soyun ve doğrayın, sonra karideye ekleyin. Bu formda, yaklaşık30 dakika marine edilmiş ürün koyarız.

Adım 2: Karidesleri pastırmaya sarın.

Ayarlanan süreden sonra, karidesleri bir turşunun üzerine alıp ince pastırma şeritlerine sarıyoruz. Eğer böyle bir kompozisyon sizin için geçerli değilse, o zaman kenar bir kürdan ile kesilebilir. Ancak pastırma gerçekten ince dilimlenmiş ise, o zaman bu gerekli değildir. Bu yüzden bütün karidesleri sarın.

Adım 3: Çanağı pişirin.

Karidesleri ızgara için ızgaraya yayın. Bir tane yoksa, bir fırın tepsisini kullanabilirsiniz, ancak bu durumda pişirme için parşömen ile kaplamanız gerekir. Ürünün turşu olduğu limon turlarını atıyoruz. Fırını önceden ısıtın 200 derecesonra yemeği kızartma kabına göndeririz 5 dakika.

Adım 4: Pastırmada pişmiş karidesleri servis edin.

Karides bir tabak üzerine yayıldı. Kiraz domates, roka ve pişmiş limon ile servis yapın. Hem vücutta hem de soğuk biçimde kullanılabilirler. Bu karidesler atıştırmalık olarak şarap veya şampanya ile iyi gider. Ve bunu kendi başlarına hatırla karides güçlü bir afrodizyaktırve bu, romantik bir akşam yemeği için sevdiklerinize böyle bir yemek hazırlayabileceğiniz anlamına gelir ve çekiciliğinize ve mutfak yeteneğinize karşı koyamaz. Herkese afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Ek olarak, yemeğinizi kuru kırmızı biber serperek de süsleyebilirsiniz, bu da birkaç unutulmaz lezzet notası ekleyecektir. Karides pişirmeden önce, görünümlerini çeşitlendiren ve tadı zenginleştirecek olan susam serpebilirsiniz.

- - Yemeğe sos olarak, kendi takdirinize göre herhangi bir peynir, krema veya sarımsak seçeneği sunabilirsiniz.

- - Ana yemek olarak pastırmada pişirilmiş karidesler servis ederseniz, pilav veya zeytinyağlı sebze salatası garnitür için mükemmeldir.


Videoyu izle: Evde Şıkır Şıkır Güveçte Karides Nasıl Yapılır? Deniz Mahsülleri (Ocak 2022).