Sebze

Ev yapımı rendelenmiş patates köfte


Ev yapımı rendelenmiş patates köfte yapımı için malzemeler

  1. Patates 1 kg.
  2. 3'lü yumurtalar.
  3. Birinci sınıf buğday unu 400 gr.
  4. Soğan 5 adet.
  5. Salo 200 gr.
  6. Tat vermek için tuz ve karabiber
  • Ana Malzemeler Patates
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Güveç, Kızartma tavası, Bıçak, Kesme tahtası, Büyük rende, Kase

Ev yapımı rendelenmiş patates köfte yapımı:

Adım 1: Patates kitlesini pişirin.

Köfte hazırlanması için herhangi bir patates uygundur, hatta tadı biraz acı. Bu tür patatesler genellikle sonbaharda gelir. Kızarmış veya haşlanmış kullanımı çok hoş değil. Ancak köfte halinde işlenebilir. Üstelik inanılmaz lezzetli olacak. İlk önce patatesleri iyice durulayın. Bir tavada su biriktirir ve tüm patatesleri içine koyar, ateşe veririz. Patateslerin kaynatıldığı andan itibaren en fazla 15 dakika pişirilmesi gerekir. Bu nedenle yarı hazırlığa getirilmelidir. Çoktan yumuşamalı ama kaynatmamalıdır. Böyle bir hazırlıkta patatesleri kapatıyoruz, suyu boşaltıyoruz ve soğutuyoruz. Sonra kabuğu soyarız. Daha sonra, patateslerin kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir.

2. Adım: Köfte hamurunu yoğurun.

Yumurtaları elde edilen patates kütlesine ayırın. Her şeyi iyice karıştırın ve elenmiş unu eklemeye başlayın. Tüm malzemeleri esnek bir hamur içerisinde yoğuruyoruz. 15 dakika demlenmeye bırakması gerekiyor. Aynı zamanda temiz bir mutfak havlusu veya peçeteyle örtülmelidir. Bundan sonra kütleyi üç eşit parçaya bölün. Her bir parçayı tek tip bir sosisin içine yiyoruz. Hamurun kesme tahtası veya tabağa yapışmaması için işyerine un serpmeyi unutmayın. Sosisleri keskin bir bıçakla yaklaşık 5 santim genişliğinde dilimler halinde kesiyoruz.

Adım 3: Köfte Pişirme.

Kaynayan tuzlu suya hafifçe çiğ köfte ekleyin. Onları yaklaşık 5 dakika pişirmeniz gerekir. Yemeğin hazır olma durumu şu şekilde kontrol edilebilir: bütün köfte en üste çıktığında bu hazır olduklarını gösterir.

Adım 4: Ev yapımı rendelenmiş patates köfte servis yapın.

Lard büyük dilimler halinde kesilmiş ve sıcak bir tavada altın kadar kızartılmalıdır. Önceden soyulmuş soğanların büyük halkalar halinde kesilmesi ve kızarıklık ile birlikte kızarana kadar kızartılması gerekir. Daha sonra, hazır köfte tavaya eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve kapağın altında hazır hale getirilir (10 dakika). Yemeğin üzerine tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Masaya servis yapabilirsin! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Rendelenmiş patates köfte rendelenmiş peynir, krema, domates sosu ile tüketilebilir. Köfte yakıt ikmali, herhangi biri olabilir, hepsi zevkinize ve hayal gücünün bireyselliğine bağlıdır.

- - İstenirse, patates kütlesini elde etmek için patatesler bir kıyma makinesinden veya tavandan patates püresi hazırlanmasında geçirilebilir.

- - İstenirse gresler bitkisel veya zeytinyağı ile değiştirilebilir. Yemeğin daha doyurucu olmasını istiyorsanız, jambon parçaları veya çıtır pişirilmiş önceden pişirilmiş etler ekleyebilirsiniz.