Kütükler

Kurutulmuş limon

Kurutulmuş limon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kurutulmuş limon balsamı yapmak için malzemeler

  1. Taze limon kremi, kış için ihtiyacınız olan miktarı bırakır
  • Ana maddeler
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıAsyalı, Oryantal

Envanter:

Küçük güveç, Elek, Kağıt havlu, bez veya filtre kağıdı, Bez veya temiz bez parçası olan ahşap tepsi, Cam veya porselen kavanoz

Pişmiş limon balsamı kurutulmuş:

Adım 1: melisa yaprağı alın.

Limon otu yaprakları, çiçeklenmeye başlamadan hemen önce toplanmış, taze almak için daha iyidir. Yaprakları toplamak için oldukça ılık ve kuru bir gün seçmelisiniz. Genellikle sabahları yaprak toplanması önerilir - çiğ olduktan sonra. Balsamı dallarını kesinlikle sağlıklı ve hasarsız yaprakları ile seçmelisiniz. Limon otu gibi bitkileri kurutmak için sıcaklık ve iyi havalandırma gerekir. Çok sıcak ve oldukça kuru havalarda yaprakların kuruması daha hızlı gerçekleşir.

Adım 2: Balsamı beyazlatın.

Toplanan twigs limon balsamı küçük demetlere bağlanmalı ve daldırılmalıdır. 1-2 saniye kaynar suda. Bunu yapmak için, küçük bir tencerede su toplayın ve büyük bir ateşe verin. Su kaynadığında, tencereyi ocaktan çıkarabilir ve yaprakları daha sonra kaynar suya batırılması gereken küçük bir elek üzerine aktarabilirsiniz. Bu ağartma işlemi, tam yıkama işleminin yerini alacak ve güzel ve zengin bir yeşil rengin korunmasına yardımcı olacaktır.

Adım 3: İlk seçenek limon balsamını kurutmaktır.

Limon melisa kurutma için ilk seçeneği düşünün. Bu nedenle, limon merhem dallarını kaynar su ile haşladıktan sonra, fazla suyu iyice çalkalamalı ve daha sonra dalları süzgeçten veya herhangi bir kumaştan (kağıt havlularla değiştirilebilir) doğrudan kurumaya bırakmalılar. O zaman daha önce beyazlatılmış dalları ya da sadece yapraklarını (dallardan ayrılabilirler) birbirinden ayrı bir şekilde temiz bir tepside veya sadece temiz bir bez parçası üzerine bırakmalısınız. Bu tepsiyi kendiniz oldukça ince bir kumaştan veya bir kumaş ızgaradan yapabilirsiniz, bu kumaşı doğrudan küçük bir ahşap çerçeveye çekebilirsiniz. Daha sonra bu yaprakları en iyi ve homojen bir şekilde kurutmaları için limon otu ile sık sık çevirmeniz gerekir.

Adım 4: Balsamı kurutmak için ikinci seçenek.

Limon balsamının kurutulmasının ikinci metodu, melisayı ilk uygulamada olduğu gibi ilk haşlanmadan sonra demetlenecek şekilde kurutmamız, daha sonra sadece limon balsamı demetlerini baş aşağı asılı tutmamızdır. Bu yönteme göre limon balsamının kuruma süresi, esas olarak limon balsamı dallarının ve yapraklarının büyüklüğüne ve ayrıca limon balsamını kurulayacağınız odadaki nem derecesine ve bu odadaki havalandırma seviyesine bağlıdır.

Adım 5: Limon balsamını kuru tutun.

Bu nedenle, seçtiğiniz limon balsamını kurutmanın yöntemi ne olursa olsun, bu kurutulmuş baharatları yalnızca cam kavanozlarda veya aşırı durumlarda Çin'de saklayın. Aynı zamanda, bir kapakla çok sıkı bir şekilde kapatılmalıdırlar, yoksa baharat sadece “buhar biter”. Ek olarak, açık bir kavanozda, melisa sürekli olarak ıslak dumanlara ve gelecekte saklayacağınız odada ısıya maruz kalacaktır.

Adım 6: kurutulmuş limon kremi servis edin.

Çeşitli soslar, sebzeler, sebzeler, her türlü çorba pişirilirken kurutulmuş balsam eklenir. Pek çok aşçı, inek sütünün içine kurutulmuş limon merhemini ekleyerek, rendelenmiş süzme peynirin yanı sıra daha lezzetli ve daha kokulu bir koku almayı sever. Ek olarak, kurutulmuş limon balsamı çay ya da çay ile birlikte basitçe demlenir. Ayrıca çeşitli kompostolara ve her türlü patlamaya eklenir. Aynı zamanda ev yapımı kvasları tatmak için de kullanılabilir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - kurutulmuş limon balsamı, kokusunu hızla kaybedecek kadar hassas bir baharat olduğundan, pişirmenin sonunda, aslında pişirme bitiminden 1-3 dakika önce kullanılmalıdır. İdeal olarak, pişmiş yemeklere eklemek en iyisidir.

- - Kurutulmuş limon balsamını, doğrudan güneş ışığı altında baharatlara sürekli erişime sahip olmayan karanlık bir yerde saklayın;

- - her bir kurutulmuş yeşillik türünün birbirinden kesinlikle ayrı olarak depolanması gerektiğini unutmayın, aksi halde baharatlar baykuşun tadını ve aromasını değiştirir.

- - 5-10 gram taze limon balsamından 5-10 gram kuru limon balsamı alacağınız gerçeğini göz önünde bulundurmalısınız - 0,25 ila 0,5 gram.

- - doğal olarak kurutmak için fırsatınız yoksa, fırını 180 derecede ön ısıtıp, yaprakları bir mutfak fırın tepsisine yerleştirebilir ve böylece baharatı fırının içinde açık bir şekilde kurutabilirsiniz.


Videoyu izle: portakal kurusu ve limon kurusu nasıl yapılır (Mayıs Ayı 2022).