Sebze

Karnabahar Köfteleri


Karnabahar Köfteleri Pişirmek için Malzemeler

  1. 2 dal dereotu
  2. Karnabahar 1 kg
  3. Yumurta 2 adet
  4. Yarım bardak un
  5. Taze maydanoz 2 dal
  6. Tadı kızartmak için bitkisel yağ
  7. Tatmak için tuz Tatmak için tuz
  • Ana Malzemeler Lahana
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Bıçak, Kevgir, Kase, Tava, Tabak, Et Kıyma Makinesi, Güveç

Karnabahar pirzola pişirme:

1. Adım: Adım 1: Lahanayı Pişirmek.

Başlangıçta, çiçeklenme, dikkatlice sıralanmalı, elbette yıkanmalı ve tuzlu suyla bir tencereye konmalıdır. Kaynamasına izin ver. sadece kısa bir süre için, 5-6 dakika. Yarısına kadar hazır. Sonra bir kevgirde yatarız, suyunu süzmesine izin verin. Ve soğumaya bırakın.

2. Adım: 2. Adım: lahana kitlesini hazırlayın.

Öncelikle, soğutulmuş lahana iyice doğranmış olmalıdır. Bunu sıradan bir bıçakla yapabilirsiniz, ancak büyük bir ağa sahip bir kıyma makinesi kullanmak daha kolaydır. Bazı ev hanımları bu amaçlar için bir blender kullanır. Ve ayrıca derler ki, oldukça iyi çıkıyor. Sonra ezilmiş kütleyi bir kaseye gönderiyoruz, içine yumurta, tuz, un ekliyoruz ve pirzola kütlesinin kendisini yoğuruyoruz. Son aşamada, aroma için, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz koyun. Ve yine, elbette, her şeyi karıştırıyoruz.

3. Adım: Adım 3: pirzola kızartma.

Tavaya az miktarda bitkisel yağ ilave edilerek ısıtılmalıdır. Ve şimdi kitlenizi bir kaşıkla alıyoruz - ve bir tavada! Sadece güçlü bir ateş buna değmez. Yani, vasat. Her iki tarafı dört dakika kızartın. Yağın yeterli olmadığını düşünüyorsanız - ekleyin. Her şeyi yiyebilirsin.

4. Adım: 4. Adım: servis yapın.

Servis yaparken, bu pirzolaların peynir sosu ile servis edilmesi önerilir. Bir mağazadan satın alabilir veya ince rendelenmiş sert peyniri sıcak süt veya krema içinde eriterek kendiniz pişirebilirsiniz. Daha keskin olmak istiyorsanız, sosa limon suyu, karabiber, tuz ilave etmeniz önerilir. Ama bu herkes için değil. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Köfteleri kızartırken, kuru bir kütle halinde ezilebilirler.

- - Mide probleminiz varsa veya bu yemek küçük bir çocuk için tasarlandıysa, pirzola buğulanabilir veya fırında pişirilebilir.

- - Karnabahar yerine, normal beyaz lahana kullanabilirsiniz.