Deniz ürünleri

Fırında istiridye

Fırında istiridye


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pişmiş istiridye yemek için malzemeler

  1. Tereyağı 2 çay kaşığı
  2. İstiridye (kendi suyuyla) 2 su bardağı
  3. Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı
  4. Soğan 2 adet
  5. Tatlı Bulgar yeşil biber 1 adet
  6. Kereviz kökü 1 parça
  7. 0.5 çay kaşığı sofra tuzu
  8. Acı biber 1/4 çay kaşığı
  9. Defne yaprağı 3 adet
  10. 1 diş sarımsak
  11. Taze maydanoz 1 demet
  12. Yeşil soğan 0.5 demet
  13. Fransız ekmeği (doğranmış) 2 su bardağı
  14. Parmesan peyniri 1/3 bardak
  • Ana maddeler
  • 6 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıFransızca Mutfağı

Envanter:

Çatal bıçak takımı, Ölçü kabı, Kesme tahtası, Keskin bıçak, Rende, Pişirme kabı, Fırın, Mutfak kağıt havlu, Tava, Tahta spatula, Mutfak ocağı, Servis tabağı

Pişmiş İstiridye Pişirme:

Adım 1: İstiridye hazırlayın.

Başlamak için istiridyeleri iyice yıkayın soğuk akan su, sonra onları boşaltın. Her istiridye açın, posayı dikkatlice ayrı bir kaba alın, suyu bir bardağa dökün ve bir kenara koyun. İstiridye ve kabukların eti tekrar iyice durulanır ve süzülür.

Adım 2: Sebze karışımını pişirin.

Büyük bir tava koy orta ısıya, iyice ısıtın, bitkisel yağ ekleyin. Önceden doğranmış soğanları tavaya ekleyin, yarı şeffaf olana kadar kızartın. Bu arada, tatlı dolmalık biberi soğuk akan su altında yıkayın, ikiye bölün, kuyruğu ve tohumları çıkarın, daha sonra küp veya şeritler halinde doğrayın. Ayrıca kerevizi doğrayın ve sebzeleri tavaya ekleyin, iyice karıştırın. Zevkinize göre tuz ve karabiber, ara sıra sebzeleri tahta bir spatula ile karıştırıp, yumuşayana kadar pişirin 5 dakika içinde Sarımsakları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve ince doğrayın. Maydanozu akan su altında durulayın, saplarını kesin ve doğrayın. Tavaya kıyılmış maydanoz ve sarımsak, ardından defne yaprağı ekleyin. Karıştırın ve tekrar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Sonra 0,5 su bardağı temiz filtrelenmiş su ekleyin, kaynatın, ardından hafifçe karıştırın ve sürekli karıştırarak pişirin, yaklaşık 3 dakika. Sonra tavayı ocaktan alın ve sebze karışımını hafifçe soğutun.

Adım 3: Malzemeleri birleştirin.

Geniş ve derin bir kapta, soğutulmuş sebze karışımını istiridye hamuru ve meyve suyuyla birleştirin, iyice karıştırın. Ardından yeşil soğanları yıkayın, süzün ve doğrayın, kaseye ekleyin. Ekmeği küpler halinde kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi bir kaseye toplayın ve iyice karıştır.

Adım 4: Çanağı pişirin.

Fırın ön ısıtma 190 dereceye kadar. Bir pişirme kabına bir parça tereyağı sürün. Bitmiş karışımı hazırlanan pişirme kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin yaklaşık 30-40 dakika.

Adım 5: Pişmiş istiridye servis yapın.

Bitmiş yemeği fırından çıkarın, soğutun, defne yapraklarını çıkarın. Karışımı derin istiridye kabukları içine koyun, daha önce temiz marul ile süslenmiş servis tabağına güzelce yerleştirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Gerekirse, kırmızı biber normal taze çekilmiş karabiber ile değiştirilebilir.

- - Parmesan peyniri bulamadıysanız, normal Rus peyniri, sert çeşitler kullanabilirsiniz.

- - Gerekirse, tava, tenceresi yoğun bir dipli ile değiştirilebilir.


Videoyu izle: Fırında istiridye mantarı nasıl yapılır Pleurotus ostreatus vegan (Mayıs Ayı 2022).