çorbalar

Fasulye ve Patates Çorbası


Fasulye ve Patates Çorbası Yapımı için Malzemeler

  1. Et suyu 800 mililitre
  2. Patates 300 gram
  3. Konserve beyaz fasulye 300 gram
  4. Konserve kuru fasulye 300 gram
  5. Pastırma 80 gram
  6. Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
  7. 4 yemek kaşığı salça
  8. Ekşi krema 1 yemek kaşığı
  9. Hardal Tohumu 2 çay kaşığı
  10. Tereyağı 1 çay kaşığı
  11. 2 diş sarımsak
  12. Soğan, bir orta boy kafa
  13. Karabiber tadında
  14. Tat vermek için tuz
  15. Tadı sos
  • Ana Malzemeler: Patates, Soğan, Sarımsak
  • 4 porsiyon servisi

Envanter:

Kevgir, Kalın Alt Tava, Bıçak, Tava, Kağıt Havlu, Konserve Açacağı

Fasulye ve patates çorbası yapmak:

Adım 1: Bir benzin istasyonu hazırlama.

Bahçede kendi fasulyelerini yetiştirdin mi? Mükemmel. O zaman su ile doldurulmalı ve suya daldırılmalıdır. Bu işlem birkaç saat sürebilir, bu nedenle fasulyelere önceden bakmak, akşamları ıslatmak ve sabahları çorba pişirmek daha iyidir. Ya da sabahları ıslatın - öğle yemeğinde pişirmeye başlamak için. Kuru fasulye almak ne kadar? Yarım bardak ya da biraz daha fazla. Hangi suya ihtiyaç var? Soğuk ve kaynar su kullanabilirsiniz. Sonuç yalnızca kilitlenme süresinde farklı olacaktır. Kaynar su doğal olarak daha hızlıdır. Fasulyeleri konserve ettiyseniz - daha kolay. Kutuları açıyoruz, içeriklerini bir kevgir üzerine döküyoruz ve sıvının akmasını sağladık. Bu arada, soğanları ve sarımsakları soyarız, doğrarız ve kalın bir tencereye dökürüz. Hardal tohumu ve zeytinyağı var. Üç dakika boyunca ateş etmelerine izin verin. Doğal olarak, yağ, sıradan, sebze kullanabilirsiniz. Ancak tadı farklı olacaktır. Her şey kızartıldığında, oraya domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Adım: çorbayı kaynatın.

Fasulyelerimizi soslu bir tencereye gönderiyoruz, hepsini et suyuyla dökün ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu sırada patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bitti mi İşte, tavada. Ve pişirmesine izin ver. Ne kadar sürecek hakkında 15 dakika

Adım 3: pastırmayı kızartın.

Her şeyden önce, ince şeritler halinde kesin. Bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine lezzetli bir gevrek kabuk oluşturmak için pastırmayı kızartın. Hazır domuz pastırması bir kağıt havluya döşenmek için zarar vermez. Fazla yağ almasına izin verin. Ve bunu yapamazsın. Daha çok sevdiğin gibi.

4. Adım: her şeyi akla getirin.

Pişirmeden kısa bir süre önce çorbaya ekşi krema, tuz, karabiber ve Tabasco sos ekleyin. Çorbayı tabağa dökmek, kızartılmış domuz pastırması şeritlerini yukarıdan dökmek için kalır. İsterseniz orada da yeşillikler içinde olabilirsiniz. Ev-pişiricilerinizin mutlaka tadını çıkaracağı kalın, besleyici bir çorba ortaya çıktı. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Çok fazla genç fasulye almayı başardıysanız, saklaması çok kolaydır. Sadece porsiyon ve dondur. Tat etkilenmez.

- - Füme domuz kaburga yapılmış bir et suyu üzerinde böyle bir çorba pişirebilirsiniz. Sonra pastırma ihmal edilebilir.

- Fasulyede ete oranla daha fazla protein var. Bu, figürlerini takip edenlerin notudur.