Kütükler

Güneşte kurutulmuş domates

Güneşte kurutulmuş domates


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Güneşte Kurutulmuş Domates Pişirme için Malzemeler

  1. Olgun taze domates 1 kg
  2. Tat vermek için büyük tuz (tercihen deniz)
  3. Zeytinyağı 2-3 masa. kaşık dolum
  4. Kurutulmuş baharatlar (kekik, fesleğen, maydanoz, kekik) tadına bakın
  5. Sarımsak 3 diş
  6. Tat vermek için öğütülmüş karabiber (biber karışımı)
  • Ana Malzemeler Domates
  • 1 porsiyon olarak

Envanter:

Bıçak, Kesme tahtası, Kağıt havlular (peçeteler), Yemek kaşığı, Çay kaşığı, Soba, Fırın, Fırın tepsisi, Fırın parşömen, Kapaklı bank, Buzdolabı, Servis için düz plakalar

Güneşte kurutulmuş domateslerin pişirilmesi:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Çok az bileşenimiz olmasına rağmen, hazırlık gerektiriyorlar. Ve en önemlisi ile başlayalım - domates ile. Olgun, ancak sert domateslere ihtiyacımız olacak, tercihen büyük değil ve sulu değil. "Kiraz" ve "krema" nın mükemmel çeşitleri. Domatesleri akan su ile iyice durulayın ve kurutmak kağıt havlular veya peçeteler. Sarımsakları soyun ve bir kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin. Daha baharatlı yemekler seviyorsanız, diş sarımsak karanfilinin tadına bakabilirsiniz.

Adım 2: Domatesleri kesin.

Böylece, domateslerin ön hazırlığı başarılı oldu. Şimdi her meyveyi kes yarıya, saplarını kesin ve bir bıçak ve bir çay kaşığı ile yumuşak içeriği - çekirdekli çekirdeği - kazıyın. Daha “kuru” bir ürün elde etmek istiyorsanız bu gereklidir. Domatesler büyükse, o zaman dörtte bölün.

Adım 3: Domatesleri zayıflatın.

Ön ısıtmak için fırını açın 100 dereceBu arada, yine domatesleri alalım. Temiz ve kuru fırın tepsisini pişirme için özel bir parşömenle kaplıyoruz ve sonra dilimlenmiş domateslerimizi kesiyoruz yukarı. Onları tuz ve karabiberle ve ayrıca kurutulmuş ot karışımıyla tatmak için serpin, ardından zeytinyağı serpin. Gelecekteki mezelere baharat katacak domatesler ve ince sarımsak tabakları arasında eşit bir şekilde dağılıyoruz. Fırında domates bulunan fırın tepsisini çıkarın ve kurumasını bekleyin. 2-3 saat.

Adım 4: Güneşte kurutulmuş domatesleri depolamak için çıkarın.

Belirtilen süreden sonra fırını kapatın; domatesler soğumaya bırakılabilir. Soğuduklarında, onları temiz kavanozları doldurup zeytinyağını dökün, böylece domatesleri tamamen kaplar. Kavanozu bir kapakla kapatıp içeri serin örneğin bir kiler gibi bir yer - kurutulmuş domatesler çok uzun süre saklanabilir! Güneşte kurutulmuş domateslerin açık kavanozları buzdolabında saklanmalıdır.

Adım 5: Hazırlanmış güneşte kurutulmuş domatesleri servis edin.

Güneşte kurutulmuş domatesler, bağımsız olarak yenebilen ya da diğer yemekleri pişirmek için bir bileşen olarak kullanılabilen lezzetli ve harika bir yemektir. Ekmeğin hazırlanmasında, turtaların doldurulmasında, sos ve sosun muhtevasında, çorbaların ve salataların içindeki dolgu maddesi - hepsi yetenekli bir hostesin mutfağında güneşte kurutulmuş domateslerin farklı rolleridir! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Fırında fön fonksiyonunuz varsa, kullanın - o zaman güneşte kurutulmuş domatesler daha lezzetli olur çünkü kuru ve pişirmeli, fakat yakmamalılar.

- - Kullanılan domates türüne bağlı olarak, kuruma süresi tarifte belirtilenden farklı olabilir, bu nedenle domateslerin hazırlanışını izleyin, periyodik olarak hazır olduklarını kontrol edin.

- - Güneşte kurutulmuş domateslerin depolanması için sterilize edilmiş kuru bir kavanoz kullanmak daha iyidir.

- - Bir yemek için kurutulmuş bitkilerin bir karışımı olarak "Provence bitkileri" veya "İtalyan bitkileri" gibi karışımlar mükemmeldir.

- - Zeytinyağı yetersizliği için ayçiçeği kullanabilirsiniz.

- - Kurutma işleminden önce, hazırlama işleminde domatesler kaynar su ile haşlanabilir ve soyulabilir - böylece bitmiş ürün daha kuru olacaktır.



Yorumlar:

  1. Jocelina

    Hızlı bir şekilde bu tür eşsiz cevabı icat ettiniz mi?



Bir mesaj yaz