çorbalar

Havuç Çorbası


Havuç Çorbası Yapımı için Malzemeler

  1. havuç 700 gr
  2. patates 500 gr
  3. soğan 2 adet
  4. sarımsak 3 diş
  5. kereviz 1 sapı
  6. sebze suyu 1 litre
  7. % 18-22 kremalı 100 ml
  8. kekik 1 sapı veya 1 çay kaşığı kuru
  9. tatmak için tuz ve karabiber
  10. tereyağı 50 gr
  • Ana Malzemeler: Patates, Havuç
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

tava 5 l, ocak, blender, bıçak

Havuç Çorbası Pişirme:

Adım 1: sebzeleri doğrayın.

Bütün sebzeleri doğrayın. Aynı boyuttalarsa daha iyidir, bu nedenle her şey eşit şekilde pişirilir ve yemeğin tadı daha iyidir. Ve en önemlisi, sebzeleri sindirmez ve daha fazla vitamin tasarrufu sağlarsınız. Ancak sebzeleri de öğütmeyin. En uygun boyut 2 * 2 cm küp.

Adım 2: sebzeleri kızartın.

Yağı iyi ısıtılmış bir tavada eritin ve sebzeleri içine dökün. İyice karıştırın ve orta ateşte 3-4 dakika kızartın. Sadece yağın yanmasına izin vermeyin. Sebzeler iyi ısınmalı, dışta biraz yumuşaklaşmalı, fakat sert kalmalı. Lezzet için üstüne kekik sapı koyun.

Adım 3: suyu ekleyin.

Sebzeler yarı hazır olduğunda, onları et suyu ile doldurun. Sıcak veya soğuk olabilir, farketmez. Bir sebze suyu ve et olarak uygundur. Hepsi zevk tercihlerinize bağlı. Et suyu çorbaya daha tatminkar ve lezzetini zenginleştirir. Sebze suyu, diyet yapanlar ve kalori miktarını izleyenler için daha uygundur. Her şeyi kaynattık ve sıcaklığı en aza indirgiyoruz. Sebzeler pişene kadar 15-20 dakika bekleriz.

4. Adım: kremayı dökünüz.

Sebzeler hazır olduğunda kremayı çorbanın içine dökün. Demek zengin sebze tadına uyuyorsun ve kesmiyorsun. Ve krem ​​sadece hafif kremsi bir gölge verecektir.

Adım 5: Her şeyi bir blender ile öğütün ve çırpın.

Tavanın tümünü bir blender ile püre haline getirin. Kitle havadar ve hassas.

Adım 6: Havuç çorbası servis edin.

Kruton veya ekmek rulo ile bölümlerinde havuç çorbası servis edilir. Pişirdikten hemen sonra servis yapmak için acele etmeyin. Çorbayı 10 dakika bekletin, bu süre zarfında tadı daha da güzelleşir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Havuç çorbasının tadını çeşitlendirmek ister misiniz? Sebzeleri pişirirken bir tutam hindistan cevizi veya bir tutam nane ekleyin. Kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz, 1 çorba kaşığı yeterli olacaktır. kaşık. Denemekten korkmayın, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları kullanın.

- - Havuç Çorbası en iyi otlar ile servis edilir. Biraz dereotu çorbaya tazelik katar. Ve eğer onu sevmiyorsan, üstüne karabiber serp.

- - Bayat ekmek mi kaldı? 1 * 1 cm dilimler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Birkaç diş sarımsak alın ve krutonla iyice karıştırın. Krutonların soğumasını bekleyin ve çorbayı servis etmeden hemen önce üstüne dökün. Bir salata kasesine koyarak, ayrı ayrı kruton servis edebilirsiniz. Böylece herkes istediği kadar koyabilir.