Deniz ürünleri

Pirinç ile kızarmış deniz tarağı

Pirinç ile kızarmış deniz tarağı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pilav ile Kızarmış Tarak Yemek için Malzemeler

  1. Tarak orta büyüklükte 12 adettir.
  2. Zeytinyağı 60 ml.
  3. Kuru beyaz şarap 25 ml.
  4. Bir demet maydanoz 1 adet.
  5. 1 diş sarımsak.
  6. Küçük biber bakla 1 adet.
  7. Pirinç 150 gram (yapışkan)
  8. 30 gram tereyağı.
  9. Pırasa sapı 0.5 adet (beyaz kısım).
  10. Küçük dolmalık biber 1 adet.
  11. Domates 1 adet.
  12. Mısır taneleri 40 gram.
  13. Kabak hamuru 40 gram.
  14. Beyaz şarap 150 ml.
  15. Balık veya tavuk suyu 600 ml.
  16. Kıyılmış yeşil soğan 1 yemek kaşığı.
  17. Rendelenmiş Parmesan peyniri 150 gram.
  • Ana malzemelerMussels ve tarak, Rice
  • 4-6 hizmet
  • Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı

Envanter:

Yapışmaz tava, Pişirici, Bıçak, Ahşap veya plastik doğrama tahtası, Mutfak devirme spatula, Küçük tencere, Soyucu, Rende, Kevgir, Rump, Uzun saplı tahta kaşık, Kağıt havlular, Servis tabağı

Pilav ile kızarmış deniz tarağı yemek:

Adım 1: tüm sebzeler modu.

Pırasa, domates ve tatlı biber alıp her şeyi akan soğuk su altında dikkatlice yıkarız. Biberten doğrama tahtası üzerine dikkatlice ortasını keskin bir bıçakla kesin. Bunu yapmak için bıçağı kuyruğuna yaklaştırabilir ve böylece tüm şapkayı kesebilir, sonra şapkayı kuyruğundan çekebilir ve tohumların biberin içinden suyla çıkabilmesi için suyun içindeki biberleri durulayabilirsiniz. Veya biberi sadece ikiye bölebilir ve ardından biberin içini sakince tohumlardan temizleyebilirsiniz. Ondan sonra, bir kesme tahtasındaki tüm sebzeleri küpler halinde keseriz. Ateşe yapışmaz kaplamalı büyük bir tava koyduk, oraya biraz tereyağı dökün. Tavada ısınana kadar bekleriz ve sonra bütün sebzeleri tavaya koyarız. 5 dakika Karıştırmak için özel bir pişirme spatulasıyla sürekli karıştırarak orta ateşte kızartın.

Adım 2: Balkabağını doğrayın.

Bir balkabağı alırız, soğuk suyla iyice yıkarız, bıçak veya soyucu ile soyarız, küçük boyuna parçalara ayırır ve sonra sadece küpler halinde kesin. Şimdi doğranmış kabak, mısır taneleri ve haşlanmış pirinci tavaya ekleyin. Pirinç, paketteki talimatlara göre küçük bir tencerede kaynatılmalıdır. Pilavın suya oranını almak en önemli şey 1:3. Her şeyi iyice karıştırın ve düşük ateşte kaynamaya devam edin 5 dakika.

Adım 3: hazırlanan karışıma sıvı ekleyin.

Şimdi beyaz şarabımızı tavaya döküp her şeyi iyice karıştırıyoruz. Arada sırada müdahale ediyoruz ve tüm sıvının buharlaşması için bekliyoruz. Ayrı bir tencerede, pirincimizin pişirildiği çorbayı alabilir, bir tavuk veya balık etini su içinde eritebilir ve ambalajında ​​belirtildiği gibi yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. Hazır bir et suyu varsa, yavaşça pilavın içine sokarız. Zorunlu - sıcak halde suyu alın! Tamamen karışıma emilene kadar karıştırın. Sonra pirinci yağ ekleyip, rendelenmiş Parmesan peyniri ve ince doğranmış yeşil soğan. Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın ve sıcaktan uzaklaştırın, böylece karışım ılık bir ortamda sakince demlenir.

Adım 4: Tarakları alın.

Büyük olasılıkla hazır bir tarak filetosu elde edeceksiniz. Pişirmeden önce, ilk olarak bir yerde doğal olarak oda sıcaklığında çözülmelidir. 1,5 saat. Sonra bir kevgir ile akan su altında iyice durulayın ve tarakların iyice kuruması için bir kağıt havluya koyun. Ondan sonra biz alıyoruz 12 tarak, bir tava alın, gaza koyun, zeytinyağı dökün ve ısıtıldığında ısıtın - tavaya tarak koyun ve tavada kızartın 1-2 dakika.

Adım 5: Kızartılmış taraklara pilavla servis yapın.

Pirinç ve sebzeli bir tavada sarımsak, bir bıçakla doğranmış sarımsak, acı biber, biraz beyaz şarap ve doğranmış maydanoz ekleyin. Hala güveç 1 dakika. Sonra da deniz tuzu ile tatmak için her şeyi biraz tuzlarız. Servis tabağına pirinci koyun ve üzerine kızarmış tarak koyun. Mayonezli veya ince doğranmış yeşil soğan ile süsleyin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Tüm taraklar çok yumuşaktır ve aynı zamanda çılgınca lezzetli olan etler, prensipte, bazı çok özel veya oldukça karmaşık pişirme işlemlerine sahip olan taraklara ihtiyaç duyulmaz. Ya hafif tuzlu suda kaynatılır, ya da biraz kızartılır ya da genellikle sadece çiğ yenir (tazeliklerinden% 100 emin değilseniz).

- - pirinç mükemmel bir garnitür. Tarak tadı ile karışmaz ve sofistike olduklarını vurgular.

- - Bu harika yemeğin yerindeyken herkesi şaşırtmak istiyorsanız, mürekkep balığı üzerindeki mürekkebi hafifçe bastırabilirsiniz, bu da oldukça orijinal bir rengin yanı sıra yemeğimize ek bir “deniz” tadı verecek.

- - Bu yemek masaya servis edilir, sadece sıcak halde! Eğer buzdolabında soğutursanız ve tekrar ısıtırsanız, zehirlenme tehlikesi vardır!



Yorumlar:

  1. Mauramar

    I advise to you to come on a site where there is a lot of information on a theme interesting you. Pişman olma.

  2. Braktilar

    Sonunda kaliteli !!!

  3. Kadal

    Katılıyorum, bu olağanüstü duyuru

  4. Ilhicamina

    Senin için seçim kolay değil

  5. Mautaur

    Ooooh! Bu tam olarak böyle diyor. Her şey yerli yerindeyken ve aynı zamanda sadece bir ölümlü için anlaşılabilir olduğunda onu seviyorum.

  6. Yehuda

    harika, yararlı parça

  7. Sanborn

    Bütün bu güzellikte!

  8. Kohkahycumest

    Bence bu açık. Google.com'u aramayı denediniz mi?



Bir mesaj yaz