Tatlılar

Şeker "İris"

Şeker "İris"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Iris" şekeri yapmak için malzemeler

  1. Ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) 200 mililitre;
  2. Şeker 200 gram;
  3. Bal (herhangi bir) 60 gram;
  4. 20 gram tereyağı (kalıbı yağlamak için).
  • Ana MalzemelerDondurma, Bal
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Güveç;, Pişirici, Ölçme kabı;, Kaşık (karışım malzemelerini karıştırmak için), Tatlılar için kalıp (özel, silikon satılır).

Şekeri "Iris" yapmak:

Adım 1: Malzemeleri karıştırın.

Küçük bir tencerede, ekşi krema (oda sıcaklığında), bal ve şekeri karıştırın - oluşana kadar üniforma kitle. Uyarı! Bal çok şekerli ise - bir su banyosunda ısıtılmalıdır. Bu şekilde işlenen ürün daha sıvı bir doku kazanacak ve diğer bileşenlerle kolayca karışacaktır.

Adım 2: Malzemeleri ısıtın.

Bal ve ekşi kremayı orta ateşte kaynatın. Uyarı! Yangını çok güçlü yapmayın, çünkü bu kavurucu tencerenin dibine ürünler ve "katlanır" ekşi krema. Karışımı, sürekli karıştırılarak düşük ateşte kaynatmak en iyisidir.

Adım 3: "İris" i pişirin.

Sürekli olarak unutmadan "Iris" i 25 dakika kısık ateşte pişirin karıştırma karışım. Bu öneriyi "ihlal ederseniz", karışımın içinde çok fazla topak oluşacak ve bu da kurtulmak için oldukça zor olacaktır.

Adım 4: Kalıba "Iris" dökün.

Gelecekteki "Iris" karakteristik bir altın renk tonu edindiğinde ve bir kaşık için "ulaşmaya" başladığında, formlara dökülmelidir. Uyarı! Özel silikon kalıplar kullanıyorsanız, yağlama, katılaşmış olduklarında onlardan şekerler iyi ayrılır. Plastik veya çelik ürünler kullanıyorsanız, önce bunları bir parça tereyağı ile yağlamanız gerekir.

Adım 5: Formdan "İris" i çıkardık.

Tam bir sertleşme için “Butterscotch” 2-3 saat sürebilir. Buzdolabındaki işlem daha hızlı ilerleyecektir. Bitmiş tatlılığı kalıplardan alıp kesiyoruz.

Adım 6: İris Şekeri'ni servis edin.

Çay, kakao, kahve için güzel bir tabakta "İris" şekerler servis ediyoruz. Aynı tabağa, çikolata dilimlerini (siyah, beyaz), fındıkları da koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Karamel hazırlığı soğuk suya bir damla bırakılarak kontrol edilebilir. Damla hemen sertleşirse, elde edilen kütlenin bir kalıba dökülmesinin zamanı gelmiştir. Şekerler hazır!

- - “Iris” şekerleri, aşağıdakileri eklerseniz şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıkacaktır: fındık (badem, yer fıstığı, ceviz), soyulmuş tohumlar, kuru erik parçaları, kuru kayısı vb.

- - Lezzetli ev yapımı şekerleme tatlıları, sarılmak filme sarılırsa buzdolabında iyi saklanır. Tamamen doğal malzemelerden oluştuğu için çocuklara verilebilir.